Kyo York, Thai Binh pazarının ortasında geleneksel Vietnam halk şarkıları söylüyor.

"Süper Şef" in 6. bölümü, "Tet'in Saf Lezzetleri" temasıyla, Saigon Vejetaryen Mutfak Kulübü başkanı ve mutfak danışmanı Şef Long Kha ve Dünya Şefler Birliği'nin uluslararası jüri üyesi ve mutfak danışmanı Şef Chánh Thân tarafından sunulan, ay takviminin ilk ayının dolunay günü için vejetaryen yemekleri tanıtıyor.

Konuk listesi ve VIP'ler

Bu bölümde yer alan VIP konuklar arasında şunlar bulunmaktadır: Vietravel Havayolları Pazarlama ve İletişim Direktörü ve Kabin Ekibi Başkanı Bay Lam Quang Tien; Miss Universe Vietnam 2024 ikincisi Nguyen Quynh Anh; ve Saigon Profesyonel Şefler Derneği Başkan Yardımcısı Bayan Tran Thi Hien Minh. Konuk şefler arasında şarkıcı Kyo York ve Miss Universe Vietnam 2017'de Miss Sport olan model Huynh Tien yer almaktadır.

Ünlüler vejetaryen mutfağı hakkında konuşuyor.

Super Chef mutfağında Kyo York ve Şef Long Kha, "Bereket Salatası" ve "Lotus Çiçeği Çorbası" adlı iki vejetaryen yemek hazırladı.

Şef Long Kha, lotus çiçeği çorbası yapma fikrinin ardındaki neden hakkında şunları söyledi: "Bu, çocukluğumdan kalma bir yemek çünkü o zamanlar lotus göletlerine girip lotus çiçekleri, yaprakları, kökleri ve saplarını toplar ve pişirirdim."

Kyo York (solda) ve Şef Long Kha vejetaryen yemekler hazırlıyor: "Goi Phat Tai" salatası ve "Canh Lien Hoa" çorbası.

Şanslı Salata

Bereket Salatası

Şef Chánh Thân refah salatasını hazırlıyor.

Lotus tohumu çorbası, lotus tohumu, beyaz tofu, bezelye, kral istiridye mantarı ve çeşitli baharatlar içerir.

Lotus tohumu çorbasının malzemeleri arasında lotus tohumu, beyaz tofu, bezelye, kral istiridye mantarı ve çeşitli baharatlar bulunur. Şef ayrıca bu lezzetli çorbanın sırrının iki aşamalı bir işlemde yattığını da açıkladı: önce buharda pişirme, ardından çorbanın içinde pişirme. Ona göre, malzemeleri doğrudan çorbaya eklemek, tofuyu yeterince sertleştirmemeye ve dağılmasına neden olur.

Şef Chánh Thân, bereket salatasının ardındaki konseptle ilgili olarak, salatanın renklerinin tarlalar ve pirinç tarlalarıyla dolu küçük bir kırsal bölgeyi çağrıştırdığını, yeşil, kırmızı, mor ve sarı tonların yeni yılda refah dileğini simgelediğini açıkladı. Malzemeler arasında palmiye kalbi, lotus kökü, havuç, sarı dolmalık biber, acı biber, istiridye mantarı, zambak çiçeği ve turşulanmış arpacık soğanı gibi çeşitli sebzeler yer alıyor.

Super Chef kurallarına göre, yarışmadan önce şarkıcı Kyo York, model Huỳnh Tiên ile birlikte malzeme alışverişine çıktı. İkili, programın verdiği görevi tamamlayacaktı: " Satıcıları memnun ederek malzemeleri satın almak."

2024 Miss Universe Vietnam yarışmasının ikincisi Nguyen Quynh Anh (sağdan üçüncü) , Super Chef programına katılan konuklarla birlikte.

Şarkıcı olan Kyo York, hemen şarkı söyleme yeteneğini kullanarak zorluğun üstesinden geldi. İlk olarak, Thai Binh Pazarı'ndaki (Ho Chi Minh Şehri, 1. Bölge) bir kadın satıcıyı memnun etmek için geleneksel bir halk şarkısı söyledi. Ardından, "Vietnam Çevresinde Bir Tur" şarkısından bir bölüm seslendirdi ve Thai Binh Pazarı'ndaki satıcılardan alkış aldı. Herkes, Kyo York'un yaklaşılabilir ve arkadaş canlısı tavrı nedeniyle onu sevdiğini söyledi.

2024 Miss Universe Vietnam yarışmasında ikinci olan Nguyen Quynh Anh, yurt dışında yaşadığı ve çalıştığı dönemde bir arkadaşının ailesinin geleneklerine göre vejetaryenliği denediğini, ancak yurt dışındaki vejetaryen yemeklerin Vietnam'daki kadar çeşitli olmadığını ve bu nedenle uyum sağlamanın zor olduğunu paylaştı. Vietnam'a döndüğünde ise, memleketindeki vejetaryen mutfağının daha çeşitli ve ilgi çekici olduğunu, bu nedenle "kabul etmenin" daha kolay olduğunu belirtti.

Bu arada, sunucu Tuyen Tang, dilek tuttuğunda vejetaryen beslendiğini paylaştı. "Ancak yedikten sonra vücudumun içten arındığını ve hafiflediğini, cildimin de daha pürüzsüz göründüğünü hissediyorum," diye açıkladı güzel sunucu.

Kaynak: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm