Müşteriler suyun içinde yürürken yemek yediler.

Benzersiz iş fikirleri

Burası, Ho Chi Minh şehrinin merkezine çok uzak olmayan Le Thi Rieng Caddesi'nde (12. Bölge) bulunan, Bay Le Hoang Khiem'in aile işletmesi olan bir restoran. Dışarıdaki kavurucu sıcağa rağmen, bu restorana ulaşmak için yaklaşık 20 km yol kat ettim ve öğleden sonra 1'den sonra bile müşterilerle dolu olduğunu görünce şaşırdım.

Müşteriler restoranda yemeklerinin tadını çıkarırken aynı zamanda serinletici suyun keyfini de çıkarıyorlar.

Gözlemlerimize göre, restoran yemyeşil ağaçların gölgesinde yer alan geniş, bahçe tarzı bir ortama sahip. Normal oturma alanının yanı sıra, en dikkat çekici özelliği suyla dolu yerleşik bir platform. Müşteriler burada serin, diz hizasına kadar gelen suya ayaklarını batırarak yemek yiyip içeceklerini tüketebiliyorlar. İçeri girmek için müşteriler ayakkabılarını bir rafa bırakıyor ve birçoğu pantolonlarının ıslanmasını önlemek için dizlerinin üstüne kadar kıvırıyor.

Dışarıdaki boğucu sıcağı geride bırakıp içeri adımımızı attığımız anda, serin havayı ve ferahlatıcı esintileri hissettik, suda yürüyen insanların seslerini duyduk ve neşeli kahkahalar ve sohbetler işittik. Restoranda ayrıca konukların dilerlerse kano yapabilecekleri serin bir havuz da bulunmaktadır.

Bay Khiem, restoranın üç haftadan fazla bir süre önce, Ho Chi Minh şehrinin en sıcak döneminde açıldığını söyledi. Müşterilerin restoranda serin suda "gezinti yaparken" yemeklerinin tadını çıkarmaları fikri, aslen Kien Giang eyaletinden olan sahibinin Mekong Deltası'ndaki sel mevsimine dair anılarından doğdu.

Dışarıda hava sıcak ve güneşli olmasına rağmen, kafenin içi geniş ve serin.

Zemin, su tutmak için kapatılmış olup, yanında nilüfer havuzundan dönüştürülmüş bir gölet bulunmaktadır.

Restoran ayrıca Mekong Deltası'na özgü birçok özel lezzet sunuyor; bunlar arasında otlu ızgara tavuk, ringa balığı salatası, hindistan sütüyle buharda pişirilmiş sakatat ve domuz kemiği güveci yer alıyor. Sahibi, ilk hafta pek çok kişinin restorandan haberdar olmadığını, ancak daha sonra sosyal medyada ünlü olup müşterilerin akın etmesiyle hem mutlu hem de şaşırdığını söyledi.

"Bazen restoran çok kalabalık oluyor, oysa sadece 15 kadar personelimiz var. Müşterilerimize en iyi şekilde hizmet veremeyeceğimizden endişeleniyorum. Herhangi bir hata olursa, müşterilerimizin anlayış göstereceğini umuyorum. Restoranı açtıktan sadece 3 hafta sonra bu kadar çok müşteriye sahip olmak benim için büyük bir mutluluk," diye ifade etti işletme sahibi.

Restoran sahibi ayrıca, müşterilerin kullanımına sunulan suyun kuyudan alınan temiz su olduğunu belirtti. Müşteriler suyun kalitesi ve hijyeni konusunda安心して olabilirler. Restoran, temizliği sağlamak için suyu her gün değiştiriyor.

Konuklar bu deneyimden keyif alıyorlar.

Yaklaşık 10 kişilik ailesiyle ilk kez buraya gelen 40 yaşındaki Loan, restoranı sosyal medyada okuduktan sonra öğrendiğini söyledi. Evleri yakın olduğu için, sıcak ve güneşli bir öğleden sonra burada yemek yemeye ve "sıcaklardan kaçmaya" karar vermişler.

[KLİP]: Ho Chi Minh şehrinde eşsiz bir lokanta: Müşteriler sıcaktan korkmadan suyun içinde yürüyerek yemek yiyorlar.

Restoranın özel yemeklerinin tadını çıkardıktan sonra, yemeklerin lezzetli olduğunu ve ailesinin damak zevkine uygun olduğunu gördü. Onu en çok etkileyen şey ise, sadece lezzetli yemeklerin tadını çıkarmakla kalmayıp, aynı zamanda yeşil ağaçların gölgesinde ve serinletici suyun altında keyifli bir atmosfer yaşayabileceği bir yer yaratma fikriydi.

"Çocuklarım çok sevdi, sürekli suda oynadılar. Hatta can yelekleri giyip yüzdüler, çok eğlenceliydi," dedi, çocuklarının ve akrabalarının gölde tekneyle gezintiye çıkmasını izlerken.

Bu arada, 26 yaşındaki Nhat Hao ve arkadaşları restoranı ikinci kez ziyaret etti. Yakınlarda çalışan Hao ve arkadaşları, sıcaktan kaçmak için molalarında öğle yemeği yemeye karar verdiler. Mekong Deltası'ndan olan Hao, restoranın kendisine çocukluğundaki sel mevsimi anılarını hatırlattığını söyledi.

Restoran, Le Thi Rieng Caddesi 3 numarada bulunmaktadır.

Restoran sahibi, restoranın sabah 10'dan akşam 10'a kadar açık olduğunu söyledi. Ancak, akşam yemeği için müşterilerin içeri girip yemek yediği kapalı alan, saat 16.00'da normal yemek servisine olanak sağlamak için sudan arındırılıyor.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/doc-la-quan-an-tphcm-mua-nang-nong-khach-vua-an-vua-bi-bom-loi-nuoc-185240421155621157.htm