GAC meyvesiyle iş kurmak

Thanh Dong beldesinde ikamet eden ve belde düzeyinde gençlik birliği sekreteri olarak görev yapan Tran Thanh Phuc, kendi işini kurarak gac meyvesinden 9 farklı ürün üretti.

Sayın Tran Thanh Phuc, Rach Gia, An Giang OCOP Ticaret Tanıtım Fuarı 2025'te ziyaretçilere gac meyvesi ürünlerini tanıtıyor. Fotoğraf: KIEU DIEM

Sayın Phuc ile Rach Gia, An Giang 2025 OCOP Ürün Ticaret Tanıtım Fuarı'nda, ziyaretçilere her bir gac meyve yağı şişesini ve her bir kırmızı ruju büyük bir coşkuyla tanıtırken tanıştım.

Bu ürünleri yaratmak için, Bay Phuc 2019 yılında, yaklaşık 20 genci taze satış için gac meyvesi yetiştirmeye teşvik etme fikriyle yola çıktı ve onlara kendi işlerini kurmalarına yardımcı olmayı hedefledi. Sadece taze meyve satmak yerine, Bay Phuc gac meyvesinin değerini işleyerek ve katma değerli ürünler yaratarak artırmayı hayal etti. Titizlikle araştırma yaptı, deneyler gerçekleştirdi ve birçok başarısızlığın üstesinden gelerek gac meyvesinden dokuz eşsiz ürün yarattı: uçucu yağ, ruj, şarap, tel şehriye, pho çorbası, masaj yağı, kaya şekeriyle gac meyvesi ve çarkıfelek meyvesi reçeli, yemeklik yağ ve gac meyvesi sosu. Her ürün sadece besin değeri ve sağlık yararları sunmakla kalmıyor, aynı zamanda yerel tarım ürünlerinin değerini değerlendirmek için yeni yollar açıyor, gençlerin gelirlerini artırmalarına yardımcı oluyor ve kırsal gençliğin yaratıcı ruhunu güçlendiriyor.

Bay Phuc'a göre, gac meyvesi insan sağlığı için faydalı, oldukça besleyici bir meyvedir ve birçok vitamin ve antioksidan içerir... Bu da görme yeteneğini iyileştirmeye, cildi güzelleştirmeye, kalp damar sağlığına fayda sağlamaya, kan kolesterolünü düşürmeye, kanseri önlemeye ve kanser hücrelerinin yayılmasını yavaşlatmaya yardımcı olur... Her ürün, uzun bir deneme, ayarlama ve geliştirme yolculuğunun sonucudur. Gac ruj gibi bazı ürünler, doğru kıvamı, iyi nemlendirme özelliklerini sağlamak ve dudak kuruluğunu önlemek için 6 aya kadar araştırma gerektirmiştir. Gac pirinç eriştesi ve pho da, eriştenin çiğnenebilir olması, doğal rengini ve aromasını koruması için doğru pirinç türünü bulmak için birçok deneme gerektirmiştir. Tüm ürünler, yapay renklendirici veya koruyucu madde içermeden tamamen doğal malzemelerden üretilmiştir.

Bay Phuc sadece kaliteli ürünler yaratmaya odaklanmakla kalmıyor, aynı zamanda gac meyvesinin etinden çekirdeğine ve kabuğuna kadar her parçasını kullanıyor. Gac meyvesinin etini gıda olarak kullanıyor ve çekirdeklerinden yağ çıkarıyor. Hatta görünüşte atılacak olan kabuğunu bile balık yemi olarak yeniden değerlendiriyor.

Şu anda Bay Phuc'un gac meyvesi ürünleri Shopee, TikTok ve Facebook gibi e-ticaret platformlarında satışta olup, il genelindeki çeşitli bayiler tarafından dağıtılmaktadır. Fiyatlar türüne bağlı olarak 25.000 ile 150.000 VND arasında değişmektedir. Phu Quoc Özel Ekonomik Bölgesi ve Long Xuyen mahallesindeki çeşitli süpermarket zincirleri, ürünlerini raflarında bulundurmak için iş birliği yapmaya ilgi duyduklarını belirtmişlerdir.

Bay Phuc, standında sergilediği canlı kırmızı gac meyvelerinin arasında şunları paylaştı: "Umarım memleketimden çıkan gac meyvesinden yapılan ürünler daha geniş kitlelerce tanınır ve böylece köyümüzdeki gençler istikrarlı bir gelir kaynağına sahip olurlar." Bay Phuc için, her fuara katılımı sadece ürün satmakla ilgili değil, aynı zamanda ürünlerini geliştirmek için geri bildirim almak, deneyimlerden ders çıkarmak, tüketicilere nasıl yaklaşacağını öğrenmek ve girişimciliğe olan inancı yaymak için bir fırsattır.

Sayın Phuc'un takdire şayan yanı sadece dinamizmi ve yaratıcılığı değil, aynı zamanda bilgi paylaşma ve yayma ruhudur. Birleşmeden sonra Sayın Phuc artık Thanh Dong beldesinin Parti Komitesi Denetleme Kurulu üyesidir, belde düzeyindeki Gençlik Birliği sekreteri değildir, ancak genç girişimcilik hareketine olan coşkusunu koruyarak, beldedeki gençlere teknik rehberlik sağlamakta ve gac meyvesi yetiştirme ve işleme konusundaki deneyimlerini paylaşmaktadır.

Phuc'un azmine en büyük motivasyon kaynağı sadece girişimcilik hedefleri değil, aynı zamanda kırsal kesimdeki gençler için sürdürülebilir geçim kaynakları yaratmaya katkıda bulunma arzusudur. "Bunu yalnız yapmıyorum. Başkalarını da bana katılmaya teşvik etmek için yapıyorum. Her kırsal kesim gencinin yerel avantajlardan nasıl yararlanacağını, yöntemlerini nasıl yenileyeceğini ve ürünlerini pazarın gerçek ihtiyaçlarıyla nasıl ilişkilendireceğini bilmesi durumunda; her genç kendi memleketinde girişimciliğe giden kendi yolunu bulduğunda, sürdürülebilir bir iş kuracağına inanıyorum," diye ifade etti Phuc.

KIEU DIEM

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-trai-gac-a463965.html