Ders 1: Ormandaki bitkiler ve hayvanlar, denizden gelen besinler
Lam Ha bölgesindeki Tan Ha ve Hoai Duc köylerinden, yaşları arasında çeyrek asır fark olan iki çiftçi, ortak bir vizyona sahipti: Orta Yaylaların dağlık ormanlarından safkan ırklar kullanarak ve kıyı bölgesinden besin takviyeleri alarak döngüsel bir üretim ve hayvancılık sistemi kurmak. Bu, sadece yeni bir geçim kaynağı geliştirmenin keşfine yol açmakla kalmadı, aynı zamanda tarlalarının ve bahçelerinin doğal çevresini bugün ve yarın için koruma hedefini de başlattı.
 |
| Lam Ha ilçesi, Tan Ha beldesinde yaşayan çiftçi Nguyen Van Huy'un avokado bahçesi, deniz ve orman kaynaklarından elde edilen karışık bir besin çözeltisi kullanarak, önceki sezona kıyasla verimini yaklaşık %30 artıracağından emin. |
• Yabani tahtalar tuzlu su ve yoğunlaştırılmış deniz ürünleri proteini içerler.
Muhabirler, Mayıs 2025'te, Da Lat şehrine yaklaşık 80 km uzaklıkta, deniz seviyesinden 800-1000 metre yükseklikte bulunan Lam Ha bölgesinin önemli tarım alanlarını, yemyeşil meyve ağaçlarıyla dolu geniş alanların ortasında ziyaret etti. Hoai Duc beldesine bağlı Minh Thanh köyüne vardıklarında, muhabirler 1997 doğumlu genç çiftçi Nguyen Tien Vinh'in sürekli, kapalı döngü üretim ve hayvancılık sürecinden çok etkilendi. Burada, 3 hektarlık bir kahve plantasyonu ve diğer yüksek değerli meyve ağaçlarının gölgesinde, sahibi serbest dolaşım için 6000 m2'lik bir çit kurmuş ve Binh Thuan eyaletinin Tanh Linh bölgesinden gelen ve kuzeydeki Ha Giang kayalık dağlarından gelen yaban domuzlarıyla melezlenmiş bir yaban domuzu türünü barındırmak için 100 m2'lik bir alan inşa etmiştir. Bu durum, son iki yılda Lam Dong platosuna uyum sağlayan yeni bir nesil evcilleştirilmiş melez yaban domuzunun ortaya çıkmasına yol açtı.
Öğle vakti yaklaşırken, ağıl alanında Vinh, ağılın etrafına dikilmiş mısır saplarını, hanımeli ve diğer ot kümelerini söküp bölmenin üzerinden uzattı. Hemen 10 yaban domuzu etrafına toplandı, dalları ve yaprakları koparıp iştahla çiğneyip yuttular. Ardından Vinh, Binh Thuan kıyı bölgesinden işlenmiş bir kutu balık proteini konsantresini alıp yemliğe döktü. Bundan cesaret alan 10 domuz, uzun ve sivri burunlarını hevesle aşağı indirip büyük bir keyifle içtiler. Vinh şöyle açıkladı: “3 hektarlık çiftliğimizde, hem kapalı alanda hem de kahve ve meyve ağaçlarının arasında serbest dolaşımda yetiştirdiğimiz melez yaban domuzlarımız, üreme sağlıklarını, hızlı kilo alımlarını ve büyümelerini sağlamak için sadece yerel kaynaklı yeşil yemler (sebzeler, ot, mısır ve balık proteini konsantresi gibi) ve saf tuzlu su kullanıyorlar. Dışarıdan satın alınan veya geleneksel yöntemlerle işlenmiş karışık yemler kullanmıyoruz…”
Şaşırtıcı bir şekilde, Vinh'in melez yaban domuzu ağılının yanında birkaç on dakika durmanıza rağmen, atık kokusu yoktu. Vinh, atıkları günlük olarak yerel probiyotikler, yakılmış pirinç kabuklarından, kahve kabuklarından ve makadamya fıstığı kabuklarından yapılan aktif kömür kullanarak işlediğini, sirke çıkardığını ve taze domuz gübresini biyolojik bir yatak malzemesine dönüştürmek için deniz balığı proteini çözeltisiyle karıştırdığını açıkladı. Birkaç ay sonra, toplanıp yerinde çoklu ürün yetiştiriciliği için besin açısından zengin organik gübreye dönüştürülüyor. Sonuç olarak, girdi maliyetlerini optimize edip çıktı gelirini en üst düzeye çıkaran genç çiftçi Nguyen Tien Vinh, geçen yıl orman ve deniz unsurlarını birleştirerek yaklaşık 20 ton mikrobiyal organik gübreyi kahve bitkilerini gübrelemek için kullandı ve 1,2 hektardan 6 tona kadar kahve çekirdeği verimi elde etti; bu da önceki hasada göre yaklaşık 1 tonluk bir artış anlamına geliyor. Vinh'in oksijen dolu bahçesinde, bu yaz dallarda yoğun bir şekilde dağılmış meyve sıraları, yaz boyunca bol hasatların habercisi niteliğinde; 50 adet avokado ağacı (034 çeşidi), 100 adet durian ağacı ve ilk ana çiçeklenme mevsimine giren 200 adet longan ağacı gibi yüksek değerli meyve ağaçlarının yanı sıra bol miktarda meyve bulunuyor...
• DAĞLARDAN VE DENİZDEN ELDE EDİLEN ORGANİK MİKROBİYAL BESİNİN BİR KARIŞIMI
Lam Ha bölgesinin aynı tarımsal ekolojik bölgesinde, Hoai Duc beldesi Minh Thanh köyünde yaşayan genç çiftçi Nguyen Tien Vinh, başlangıçta deniz kaynaklarını öncelikle besin ve balık proteini çözeltisi olarak kullanarak bitki ve hayvanlardaki hastalıkları kontrol altına alırken, Tan Ha beldesi Dan Phuong 1 köyündeki Huy Ngoc Organik Tarım Kooperatifi, domuz, inek, tavuk ve keçi gübresini deniz besinleriyle karıştırma formülünü istikrara kavuşturdu. Bu karışım sadece balık proteini değil, aynı zamanda kalamar zarları, midye kabukları, yengeç kabukları, karides kabukları, deniz yosunu ve mercan gibi çeşitli bileşenler de içeriyor. Özellikle, kooperatif, deniz balık proteinini üye çiftçilere dağıtıyor ve temiz suda çözerek yaprak püskürtme ve kök sulama yoluyla bitkilerin korunmasını ve direncinin artırılmasını sağlıyor; bu uygulama, özellikle kurak ve yağışlı mevsimler arasındaki geçiş döneminde, çevredeki 13 hektardan fazla alanda hastalık salgınlarına karşı bitkilerin korunmasını ve direncinin artırılmasını amaçlıyor.
Daha fazla ayrıntı vermek gerekirse, aynı zamanda üye çiftçi olan Kooperatif Müdürü Nguyen Van Huy (1972 doğumlu), muhabiri 6-7 yaşında 50'den fazla ağacın bulunduğu avokado bahçesine (model 034) götürerek, yemyeşil ağaçları, dalları ve yaprakları ve geniş çevreyi incelemesini sağladı. Genel olarak, fotosentez işleviyle canlı yeşil ağaçlar, havayı temizlemeye, CO₂'yi (bir sera gazı) azaltmaya ve oksijen seviyelerini artırmaya yardımcı oluyor; bu da insanlar ve çevre için çok faydalı. Pratik faydalara gelince, Müdür Nguyen Van Huy bu yıl avokado bahçesinin (model 034) ağaç başına 200 kg'ın üzerinde verim vereceğinden, üretim değerini yaklaşık %30 artıracağından ve girdi maliyetlerini yaklaşık %20 azaltacağından emin.
“Bugüne kadar, toplam 2,5 hektarlık alanda, çiftliğimizde 1 hektarlık bir alanı açık alanda uzun ve kısa vadeli ürünlerin yetiştirilmesine, 1,5 hektarlık bir alanı ise sebze, kök bitkileri ve meyve yetiştiriciliğinde uzmanlaşmış seraların inşasına ayırdık. Her ay, deniz ve orman malzemelerinden elde edilen ve bahçede işlenen onlarca ton organik mikrobiyal besin maddesiyle, Lam Dong dağlık bölgesindeki Lam Ha ilçesinden gelen çok çeşitli taze sebze, meyve ve kök bitkileri aynı gün paketlenip ülke genelindeki tüketicilere ulaştırılıyor…” dedi Bay Nguyen Van Huy.
(DEVAM EDECEK)
Kaynak: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/
Yorum (0)