Karides değer zinciri bağlantısı

Ca Mau eyaletindeki pirinç-karides yetiştirme modeli 2000 yılında kurulmuş olup, ağırlıklı olarak Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh ilçeleri ve Ca Mau şehrinde yoğunlaşmıştır. Şu anda eyaletteki toplam pirinç-karides yetiştirme alanı yaklaşık 35.900 hektardır; bunun 18.000 hektarı Thoi Binh ilçesinde, 14.900 hektarı U Minh'te, 2.000 hektarı Tran Van Thoi'de, 500 hektarı Cai Nuoc'ta ve 500 hektarı Ca Mau şehrindedir.

Sürdürülebilir model

Pirinç-karides yetiştirme modelinin birçok avantajı vardır. Karides hasadından sonra atık ürünler pirinç bitkileri tarafından işlenip emilir, bu da ilk aşamalarda kullanılan gübre ve böcek ilacı miktarını azaltmaya yardımcı olur. Tersine, pirinç hasadından sonra saman ayrışarak su bitkileri ve hayvanları için bir yaşam alanı oluşturur ve bu da karidesler için doğal bir besin kaynağı görevi görür. Bu nedenle, bu model üretim maliyetlerini düşürmeye, verimliliği artırmaya ve karı yükseltmeye yardımcı olur.

Yerel halk, üretimde teknolojik gelişmeleri uygulayarak yüksek kaliteli pirinç çeşitleri (ST 24, ST 25, vb.) yetiştiriyor, pirinç yetiştiriciliği sırasında tamamen erkek dev tatlı su karideslerini ara ekim yöntemiyle yetiştiriyor ve yengeç yetiştiriciliğini kaplan karidesi yetiştiriciliğiyle birleştirerek birim alan başına yüksek gelir elde ediyor. (Fotoğraf, Tri Luc Pirinç-Karides Kooperatifi, Tri Luc beldesi, Thoi Binh ilçesinde çekilmiştir.)

Son zamanlarda, yağışlı sezonda bir pirinç mahsulü ve kurak sezonda bir kaplan karidesi mahsulü ekimini dönüşümlü olarak yapmanın yanı sıra, insanlar gelişmiş teknikleri esnek bir şekilde uygulayarak pirinç tarlalarına tamamen erkek tatlı su karidesleri de ekiyorlar; ve yengeç yetiştiriciliğini kaplan karidesi yetiştiriciliğiyle birleştirerek birim alan başına yüksek gelir elde ediyorlar.

Birçok zorluk ve engel

Son zamanlarda iklim değişikliği ve tuzlu su istilası, pirinç-karides yetiştirme modeli de dahil olmak üzere, eyaletin tarımsal üretimini etkiledi.

Pirinç ve karides yetiştiriciliğine hizmet eden sulama altyapısına yatırım yapılmış olmasına rağmen, özellikle uzak iç bölgelerdeki bazı üretim alanlarının su temini ve drenaj gereksinimlerini karşılayamamakta ve tamamlanmamıştır. Kurak mevsimde birçok üretim alanında su kıtlığı yaşanmakta veya bazı yıllarda uzun süren şiddetli yağmurlar drenajı engelleyerek pirinç tarlalarının su baskınına uğramasına neden olmaktadır. Çiftçiler tarafından tasarlanan karides havuzları, üretimin hava koşullarına uyum sağlamasını ve yetiştirme dönemi boyunca istikrarlı su kalitesini korumasını yeterince garanti etmemektedir. Entegre üretim ve ürün dağıtım modellerinin uygulanması hala sınırlıdır. Üretim parçalı ve bireyseldir; bankalar henüz tedarik zincirine tam olarak katılmaya istekli değildir...

Bu modelden elde edilen karides ve pirinç üretiminin ekonomik değerini ve katma değerini en üst düzeye çıkarmak için, il yönetimi üretimde bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik edecek çözümler önermiştir. Bu çözümler arasında araştırma enstitüleri ve üniversitelerle iş birliği yapmak, bilim insanlarını gelişmiş ve uygun üretim süreçlerinin geliştirilmesine katılmaya davet etmek, sertifikasyon standartlarını sağlamak ve işletmelerin üretim ve ürün tüketimi bağlantılarının ihtiyaçlarını hızlı bir şekilde karşılamak için pazarlara erişimini kolaylaştıracak koşullar yaratmak yer almaktadır. İl yönetimi, pirinç-karides modelinden elde edilen karidesin dünya çapındaki tüm pazarlarda satılabilmesi için uluslararası ve çoklu sertifikasyon standartlarına ulaşmayı ve böylece değerini artırmayı hedeflemektedir. Üretim, kooperatifler, kulüpler, dernekler ve kooperatif grupları kurularak kolektif bir yaklaşıma doğru yeniden organize edilecektir.

İl genelindeki tarım sektörü, pirinç-karides yetiştirme modeline uygun birçok karides çeşidi geliştirmek için araştırma ve ıslah çalışmalarını hızlandırıyor.

“İnsanlar kooperatiflere katıldıklarında, ürünlerini eş zamanlı olarak yetiştiriyorlar, bu da hastalıklarla mücadeleyi kolaylaştırıyor. Malzeme ve tohumlar da daha düşük fiyatlarla sağlanıyor. Üretim verimliliğini artırmak için üyelere yönelik teknik eğitim kursları düzenleniyor. Özellikle, üretilen ürünlerin büyük hacmi, uzun vadeli sözleşmeler imzalamayı kolaylaştırıyor,” dedi Tri Luc Pirinç ve Karides Kooperatifi Müdürü Bay Le Van Mua (Tri Luc beldesi, Thoi Binh ilçesi).

Ancak kooperatifler hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya. Bay Le Van Mua'ya göre, uzun yıllar süren üretimden sonra su kaynağı kirlenme eğiliminde oluyor ve probiyotiklerle arıtma için önemli maliyetler gerektiriyor. Ayrıca, her yıl Şubat-Mayıs ayları arasında ciddi bir su kıtlığı yaşanıyor; karides fiyatları da istikrarsız. Bay Mua, “Şu anda sadece Tan Vuong Şirketi (An Giang ili) kooperatifin organik pirincinin alımını garanti ediyor, bu nedenle rekabet gücü yüksek değil. Kooperatifin acilen tercihli, teminatsız sermayeye; özel vergi politikalarına; pirinç-karides yetiştirme alanlarında karides yetiştiriciliği için ek özel mekanizmalara; ve en önemlisi karides fiyatlarını istikrara kavuşturacak sübvansiyonlara ihtiyacı var” dedi.

Sayın Phan Hoang Vu şunları belirtti: “İşletmeleri katılıma davet ederek, özellikle tohum, malzeme, gübre ve ürün tüketimi alanlarında tedarik zinciri bağlantıları kuracağız. Güvenli ve hijyenik gıda üretim alanları ve hastalıksız bölgeler oluşturarak, karides ve pirinç ürünlerinin değer zinciri boyunca bağlantılar kuracağız; böylece üretimi proaktif bir şekilde organize ederek Ca Mau pirinç ve karides ürünlerinin değerini ve rekabet gücünü artıracağız. Ayrıca, bu bağlantı zincirlerine katılmak için gerekli kapasiteye sahip daha fazla kooperatif geliştireceğiz.”

“Geleneksel üretim uygulamalarının değiştirilmesi gerekiyor ve çiftçiler, bilim insanları tarafından belirlenen üretim süreçlerine veya işletmelerin getirdiği kısıtlamalara sıkı sıkıya bağlı kalmalıdır. Çiftçiler, devlet ve diğer kuruluşlardan destek politikaları almak, bağlantı kurmak ve uygulamak için gerekli koşullara ve yeteneklere sahip üretim örgütleri oluşturmak üzere proaktif olmalıdır. Ayrıca, çiftçiler güvenilirliklerini korumalı ve işletmelerle imzalanan sözleşmelere uymalı, fiyat dalgalanmalarında keyfi olarak bunları bozmamalıdır; ancak o zaman bu bağlantı gerçekten pratik sonuçlar getirecektir. Her bölgenin potansiyeline ve avantajlarına uygun, belirli yoğun üretim alanlarını gözden geçirip belirleyerek, bağlantı ve yatırım için etkili bir yol haritası oluşturulmalıdır,” diye vurguladı Bay Phan Hoang Vu.

Phu Huu

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı