Yemek festivalleri aracılığıyla turizmi canlandırmak.

Người Lao Động•22/03/2024

Saigontourist Grubu'nun 2024 Mutfak Kültürü Festivali, 28-31 Mart tarihleri arasında Ho Chi Minh şehrinde düzenlenecek ve Vietnam'ın üç bölgesinden 400'den fazla lezzetli yemeği şehir sakinlerine ve turistlere sunacak.

Ho Chi Minh şehrinde turizm ürünlerini çeşitlendirmek.

Ho Chi Minh Şehri, Thu Duc Mahallesi'nde ikamet eden Bayan Ngoc Minh, yemek festivallerine katılmanın ve lezzetli yemekleri keşfetmenin kendisi ve ailesi için bir hobi olduğunu söyledi. Geçen yıl, doldurulmuş salyangozlardan Phu Yen ton balığına, ızgara etlerden bambu pirincine kadar çok çeşitli yemeklerin tadını çıkarmak için tüm ailesini Saigontourist Group 2023 Yemek Kültürü Festivali'ne götürdü...

2023 yılında festival, yemeklerin tadını çıkarmak için gelen 80.000'den fazla ziyaretçiyi ağırlamıştı. Bu yıl festival, aynı anda 12.000 ziyaretçiyi ağırlayacak şekilde genişletildi. Saigontourist Grubu'nun 40'tan fazla üye birimi, Kuzey, Merkez ve Güney olmak üzere üç bölgede kurulan yiyecek tezgahlarında ziyaretçilere 400'den fazla yöresel lezzet ve içecek sunacak.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — Yemek festivalleri turizmi tanıtmak için harika bir fırsattır.

Saigontourist Grubu Yönetim Kurulu Başkanı ve Festival Yönlendirme Komitesi Başkanı Sayın Pham Huy Binh, festivalin amacının turizmi canlandırmak, Ho Chi Minh şehrindeki turizm ürünlerini çeşitlendirmek ve Vietnam mutfak kültürünü tanıtmak olduğunu söyledi. Sayın Pham Huy Binh, beklentilerini şu şekilde dile getirdi: "Festival, turistler ve zanaatkarlar arasında birçok etkileşimli aktiviteye ev sahipliği yapacak ve dünyanın dört bir yanından gelen Vietnamlılar da dahil olmak üzere turistler için kültürel ve gastronomi buluşma noktası olacak."

Ayrıca, ikinci Ekmek Festivali'nin Mayıs 2024'te Ho Chi Minh şehrinde düzenlenmesi planlanıyor. Ekmek Festivali, ziyaretçi çeken cazip bir mutfak kültürü etkinliği ve turizm ürünü haline gelmek amacıyla yıllık olarak düzenlenecek. Geçen yılki ilk festival 100.000'den fazla ziyaretçiyi ağırlamıştı.

"Banh mi, Vietnam'a gelen uluslararası turistler arasında çok popüler bir yemek ve birçok kişi bu yemeği denemek istiyor. Bu nedenle, özellikle Banh Mi Festivali ve diğer iyi organize edilmiş, profesyonel ve düzenli yemek festivalleri, turistlerin, özellikle de uluslararası ziyaretçilerin dikkatini çeken ayırt edici bir ürün haline gelecektir. Bu yıl, bu festivale en az 100.000 ziyaretçi ağırlamak istiyoruz," diye vurguladı Ho Chi Minh Şehri Turizm Birliği Başkanı Bayan Nguyen Thi Khanh.

Vietnam mutfağını uluslararası damak zevkine uygun hale getirmek.

Uzun yıllardır gastronomi turizmi, Vietnam turizminin avantajlarını artırmaya katkıda bulunan önemli ürünlerden biri olarak tanımlanmaktadır.

Vietnam, çeşitli ve zengin mutfağıyla ünlüdür. Son zamanlarda, yemek sitesi TasteAtlas, dünyanın en iyi 100 sandviçini listeleyen bir makale yayınladı ve Vietnam banh mi'si birinci sırada yer aldı. 2023 yılının sonunda, saygın yemek kuruluşları ve web sitelerinin oylamasıyla Hanoi, "Asya'nın En İyi Gelişen Mutfak Şehri Destinasyonu 2023" ödülünü kazanma onuruna erişti. TasteAtlas ayrıca, Vietnam'ın 2023 yılında dünyanın en iyi 100 mutfağı arasında 22. sırada yer aldığı Dünyanın En İyi 100 Mutfağı listesini de açıkladı. Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri listesine göre, Hue şehri dünyanın en iyi yemeklerine sahip 100 şehir arasında 28. sırada yer aldı…

Vietnam Mutfak Kültürü Derneği Başkanı Bay Nguyen Quoc Ky, ormanlar ve denizle çevrili, kuzeyden güneye uzanan eşsiz coğrafi konumuyla Vietnam'ın dünya tarafından Doğu'dan Batı'ya açılan bir kapı olarak kabul edildiğini belirtti. Çeşitli ve zengin avantajları sayesinde Vietnam mutfağı, turizm yoluyla dünya ile derin kültürel alışverişi açıkça yansıtıyor. Dünyanın dört bir yanında yüz binlerce Vietnam restoranı bulunuyor. Öte yandan, Vietnam'da da çoğu il ve şehirde birçok ülkenin geleneksel yemeklerini sunan restoranlar mevcut.

Vietnam Mutfak Kültürü Derneği Başkanı'na göre, tarımsal turizm turizm gelişimi için vazgeçilmezdir. Bu bağlamda, mutfak ve mutfak kültürü, ziyaretçi çekmek için ulusal bir marka oluşturmaya katkıda bulunan temel unsurlardır.

Vietnam mutfağını dünya çapında gerçekten çekici bir destinasyon haline getirmek için kapsamlı ve entegre çözümlere ihtiyacımız var. Öncelikle, Vietnam mutfağının kalitesini ve yenilikçiliğini sürekli olarak geliştirmeliyiz. Vietnam yemekleri, kültürel kimliğimizi yansıtırken aynı zamanda uluslararası turistlerin zevklerine uygun modern unsurları da içermelidir. İkinci olarak, benzersiz ve ilgi çekici mutfak deneyimleri yaratmalıyız. Turistler sadece lezzetli yemeklerin tadını çıkarmakla kalmayıp, Vietnam'ın mutfak kültürünü de deneyimlemek istiyorlar. Üçüncü olarak, Vietnam mutfağını tanıtmak için dijital teknolojiyi etkili bir şekilde kullanmalıyız. Dördüncü olarak, Vietnam mutfağını küresel olarak tanıtmak için uluslararası mutfak kuruluşları ve dernekleriyle iş birliğini güçlendirmeliyiz.

Gece ekonomisinin itici güçleri.

Vietnam'ın uluslararası turistleri en rekabetçi şekilde çekebilmesi için, mutfak avantajlarından ve lezzetli yemeklerinden faydalanması gerekiyor. Son zamanlarda, Ho Chi Minh Şehri'nde Phu Nhuan bölgesindeki Phan Xich Long yemek sokağının yeniden düzenlenmesi ve Thu Duc şehrinin Thao Dien mahallesinde Xuan Thuy yemek sokağının açılması gibi örnekler, hem yerel halkın hem de turistlerin dikkatini çekti. Bu ilk başarılar, mutfak turizminin geliştirilmesinde doğru yönü göstererek, hükümetin hedefleri doğrultusunda gece ekonomisinin gelişimine katkıda bulunuyor.