Delegeler, Ninh Binh Yemek ve Turizm Festivali 2025'in açılış törenini gerçekleştirdi.
Açılış törenine katılanlar arasında şunlar yer aldı: İl Parti Komitesi Daimi Başkan Yardımcısı Sayın Dinh Thi Lua; İl Parti Komitesi Daimi Üyesi ve İl Halk Komitesi Daimi Başkan Yardımcısı Sayın Tran Song Tung; İl Parti Komitesi Daimi Üyesi ve İl Parti Komitesi Propaganda ve Kitle Seferberliği Dairesi Başkanı Sayın Nguyen Duc Toan; İl Parti Komitesi Üyesi ve İl Halk Konseyi Başkan Yardımcısı Sayın Mai Thanh Long; ve İl Parti Komitesi Üyesi ve Hoa Lu Mahallesi Parti Komitesi Sekreteri Sayın Bui Thanh Dong.
Etkinliğe ayrıca Vietnam Ulusal Turizm İdaresi yetkilileri; çeşitli il departman ve kurumlarının yetkilileri; Vietnam Aşçılık Kültürü Derneği, İl Aşçılık Kültürü Derneği ve İl Turizm Derneği temsilcileri; işletme sahipleri, zanaatkarlar, şefler ve çok sayıda yerli halk ve turist katıldı.
Festivalin açılış törenine katılan delegeler.
Açılış konuşmasında, İl Parti Komitesi üyesi ve Turizm Dairesi Müdürü Yoldaş Bui Van Manh şunları vurguladı: Kızıl Nehir Deltası'nın güney kesiminde, dağların, ovaların ve denizin kesiştiği, bir zamanlar hareketli bir başkent olan Ninh Binh, hem kırsal hem de sofistike, sade ama derin, Ninh Binh halkının yaşamını, karakterini ve kültürel kimliğini canlı bir şekilde yansıtan çeşitli bir mutfak geleneği geliştirmiştir. Bu, sürdürülebilir turizmin geliştirilmesi için önemli bir avantajdır ve mutfağı, Ninh Binh'in imajını, kültürel kimliğini ve insanlarını hem yurt içinde hem de yurt dışında dostlarına ve turistlere tanıtmak için bir köprü haline getirmektedir.
İl Parti Komitesi üyesi ve Turizm Dairesi Müdürü Yoldaş Bui Van Manh açılış konuşmasını yaptı.
Ninh Binh Yemek ve Turizm Festivali 2025, eyaletin birleşmesinden sonraki ilk büyük ölçekli kültürel turizm etkinliği olup, yeni birleşen Ninh Binh eyaletinin ve ülkenin diğer bölgelerinin kendine özgü mutfak ve kültürel değerlerini bir araya getiriyor. Festival, eyaletin ve diğer bölgelerin eşsiz yemeklerini, spesiyalitelerini, geleneksel el sanatları ürünlerini; ilgi çekici deneyimleri, etkileşimleri ve performansları sergilerken, aynı zamanda Vietnam mutfağının kültürel değerlerini yansıtan canlı hikayeler anlatıyor .
Bunların arasında en öne çıkanı, ulusal somut olmayan kültürel miras, ulusal mutfak kimliğinin ve özünün tipik bir sembolü olan Pho'nun öyküsüdür; ayrıca Kuzey Delta bölgesinin diğer ayırt edici geleneksel mutfak değerleri arasında pirinç ruloları, tel şehriye, pirinç eriştesi ve pirinçten yapılan çeşitli halk pastaları yer alır ve bunlar topluluğun günlük yaşamı, inançları ve festivalleriyle ilişkilidir.
Turizm Dairesi Müdürü, Ninh Binh Yemek ve Turizm Festivali 2025'in işletmeleri, dernekleri, el sanatları köylerini, zanaatkarları, şefleri ve toplumu birbirine bağlayan bir köprü olduğunu; yaratıcı potansiyeli ortaya çıkardığını, geleneksel el sanatlarının değerini artırdığını, iş birliği ve yatırım fırsatlarını genişlettiğini ve Ninh Binh'in turizm destinasyonu olarak marka bilinirliğini pekiştirmeye katkıda bulunduğunu belirtti.
İl yöneticileri, festivale katılan birliklere hatıra bayrakları takdim etti.
Buna göre, etkinlik il genelindeki üç mahallede, kültürel kimlik açısından zengin çeşitli aktivitelerle düzenlendi ve çok sayıda insanın ve turistin ilgisini ve katılımını çekti. Özellikle, Tam Chuc mahallesindeki "Kuzey Geleneksel Pasta Festivali" ve Nam Dinh mahallesindeki "Pirinç Eriştesi ve Pho Festivali (pirinç tanelerinden yapılan ürünleri onurlandırma)" son günlerde büyük bir coşkuyla gerçekleşti.
Etkinlikler serisinin devamı niteliğinde olan festival, ülke genelindeki 13 il ve şehirden 87 el sanatları köyü ve kooperatifinin katılımıyla Hoa Lu bölgesinde gerçekleştirildi ve Kuzey, Orta ve Güney bölgelerinin eşsiz mutfak özünü tatmak için bir alan sundu.
İl yöneticileri, festivale katılan aşçıları tebrik etmek için çiçekler sundu.
Etkinlik, "Geleneksel Kuzey Vietnam Tet Bayramı" teması etrafında düzenleniyor ve yaklaşık 180 stant yer alıyor. Bunlar arasında: Ninh Binh ve ülke genelindeki diğer il ve şehirlerden eşsiz yemekleri sergileyen ve tanıtan 120 stant; OCOP ürünlerini, bölgesel spesiyaliteleri ve geleneksel el sanatlarını sergileyen 40 stant; ve turlar, destinasyonlar ve turizm hizmetleri de dahil olmak üzere turizm, seyahat ve gastronomi deneyimlerini tanıtan 20 stant bulunuyor. Bunların yanı sıra, ziyaretçiler için birçok eşsiz ve unutulmaz deneyim sunan sergi alanları da mevcut.
2025 Ninh Binh Yemek ve Turizm Festivali, yalnızca eşsiz mutfak değerlerini sergilemek için bir alan olmakla kalmayıp, aynı zamanda mirası çağdaş yaratıcılıkla birleştirmeye, Ninh Binh'in kültürel kimliğini yerli ve yabancı turistlere yaymaya da katkıda bulunuyor. Aynı zamanda, yerel yönetimler ve işletmelerin mutfak geliştirme ve hizmet kalitesini iyileştirme konusunda deneyim alışverişinde bulunmaları için fırsatlar yaratıyor; Ninh Binh'i kademeli olarak kültürel ve gastronomi turizmi destinasyonu olarak konumlandırıyor ve festivali yıllık bir etkinlik haline getirerek ilin sosyo-ekonomik kalkınmasına katkıda bulunmayı hedefliyor.
Delegeler festivaldeki stantları ziyaret ediyor.
Açılış töreninin ardından delegeler işletmeleri, kooperatifleri, zanaatkarları ve şefleri ziyaret ederek onları desteklediler; yöresel lezzetlerin tadını çıkardılar ve zanaatkarların "Üç Bölgeden 12 Metrelik Ekmek" yemeğinin sunumunu hayranlıkla izlediler.
Ninh Binh Yemek ve Turizm Festivali 2025, 2 Ocak 2026 tarihine kadar Hoa Lu Mahallesi, Dong Thanh Stadyumu'nda düzenlenecektir.
Minh Hai-Nguyen Huy
https://baoninhbinh.org.vn/
Kaynak: https://sodulich.ninhbinh.gov.vn/vi/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-du-lich-ninh-binh-2025-2526.html
