Covid-19 pandemisinden sonra "gidişatı tersine çevirmek"

“Daha önce hem ben hem de eşim terzilik yaparak geçimimizi sağlıyorduk ve düzenli olarak restoran personeli için üniforma dikme siparişleri alıyorduk. Covid-19 salgını patlak verdiğinde siparişler ortadan kayboldu. Geçen yıldan bu yana ekonomi toparlanma belirtileri gösteriyor. 2-3 sipariş almaya başladım, ancak bu hala ailemizin geçim masraflarını karşılamaya yetmiyor,” diye itiraf etti Bayan Nguyen Tu Huong (Ho Chi Minh Şehri, Binh Thanh İlçesi, 19. Mahalle).

Bayan Huong ayrıca, anne ve babasının vefat ettiğini ve geride yedi kardeş bıraktığını paylaştı. En büyük çocuk olarak, ailenin mali işlerini yönetmek ve aynı zamanda küçük kardeşlerine bakmak zorunda kaldı. COVID-19 pandemisi patlak verdiğinde, ailesi büyük bir krize girdi. Kocası hastaydı ve sağlığı bozuktu, bu yüzden fazla çalışamıyordu. Çocukları okuldan alıp bırakma sorumluluğunu üstlenirken, kendisi de aileyi geçindirmek için yorulmadan para kazanmaya çalıştı.

Uzun süren araştırmalar ve öğrenimlerin ardından, Bayan Nguyen Tu Huong 2021 yılında Binh Thanh Bölgesi Kadınlar Birliği tarafından düzenlenen içecek karıştırma teknikleri üzerine mesleki eğitim kursuna cesurca kaydoldu. Kursu faydalı bulan Bayan Huong, eğitimine devam etti ve bu işin kendisine uygun olduğunu fark etti.

"Sınıfta öğrendiğim temel bilgilere dayanarak eve gittim ve farklı tatlar ekleyerek yeni içecekler yaratmak için çeşitli denemeler yaptım. Ailemden ve arkadaşlarımdan aldığım olumlu geri bildirimlerle, kaliteyi kademeli olarak ayarladım ve istikrara kavuşturdum," dedi Bayan Huong.

Son derece rekabetçi içecek pazarında kendine yer bulmak için Bayan Huong, farklılaştırıcı faktörler keşfetti. Kadınlar arasında "sağlıklı" içeceklere olan mevcut talebi fark ederek, şekeri bitkilerle değiştirdi. İçeceklerin yanı sıra, tatlı yapmayı da öğrendi.

Bayan Tu Huong'un işini geliştirmesine destek olmak amacıyla, 19. Mahalle (Binh Thanh İlçesi) Kadınlar Birliği, ürünlerini mahalledeki çok sayıda kadın üye ve sakine tanıttı.

Kadınlar arasında "sağlıklı" içeceklere yönelik mevcut talebi fark eden kadın, şekeri bitkilerle değiştirdi. İçeceklerin yanı sıra tatlı yapmayı da öğrendi.

Geçtiğimiz günlerde, mahalledeki Kadınlar Birliği tarafından, BM Kadın Birimi tarafından yürütülen "Ho Chi Minh Şehrinde Dördüncü Covid-19 Pandemisinden Ağır Şekilde Etkilenen Kadınlara Acil Müdahale ve Kurtarma Desteği" projesinden destek almak üzere tanıtıldı.

Maddi destek sayesinde içecek işletmesi için ek meyve sıkacakları ve ekipmanlar satın aldı ve ürünlerinin müşteriler için daha çekici ve profesyonel görünmesi için kendi etiketlerini tasarlayıp bastırmaya karar verdi.

Şu anda fiziksel bir mağazası olmadığı için Bayan Huong ürünlerini internet üzerinden satıyor. Gelecekte kendi mağazasını açmayı planlıyor.

Tu Huong Hanım, zorlukların üstesinden gelmenin ve iş kurmanın sırrı sorulduğunda, kendisi gibi beden emeğine alışkın kadınlar için girişimciliğin kapısını açmanın "anahtarlarının" bilgi ve sermaye olduğunu belirtti.

Yaşları ne olursa olsun, kadınlar öğrenmekten korkmamalı, tutkularının peşinden gitmeye cesaret etmeli ve kendi işlerini güvenle kurabilmek için Vietnam Kadınlar Birliği'nin desteğini, rehberliğini ve teşvikini aramalıdır.

Kaynak: https://phunuvietnam.vn/kien-thuc-va-nguon-von-la-chia-khoa-de-mo-canh-cua-khoi-nghiep-20240719144659898.htm