Karides değer zinciri bağlantısı

Ca Mau'daki pirinç-karides üretim modeli 2000 yılında oluşturulmuş ve ağırlıklı olarak Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh ve Ca Mau Şehri ilçelerinde yoğunlaşmıştır. Şu anda, tüm ilin pirinç-karides üretim alanı yaklaşık 35.900 hektardır; bunun 18.000 hektarı Thoi Binh ilçesinde, 14.900 hektarı U Minh'te, 2.000 hektarı Tran Van Thoi'de, 500 hektarı Cai Nuoc'ta ve 500 hektarı Ca Mau Şehri'nde bulunmaktadır.

Sürdürülebilir model

Pirinç-karides üretim modelinin birçok avantajı vardır. Karides hasadından sonra atıklar pirinç bitkileri tarafından dönüştürülüp emilir, bu da erken aşamalarda gübre ve pestisit miktarının sınırlandırılmasına katkıda bulunur. Öte yandan, pirinç hasadından sonra saman ayrışarak su hayvanları ve bitkileri için doğal bir besin kaynağı olan yaşam ortamı yaratır. Bu sayede bu model, üretim maliyetlerinin düşürülmesine, verimliliğin ve kârın artırılmasına katkıda bulunur.

İnsanlar üretimde teknik gelişmeleri uyguluyor, yüksek kaliteli pirinç çeşitleri (ST 24, ST 25, vb.) yetiştiriyor, pirinç mahsulünde erkek dev tatlı su karideslerini birlikte yetiştiriyor ve yengeç çiftçiliğini kara kaplan karides çiftçiliğiyle birleştirerek birim alandan yüksek gelir elde ediyor. (Fotoğraf Tri Luc Pirinç-Karides Kooperatifi'nde, Tri Luc komünü, Thoi Binh bölgesinde çekilmiştir).

Yağmurlu mevsimde bir pirinç mahsulü, kurak mevsimde ise bir kaplan karidesi mahsulünün dönüşümlü olarak ekilmesinin yanı sıra, son zamanlarda insanlar pirinç mahsulünde tamamı erkek dev tatlı su karideslerinin ara ekimi ve kaplan karidesi mahsulünde yengeç yetiştiriciliği gibi teknik gelişmeleri esnek bir şekilde uygulayarak birim alandan yüksek gelir elde ettiler.

Birçok zorluk ve sıkıntı

Son dönemde iklim değişikliği ve kuraklık, ilde pirinç-karides üretim modeli de dahil olmak üzere tarımsal üretimin gelişimini olumsuz etkiledi.

Pirinç-karides üretimine hizmet eden sulama altyapısı yatırım için dikkate alınmış olsa da henüz tamamlanmamıştır. Bu nedenle, özellikle tarlaların derinliklerinde bulunan bazı üretim alanları için su temini ve drenaj gereksinimlerini karşılayamamaktadır. Kurak mevsimde birçok üretim alanı su sıkıntısı çekmekte veya yıllarca süren şiddetli yağmurlar nedeniyle drenaj sağlanamamakta ve pirinç tarlaları sular altında kalmaktadır. Karides yetiştiriciliği yapılan alanların tasarımı, üretimin hava koşullarına uyum sağlamasını ve tarım dönemi boyunca su ve çevresel faktörlerin istikrarını sağlamasını garanti altına almamaktadır. Bağlantı modellerinin uygulanması ve ürün tüketimi pek fazla olmamıştır. Üretim hâlâ parçalı ve bireyseldir; bankalar bağlantı zincirine katılma konusunda pek de emin değillerdir...

Bu modelden elde edilen karides ve pirincin ekonomik değerini ve katma değerini artırmak için, eyalet, üretimde bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik edecek çözümler önermiştir. Enstitüler ve üniversitelerle iş birliği yaparak bilim insanlarını gelişmiş ve uygun üretim süreçleri oluşturmaya davet etmek, sertifikasyon standartlarını sağlamak, işletmelerin ürün üretim ve tüketimindeki bağlantılara hızlı bir şekilde yanıt verebilmesi için pazara erişim koşulları oluşturmak. Uluslararası standartları karşılamak için sertifikasyon uygulamak, pirinç-karides modelinde karidesleri dünya çapındaki tüm pazarlarda satmak için birden fazla sertifikasyon sistemi uygulamak ve böylece daha yüksek değer elde etmek. Üretimi kolektif bir yöne doğru yeniden düzenlemek, kooperatifler, kulüpler, loncalar, kooperatifler kurmak...

İl tarım sektörü, pirinç-karides üretim modeline uygun çok sayıda karides çeşidinin araştırılması ve melezlenmesi çalışmalarını teşvik ediyor.

"Kooperatiflere üye olan kişiler, mahsulü aynı anda yetiştirdikleri için hastalıklarla mücadele etmek daha kolay oluyor. Malzeme ve tohumlar da daha ucuza sağlanıyor. Üyelerin daha verimli üretim yapabilmeleri için teknik eğitim kursları düzenleniyor. Özellikle üretilen ürünlerin verimi yüksek olduğundan, tüketim sözleşmesi imzalamak kolay oluyor," diyor Tri Luc Pirinç-Karides Kooperatifi (Tri Luc komünü, Thoi Binh bölgesi) Müdürü Le Van Mua.

Ancak kooperatiflerin işleyişi hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya. Bay Le Van Mua'ya göre, su kaynakları uzun yıllar süren üretimden sonra kirlenme eğiliminde ve bu da probiyotiklerle arıtılması için büyük harcamalar gerektiriyor. Ayrıca, her yıl Şubat'tan Mayıs'a kadar ciddi bir su kıtlığı yaşanıyor; karides fiyatları da istikrarsız. Bay Mua, "Şu anda kooperatifin organik pirincini yalnızca Tan Vuong Şirketi (An Giang eyaleti) tüketiyor, bu nedenle rekabet gücü yüksek değil. Kooperatifin kredisiz imtiyazlı sermayeye acil ihtiyacı var; özel bir vergi politikası var; pirinç-karides alanında karides için daha özel mekanizmalara ihtiyaç var ve karides fiyatlarını istikrara kavuşturmak için sübvansiyonlar en önemlisi," diye önerdi.

Bay Phan Hoang Vu şunları söyledi: "İşletmeleri, özellikle tohum, malzeme, girdi gübresi ve ürün tüketimi tedarikinde kademeli olarak zincir halkaları oluşturarak katılıma davet edeceğiz. Karides ve pirinç ürünlerinin değer zincirine göre halkalar düzenleyerek, güvenli gıda hijyeni ve hastalıksız üretim alanları oluşturarak üretimi proaktif bir şekilde organize edecek, Ca Mau pirinç ve karides ürünlerinin değerini ve rekabet gücünü artıracağız. Zincir halkalarına katılmak için tam kapasitede daha fazla kooperatif geliştireceğiz."

"Geleneksel üretim uygulamalarını değiştirmek ve bilim insanları veya iş kısıtlamaları tarafından önerilen üretim sürecini sıkı bir şekilde takip etmek gerekiyor. Çiftçilerin, devlet ve diğer kuruluşlardan destek politikaları uygulamak, bağlamak, devreye almak ve almak için tam koşul ve kapasiteye sahip üretim örgütleri kurmak için proaktif bir şekilde bir araya gelmeleri gerekiyor. Ayrıca, çiftçilerin itibarlarını korumaları ve işletmelerle imzaladıkları sözleşmelere uymaları, fiyatlar dalgalandığında sözleşmeleri keyfi olarak bozmamaları gerekiyor ki bu bağlantı gerçekten pratik sonuçlar getirebilsin. Etkili bir bağlantı ve yatırım yol haritasına sahip olmak için, her bölgenin potansiyeli ve avantajları doğrultusunda yoğun üretim alanları için özel planlamaları gözden geçirip belirlemeliyiz," diye vurguladı Bay Phan Hoang Vu.

Phu Huu

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı