"Tatlı" bir kahve hasadı beklentisi

2025'in ilk 8 ayında Vietnam'ın kahve ihracatı 6,4 milyar ABD dolarına ulaşarak 2024 yılının tamamındaki kahve ihracatını önemli ölçüde aştı. Kahve ürünlerinin sürekli olarak rekor fiyatlara ulaşmasının nedeni de budur. Eyaletteki kahve yetiştirme alanları şu anda yeni hasat sezonuna giriyor. Bu yılki kahve veriminin önceki yıllardan daha yüksek olması bekleniyor. Kahve çiftçileri bol bir hasat ve iyi fiyatlar bekliyor.

Phu Vinh komünündeki kahve çiftçileri, 2025 hasat yılında bol miktarda kahve hasadı ve iyi fiyatlar bekliyor. Fotoğraf: Binh Nguyen

Yüksek fiyatlar sayesinde kahve ağaçları iyi kâr sağlıyor. Bu nedenle, eyaletteki birçok çiftçi yeni kahve ağaçları dikmekle veya yeniden dikmekle ilgileniyor ve bu da bu ürünün ekildiği alanların hızla artmasını sağlıyor. Kahve ağaçları, kaliteye yatırım yapmaya ve Dong Nai kahve markasını büyütmeye odaklanılmasıyla eyalette hala ana ürün olmaya devam ediyor.

Kahve ağaçları altın çağına geri dönüyor.

Phu Vinh komününde çiftçilik yapan Bayan Mai Thi Tuyet'in ailesi, birçok kez ürün değişikliği yaptıktan sonra, 1 hektardan fazla bir alana kahve ağaçları dikmek için yatırım yaptı. Bayan Tuyet'in ailesinin kahve bahçesi şu anda hasada hazırlanıyor.

Bayan Tuyet şunları söyledi: "Geçmişte ailemin uzun yıllar kahve yetiştirme deneyimi vardı. Yerel toprak ve hava koşulları bu ürünün yetiştirilmesi için çok uygun. Kahve fiyatları yıllardır düştüğü için ailem kahve yetiştirmeyi bırakıp başka ürünlere geçmek zorunda kaldı. Son birkaç yıldır kahve fiyatları sürekli arttı, bu yüzden kahve ağaçlarını yeniden dikmeye karar verdim. Bu yılki hasadın yüksek verim ve kaliteli meyve vermesi bekleniyor. Mevcut yüksek piyasa fiyatlarıyla birlikte, kahve çiftçileri hem verimlilik hem de kâr açısından bereketli bir ürün bekliyor."

2025 yılının ilk 8 ayında Vietnam'ın kahve ihracatı 1,2 milyon tona ulaşarak 6,4 milyar ABD doları gelir elde etti. Bu rakam, 2024 yılının aynı dönemine kıyasla hacim olarak %8,7, değer olarak ise %59 arttı. Buna göre, yılbaşından bu yana kahve piyasası dalgalı seyretse de, bu ürünün fiyatı yüksek seyretti. 2025 hasadında kahvenin yine yüksek fiyatlardan satılacağı ve çiftçilere iyi kazançlar sağlayacağı öngörülüyor.

Bau Ham komününde bir çiftçi olan Bay Ngo Thanh Thanh, muz bahçesinde kahve ağaçlarını birlikte yetiştirmeyi tercih etti. Bu yılki hasatta, ailesinin 3.000'den fazla ağaçtan oluşan kahve bahçesi meyve vermeye başladı. Meyve vermeye yeni başlamış olmasına rağmen, ağaçların bol meyve vermesi ve kahvenin satış fiyatının düşük olması sayesinde Bay Thanh, hasattan iyi bir kâr bekliyor.
yüksek seviye

Bay Thanh'a göre, kahve eskiden bölgenin ana ürünüydü, ancak daha sonra kahve fiyatları düştüğü için çiftçiler muz yetiştirmeye başladı. Son 2-3 yıldır kahve satış fiyatlarında sürekli rekorlar kırdığı için birçok yerel çiftçi kahve ağaçlarını yeniden dikti. Meyve ağaçlarına kıyasla kahveye yatırım yapmak daha ucuz. Çiftçiler hasattan sonra kahveyi depolayıp satmak için daha iyi bir fiyat bekleyebilirler, bu nedenle yoğun sezonlarda fiyat düşüşü riski daha azdır.

Kalite yoluyla temel ürünler için katma değer yaratmak

Dong Nai, 1960'lardan bu yana kahve yetiştiriciliğinin köklü bir geçmişine sahiptir, çünkü toprakları bu ürüne uygundur. Birleşmeden sonra, eyaletin toplam kahve yetiştirme alanı 20 bin hektarı aştı. Özellikle eski Binh Phuoc eyaleti, birçok büyük ölçekli kahve yetiştirme alanı oluşturmuştur. Özellikle kaju bahçeleri, meyve bahçeleri vb. alanlarda kahve yetiştirme modelleri giderek daha yüksek ekonomik verimlilik sağlamaktadır. Kahve eken veya eski kahve bahçelerini yenileyen birçok çiftçi, hızlı hasat, yüksek verim ve iyi kalite gibi birçok avantaja sahip yeni çeşitleri tercih etmektedir.

Önümüzdeki dönemde, kahve ihracat pazarının yüksek büyüme hızı nedeniyle ildeki kahve yetiştirme alanlarının artmaya devam edeceği ve bu ürünün sürekli olarak fiyat rekorları kıracağı tahmin edilmektedir. Kahve, il tarım sektörünün önümüzdeki dönemde güçlü bir şekilde geliştirmeye odaklanacağı ana ürün olmaya devam edecektir.

Dong Nai Eyaleti Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Le Thi Anh Tuyet şunları söyledi: 20 bin hektardan fazla toplam alanıyla Dong Nai eyaleti, ülkenin en büyük kahve alanlarına sahip bölgelerinden biridir. Eyalet ayrıca, ihracat için kahve depoları, ön işleme fabrikaları ve derin işleme tesislerine yatırım yapmak üzere birçok şirket ve işletmeyi çekme avantajına sahiptir. Bu nedenle Dong Nai, Güney bölgesinin "kahve başkentlerinden" biri haline gelmiştir. Kahve, eyalet tarım sektörünün önümüzdeki dönemde yatırım yapmak ve geliştirmekle ilgilendiği ana ürün olmaya devam etmektedir. Özellikle organik kahve, özel kahve ve sürdürülebilir zincirler yönünde kahve yetiştirme modelleri, bu ürüne kalite yoluyla katma değer yaratmak ve Dong Nai kahvesinin marka değerine katkıda bulunmak için çoğaltılmaya devam etmektedir.

Binh Nguyen

Kaynak: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/ky-vong-vu-ca-phe-ngot-3df2667/