Yerel kaynaklardan servet kazanmak

Tan Hoa Komünü, 2A Mahallesi'nden Bayan Tran Hong Nhien, geleneksel kahveye ve yerel tarım ürünlerine olan tutkusuyla cesurca kendi işini kurdu ve Hong Nhien hindistan cevizi kahvesi ürününü başarıyla üretti. Ürün kendi markasını oluşturarak ailesi için istikrarlı bir gelir sağladı ve birçok yerel işçi için iş imkanı yarattı.

OCOP ürünü 3 yıldızlı standarda ulaşmıştır.

Nhiên'in girişimcilik fikri, bahçesinde kolayca bulabileceği bir tarım ürünü olan hindistan cevizinden yapılan ürünlere ve geleneksel kahveye olan sevgisiyle başladı. Nhiên, "Başlangıçta sadece eğlence olsun diye hindistan cevizi kavuruyordum, sonra kahveyle birleştirmeyi denedim. Daha sonra yaptığım araştırmalar sonucunda, kahvenin hindistan cevizi yağıyla birleşmesinin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için de iyi olduğunu keşfettim. Kolayca bulunabilen doğal malzemelerden temiz, doğal ürünler yaratmak istedim," diye paylaştı.

Bayan Tran Hong Nhien, dört mevsim reçeli yapmak için kumkuatları kesme ve presleme işlemini gerçekleştiriyor.

Bu "deneme yanılma" girişimleri, Bayan Nhien için yeni bir yön açtı. Sosyal medyada yayınladığı ilk videolar kısa sürede 22.000'den fazla takipçi kazandı ve çok sayıda sipariş aldı. Olumlu pazar talebini fark eden Bayan Nhien, 2022'de hindistan cevizi kahvesi üretmeye ve satmaya karar verdi.

İşletmesinin ilk günlerinde, kahve ve hindistan cevizini kavurmaktan, öğütmeye ve karıştırmaya, paketlemeye kadar her şeyi elle yapıyordu. Beklentileri karşılamayan ilk partilerden sonra, formülü ısrarla ayarladı ve yeni teknikler öğrendi. Bir araştırma döneminden sonra, Hong Nhien hindistan cevizi kahvesi kademeli olarak gelişti ve tüketiciler tarafından kabul gördü. Ürün, marka tescili için tescil edildi, gıda güvenliği testlerinden geçti ve OCOP 3 yıldız derecesini aldı.

Şu anda Bayan Nhien'in hindistan cevizi kahvesinin kilogram fiyatı 290.000 VND. Normal kahveden daha pahalı olmasına rağmen, katkı maddesi veya kimyasal aroma içermeyen doğal tadı nedeniyle piyasada rağbet görüyor. Canlı yayın satışları ve TikTok, Lazada ve YouTube gibi sosyal medya platformları sayesinde Hong Nhien'in hindistan cevizi kahvesi giderek daha tanınır hale geliyor. Kendisi şöyle diyor: "Bir ara canlı yayınlardan tek bir günde 36 milyon VND'den fazla kazandım."

2023 yılında Hong Nhien'in hindistan cevizi kahvesi ürünü tüketiciler tarafından büyük beğeni toplayınca, Bayan Nhien cesurca Hau Giang eyaleti Kadınlar Birliği (eski adıyla) tarafından düzenlenen bir girişimcilik yarışmasına katıldı ve üçüncülük ödülünü kazandı. Bu durum, üretim ölçeğini genişletme konusunda kendisine daha fazla motivasyon sağladı. Küçük ölçekli bir üretim modelinden yola çıkan Bayan Nhien, bir fabrika kurmak için sermaye borç aldı, makineler satın aldı ve üretim sürecini kademeli olarak profesyonelleştirdi.

Yerel tarım ürünlerinin değerini artırmak.

Hindistan cevizi kahvesinin başarısını temel alan Bayan Nhien, yerel tarım ürünlerinden işlenmiş ürünler geliştirdi. Şu anda işletmesinin OCOP 3 yıldız sertifikasına sahip üç ürünü bulunmaktadır: Hindistan cevizi kahvesi, bal ile kaplanmış kumkuat ve ekşi elma reçeli (kaya şekeri ile) ve bal ile kaplanmış kumkuat ve zencefil reçeli (kaya şekeri ile). Her ürün, temiz ve yüksek kaliteli hammaddelerin tedarikinden ve ambalajından, üretim sürecinin gıda güvenliği ve izlenebilirlik gereksinimlerini karşılamasının sağlanmasına kadar titizlikle üretilmektedir.

Bayan Nhien, longan bahçesinden arıcılık yaparak bal üretimine de katkıda bulunuyor; bu sayede ek bir gelir kaynağı yaratıyor ve üretim için temiz ham madde çeşitliliğine katkıda bulunuyor. Şu anda Bayan Nhien, Ay Yeni Yılı için piyasa talebini karşılamak üzere dört mevsim reçeli ve zencefil aromalı dört mevsim reçeli üretiyor.

Kendisi zenginleşmekle kalmadı, aynı zamanda hindistan cevizi kahvesi işletmesi sayesinde 5-8 yerel işçiye de istikrarlı iş imkanı sağladı. Tan Hoa beldesinden Bayan Tran Thi Mai şunları söyledi: “Burada çalışarak ayda 4 milyon VND'den fazla kazanıyorum. Ayrıca Bayan Nhien, diğer kadınlara da çevrimiçi satış konusunda rehberlik ediyor ve ürünleri için bir dağıtım kanalı haline geliyor. Deneyimlerini paylaşmaya ve kendi işlerini kurmak isteyen kadınları desteklemeye istekli.”

Ev hanımı olan Bayan Nhien, yılmaz çabalarıyla yerel kaynakları başarıyla kullandı, dijital dönüşümü uyguladı ve memleketinin tarım ürünleri için bir marka yarattı. Girişimcilik yolculuğu, günümüz çiftçisinin imajının canlı bir örneğidir: düşünmeye cesaret eden, harekete geçmeye cesaret eden ve kendi topraklarında sürdürülebilir zenginlik elde eden bir çiftçi.

Metin ve fotoğraflar: CAO OANH

Kaynak: https://baocantho.com.vn/lam-giau-tu-tai-nguyen-ban-dia-a196433.html