Can Tho'nun mutfak güzelliğini yaymak.

18-21 Haziran tarihleri ​​arasında düzenlenen Can Tho Şehir Kültür ve Turizm Haftası çerçevesinde gerçekleştirilen birçok gastronomi etkinliği, çok sayıda turisti kendine çekti. Bu durum, bölgenin kendine özgü mutfak değerlerini tanıtma, yaygınlaştırma ve bağlantı kurma açısından olumlu bir işaret olarak değerlendirilebilir.

Ziyaretçiler etkinlikteki yiyecek stantlarını inceliyor.

Yerel mutfağı turistlere daha yakınlaştırmak.

Etkinlik alanındaki yiyecek tezgahları her zaman ziyaretçilerle dolup taşıyordu. Co Hai Homestay standında sürekli olarak kızarmış karides köftesi yapılıyordu, ancak yine de herkese yetecek kadar yoktu.

An Thanh beldesindeki Co Hai Homestay'in sahibi Bayan Pham Thi Thuy Diem şunları söyledi: “Bu ölçekte bir tanıtım etkinliğine ilk kez katılıyorum. Dung adacığının eşsiz özelliklerini yakın ve uzak yerlerden gelen turistlere tanıtmak umuduyla banh num co (bir çeşit pirinç keki), kızarmış karides köftesi, şekerlenmiş meyveli banh, ban çiçeği çayı, ban tozu gibi yöresel lezzetler getirdim. Umarım bunları tattıktan sonra birçok kişi daha fazla deneyim için bölgeye gelir.”

Kültür ve Turizm Haftası sırasında ilk kez Can Tho'yu ziyaret eden Bayan Dang Le Huyen Trang (Phu Tho ili, Viet Tri mahallesi), sergi alanından ve yerel lezzetler satan tezgahlardan çok etkilendiğini söyledi. Bayan Trang, “Yemekler çok lezzetliydi, Mekong Deltası'na özgü bir lezzet vardı. İnsanlar cana yakın ve misafirperverdi, bu yüzden kesinlikle tekrar geleceğim,” diye belirtti.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Thanh Xuan beldesinde idari prosedür kontrol çalışmalarının incelenmesi.(CT) - 24 Haziran'da, Can Tho Şehri İdari İşlemlerin Kontrolü, İdari İşlemlerin Çözümünde Tek Durak ve Entegre Tek Durak Mekanizmalarının Uygulanması ve İdari İşlemlerin Elektronik Ortamda Uygulanması Denetleme Ekibi, Thanh Xuan beldesinde bu çalışmayı denetledi.

Turizm etkinlikleri aracılığıyla kültürel değerleri yaymak.18-21 Haziran tarihleri ​​arasında düzenlenen Can Tho Şehir Kültür ve Turizm Haftası çerçevesinde, birçok eşsiz kültürel etkinlik yerli halkın ve turistlerin büyük ilgisini çekti. Geleneksel sanattan modern müziğe ve el sanatları atölyelerine kadar bir dizi etkinlik, turizm gelişimiyle bağlantılı yerel kültürel değerlerin yayılmasına katkıda bulundu.

2026 yılında belge yönetimi, arşivleme ve devlet sırlarının korunmasına ilişkin belgelerin uygulanması.(CTO) - 25 Haziran sabahı, Can Tho Şehir Parti Komitesi Ofisi, 2026 yılına yönelik belge yönetimi, arşivleme ve devlet sırlarının korunmasına ilişkin belgelerin uygulanmasına yönelik bir konferans düzenledi.

Yemek alanının en önemli özelliği, birçok yemeğin yerinde hazırlanması ve satıcıların her yemeğin kökeni, hazırlanışı ve tadı hakkında detaylı bilgi vermesidir. Ho Chi Minh Şehrinden Bayan Truong Thanh Hoang şu yorumu yaptı: “Geleneksel yemekler hakkında, kökenlerinden hazırlanma yöntemlerine kadar çok ilgi çekici bilgiler aldım. Her yemeğin kendine özgü özellikleri var. Bence bu tür etkinlikler, turistlerin yerel lezzetleri daha iyi anlamaları için çok önemli.”

Binh Thuy Mahallesi'ndeki Khanh Linh Restoranı'nın sahibi ve Can Tho Şefler Birliği üyesi Bayan Do Phuc Linh'e göre, bu etkinlikte şefler, banh xeo (Vietnam usulü tuzlu krep), banh khot (minyatür tuzlu krep), goi cuon (yaylı börek), banh cuon dua (hindistan cevizli pirinç böreği), bun mam (fermente balık soslu pirinç eriştesi), oc hiep tieu (biberli buharda pişirilmiş salyangoz) gibi Mekong Deltası'na özgü yaklaşık 30 özel yemeği sergilediler. Tüm yemekler yerinde hazırlanarak ziyaretçilerin otantik lezzetleri gözlemleyip tadını çıkarabilmeleri sağlandı.

Gelin hep birlikte yerel mutfağın değerini yayalım.

Etkinliği ziyaret ettikten sonra, Ninh Kieu bölgesinden Bayan Ngo Nguyen Hong Loan, Mekong Deltası'nın ruhunu yansıtan, profesyonelce organize edilmiş mekânı çok beğendi. Ona göre, zanaatkârlar alanından Can Tho Şefler Birliği'ne ve geleneksel kek ve meyve büfesine kadar tüm mutfak etkinlikleri, güzel sunulmuş, temiz ve yüksek kaliteli yemeklerle oldukça çekiciydi.

Con Son Xanh Turizm Kooperatifi (Binh Thuy mahallesi) temsilcisi Bay Do The Vy, yerel halkın turistlere tanıtmak üzere etkinliğe birçok geleneksel kek ve özel meyve getirdiğini söyledi. Bunlar, Con Son halkı tarafından turistlere sıcak bir karşılama olarak hazırlanan, banh hoi kim tien, banh bo, banh da lon gibi geleneksel el sanatları köyleriyle ilişkilendirilen keklerdir.

Can Tho Şehri Turizm Birliği Daimi Komitesi üyesi ve "Tayland Lezzetleri" geleneksel pasta ve meyve büfesinden sorumlu birim olan Bay Tran Thanh Thai, programın yerel geleneksel yemekler ve özel meyvelerle turistlere minnettarlığı gösterme arzusundan doğduğunu söyledi. Bay Thai, "Tüm üyeler kendi birimlerinden en iyi ürünleri getirdi. Meyve bahçelerinden turistik mekanlara ve 4-5 yıldızlı otellere kadar herkes yerel mutfağı tanıtmak için el ele verdi. İyi haber şu ki, program turistlerden birçok olumlu geri dönüş aldı," diye belirtti.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Eski mahkumların hayatlarını istikrara kavuşturmalarına ve topluma yeniden entegre olmalarına destek olmak.(CT) - Nga Nam Mahallesi Gençlik Birliği, bölgede cezaevindeki cezalarını tamamlamış kişilere tercihli kredi fonları dağıtmak amacıyla Sosyal Politika Bankası'nın Nga Nam Şubesi ile koordinasyon sağladı.

Gia Hoa beldesindeki gençler gönüllü olarak kan bağışında bulunuyor.(CT) - Gia Hoa Komünü Gençlik Birliği, 2026 gönüllü kan bağışı programıyla bağlantılı olarak 2026 yılı için "Pembe Tatil" gönüllülük kampanyasını başlattı ve bu kampanya, özellikle kadrolar, memurlar ve kamu çalışanları olmak üzere çok sayıda birlik üyesini ve genci aktif olarak katılmaya teşvik etti.

Hem dışarıda hem de içeride yolsuzluğu ve olumsuz uygulamaları kararlılıkla önleyin ve bunlarla mücadele edin.Can Tho Şehir Polis Departmanı, bilgi alma ve işleme süreçlerinden ekonomik suçları, yolsuzluğu ve yetki suiistimalini tespit etme, soruşturma ve kovuşturmaya kadar çalışmalarının her alanında her zaman proaktif olmuştur. Buna ek olarak, şehir polis liderliği, özellikle halkla doğrudan etkileşimde bulunan ve yolsuzluk, israf ve olumsuz olayların (TN, LP, TC) önlenmesi ve bunlarla mücadelede yer alan güçler başta olmak üzere, tüm güçlere Parti'nin yönergelerini ve politikalarını ve Devletin yolsuzluk, israf ve olumsuz olayların (TN, LP, TC) önlenmesi ve bunlarla mücadele yasalarını uygulamaya ve yaymaya özel önem vermektedir.

Sayın Tran Thanh Thai'ye göre, geleneksel pasta ve meyve büfesinin başarısı, Can Tho Şehir Turizm Birliği'nin bu modeli şehirdeki büyük ölçekli etkinliklerde geliştirmeye devam etmesi için bir temel oluşturuyor. Uzun vadede, birlik, bölgenin eşsiz mutfak değerlerini daha geniş çapta tanıtmak için ayrı bir Can Tho yemek festivali kurmayı hedefliyor.

Metin ve fotoğraflar: AI LAM

Kaynak: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-am-thuc-can-tho-a207674.html