 |
| Çay tarlaları, pirinç bahçeleri ve şeftali bahçeleriyle Binh Minh köyü (Dong Hy beldesi). |
Sessizce, şeftali çiçekleri
Köye doğru uzanan hafif eğimli yamaçlar, tanıdık ama bir o kadar da tuhaf bir manzarayı ortaya çıkarıyor: yamaçlarda yemyeşil çay tarlaları, canlı sarı renkte olgunlaşan pirinç tarlaları ve alçak tepelerde uzun boylu şeftali ağaçları, narin yeşil dalları ve yapraklarıyla yamaçları kaplayan yumuşak, huzurlu bir renk katmanı oluşturuyor.
Binh Minh köyünün sekreteri Bay Lang Quoc Nhat, tepelerden geçen kıvrımlı yolda bize rehberlik ederek şunları anlattı: "Şeftali ağaçları 40 yıldan fazla bir süre önce Minh Lap'a geldi. Alçak, kuru ama yine de nemli tepelerde şeftali ağaçları çok iyi yetişiyor. Büyükbabalarımız deneme amaçlı birkaç ağaç dikti, uygun olduklarını gördüler ve sessizce yetiştirmeye devam ettiler. Şeftali yetiştirme alanı haline geldiğinde, birçok insan bunu fark bile etmedi."
Bay Nhat'ın şeftali bahçesi il yolunun hemen yanında yer alıyor. Her bir bonsai şeftali ağacını özenle şekillendirerek ona eşsiz bir görünüm kazandırıyor. Son iki yıldır, titizlik ve hassasiyet gerektiren zor bir şekil olan "gizemli şeftali" çeşidini yetiştirmeye çalışıyor.
Bay Nhat, şeftali çiçeği dalını nazikçe çevirerek şöyle açıkladı: "Satışlarını kolaylaştırmak için her türden birkaç tane dikiyoruz. Artık aletlerin yardımıyla yetiştiricilerin bu kadar çok çalışmasına gerek kalmıyor. Ancak ağacın yumuşak, doğal ve 'ruh dolu' görünmesi için yine de ayrıntılara dikkat eden keskin bir göze ihtiyacınız var."
Bay Nhat'ın bahçesinde, Tet (Ay Yeni Yılı) için hazır hale getirilmek üzere özenle yetiştirilen yaklaşık 100 eski bonsai şeftali ağacının yanı sıra, 20 kadar eski şeftali çiçeği ağacı bulunuyor. Bay Nhat şöyle düşünüyor: "Güzel şeftali çiçekleri bir gecede ortaya çıkmaz. Tet için tam zamanında çiçek açmalarını sağlamak için hava durumunu gün gün takip etmeniz gerekir. Çok sıcaksa, çiçeklenmeyi yavaşlatmanız gerekir; çok soğuksa, sıcaklığı korumanız gerekir. Şeftali yetiştiricileri ağaçların ritmiyle yaşarlar."
 |
| Binh Minh mezrasında yabani şeftali çiçekleri erken açıyor. |
Köyün iç kesimlerinde, Bay Vi Van Mao'nun ailesine ait tepe yer almaktadır. Küçük ev, esintili tepelerin ortasında, 250 adet süs şeftali ağacıyla çevrilidir. Her ağaç özenle şekillendirilmiş, güçlü bir gövdeye ve eşit şekilde yayılan bir taç yapısına sahiptir.
Sayın Vi Van Mao şunları söyledi: "Burada selden endişe etmiyoruz, ancak çiçeklerin açmasından endişe ediyoruz. Tet bayramı için doğru zamanda açmalarını sağlamak için her tomurcuğu ve her soğuk hava dalgasını takip etmeliyiz. Bazı yıllarda sıcak hava uzun sürüyor, bu yüzden bitkilerin büyümesini yavaşlatmamız gerekiyor."
Bay Vi Van Mao, yaprakların arasında hâlâ duran şeftali çiçeği tomurcuklarını işaret ederek şunları söyledi: "Bu minik tomurcuklar çiçek açacak. Tomurcuklara bakarak Tet bayramının ne zaman geleceğini tahmin edebilirsiniz. Şimdiye kadar Tet bayramına kadar onlara iyi bakmanız, günde 3-4 kez kontrol etmeniz gerekiyor."
Ancak Bay Ha Van Dat'ın şeftali bahçesi farklı bir geleneğe sahip. Bay Dat, çeşitli yerlerden eski şeftali ağaçları toplama ve onları yetiştirme konusunda uzmanlaşmıştır. Bahçesinde, kıvrımlı, yosun kaplı şeftali ağaçlarının gövdeleri, gölge sağlayan geniş dallara sahiptir.
Bay Ha Van Dat şunları söyledi: "Eve getirdiğim ağaçların bazıları henüz 'olgunlaşmamıştı'; taçları düzgün değildi ve kökleri zayıftı. Onları hemen satmadım. Daha güçlü olmaları için bir yıl daha bekledim. Henüz hazır olmayan bir ağacı satarsam pişman olurdum."
Geçtiğimiz Tet (Ay Yeni Yılı) bayramında Bay Ha Van Dat, eski bir şeftali ağacını 7 milyon VND'ye sattı. Ancak bu, bir yıl boyunca bakım, gübreleme, şekillendirme ve tomurcukların izlenmesinin sonucuydu. Bay Ha Van Dat, "Şeftali ağacı yetiştirmek hava koşullarıyla ilgili bir kumar. Tet'ten birkaç gün uzak kalmak, değerinde anında düşüş anlamına geliyor," diye ekledi.
Şeftali çiçekleri, pirinç ve çay bitkilerinin arasına serpiştirilmiş halde.
Binh Minh'deki şeftali bahçeleri oldukça çeşitlidir ve farklı stillere sahiptir: görkemli eski şeftali ağaçları, zarif şekilli şeftali ağaçları, sıra dışı ve göz alıcı şelale şeklinde şeftali ağaçları, yemyeşil salkım şeftali ağaçları ve hatta narin yabani şeftali ağaçları. Yerel halka göre, şekillendirilmiş şeftali ağaçları en popüler olanlardır çünkü satılması kolay ve fiyatları makuldür.
Binh Minh'i diğerlerinden ayıran şey, bu şeftali yetiştirme bölgesinin geniş, yayılmış bir "meyve bahçesi" görünümünde olmamasıdır. Şeftali ağaçları çay, pirinç ve orman ağaçlarıyla iç içe geçmiştir. Şeftali yetiştiricileri sadece şeftali hasadına bağlı kalmayıp, çok yönlü işler yapmaktadırlar. Bu nedenle, burada şeftali ekimi yapılan alan istikrarlı kalmakta ve hızla genişlememektedir.
İstatistiklere göre, köyün tamamında yaklaşık 3,5 hektarlık şeftali bahçesi bulunuyor ve 314 haneden 40'ı bu işe katılıyor. Bazı haneler, süs şeftali ağaçlarından yılda birkaç yüz milyon dong civarında yüksek gelir elde ediyor. Ancak bu grup sadece yaklaşık %25'ini oluşturuyor. Hanelerin çoğunluğu yılda sadece 10-20 milyon dong kazanıyor; bu da harcanan emeğe kıyasla mütevazı bir gelir.
 |
| Dong Hy beldesine bağlı Binh Minh köyünden Bay Lang Quoc Nhat, şeftali çiçeği ağaçlarını şekillendiriyor. |
Bay Lang Quoc Nhat şunları söyledi: "Şeftali ağacı yetiştirmek zor bir iş ve gelir istikrarsız. Birçok hane halkı, sadece bir sezonda sattıkları için büyük ölçekte dikmeye cesaret edemiyor. Yanlış zamanda dikmek her şeyi kaybetmek anlamına geliyor." Bu nedenle Binh Minh'deki insanlar hala çay ve ormancılığı en istikrarlı gelir kaynakları olarak görüyor. Şeftali ağaçları sadece geliri tamamlamanın ve bu dağlık bölgenin köklü geleneklerini korumanın bir yolu.
Binh Minh, Thai Nguyen'in dört ünlü çay üretim bölgesinden biri olan Trai Cai çayının "çekirdek" bölgesinde yer almaktadır. Bu nedenle, buradaki insanlar çayın ana ürün olduğunu , tüm köy için bir marka ve istikrarlı bir gelir kaynağı yarattığını her zaman açıkça bilmektedirler. Çay tarlaları sadece hane ekonomisiyle değil, aynı zamanda Trai Cai çay markasının hammadde alanı ile de bağlantılıdır. İnsanlar, ek gelir elde etmek ve geleneksel zanaatı sürdürmek için yeterli olan küçük bir çay tarlası alanını korumayı tercih ederken, bu tepelik bölgede nesillerdir insanları geçindiren Trai Cai yeşil çay yapraklarını da muhafaza etmektedirler.
Binh Minh'den ayrılırken, yamaçta erken çiçek açmış bir yabani şeftali ağacına rastladım. İnce dallarında, birkaç soluk pembe yaprak hafifçe esintiyle sallanıyordu. Budanmamış ve zorlanmamış çiçekler, yeşil çay tarlaları ve altın sarısı pirinç tarlalarının fonunda doğal olarak açmış, bozulmamış bir güzellik yaratmıştı. Çayıyla ünlü bir bölgede, bu gösterişsiz şeftali bahçesi, sessizce gelire katkıda bulunuyor ve Binh Minh'e eşsiz bir çekicilik katıyor.
Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/kham-pha-vung-dao-binh-minh-484437a/
