Covid-19 salgını sonrası "akıntıya karşı yüzmek"

"Daha önce hem eşim hem de ben dikiş dikerek geçimimizi sağlıyorduk ve düzenli olarak restoran personeli için üniforma dikme siparişi alıyorduk. Covid-19 salgını başladığında hiç sipariş gelmedi. Geçen yıldan beri ekonomi toparlanma belirtileri gösteriyor. 2-3 sipariş almaya başladım ama bu yine de ailemin masraflarını karşılamaya yetmiyordu," dedi Nguyen Tu Huong (Ho Chi Minh Şehri, Binh Thanh Bölgesi, 19. Bölge).

Bayan Huong, geride 7 çocuk bırakarak anne ve babasının vefat ettiğini söyledi. Ailenin en büyük çocuğu olarak, ailenin ve küçük kardeşlerinin maddi ihtiyaçlarını karşılamak zorunda kaldı. Covid-19 salgını ailesini büyük bir krize sürükledi. Kocası hasta ve sağlıksız olduğu için pek bir şey yapamıyordu. Kocası çocukları okula götürüp getirirken, kendisi de ailenin geçimini sağlamak için çok çalışıyordu.

Uzun araştırmalar ve öğrenmenin ardından, 2021 yılında Bayan Nguyen Tu Huong, Binh Thanh Bölgesi Kadınlar Birliği tarafından düzenlenen bir içecek karıştırma tekniği kursuna kaydoldu. Kursu faydalı bularak, bu işin kendisi için uygun olduğunu fark etti.

Bayan Huong, "Sınıfta öğrendiğim temel bilgilerden yola çıkarak evde yeni içecekler yaratmak için çeşitlendirme ve tat ekleme yolları bulmaya çalıştım. Akraba ve tanıdıklarımın desteği ve görüşleriyle ayarlamalar yaptım ve kaliteyi kademeli olarak sabitledim," dedi.

Bayan Huong, son derece rekabetçi içecek pazarında kendine yer edinmek için farklılaşmanın bir yolunu buldu. Kadınların "sağlıklı" içeceklere olan mevcut talebini fark ederek, şekeri otlarla değiştirdi. İçeceklerin yanı sıra tatlı yapmayı da öğrendi.

Bayan Tu Huong'un çalışmalarını geliştirmesine destek olmak için, 19. Bölge (Binh Thanh Bölgesi) Kadınlar Birliği, ürünlerini bölgedeki birçok kadın üyeye ve kişiye tanıttı.

Kadınların "sağlıklı" içeceklere olan talebini anlayan kadın, şeker yerine bitkileri tercih etti. İçeceklerin yanı sıra tatlı yapmayı da öğrendi.

Son olarak, BM Kadın Birimi tarafından yürütülen "Ho Chi Minh Kenti'nde Dördüncü Covid-19 Salgını'ndan Ağır Etkilenen Kadınlara Acil Müdahale ve İyileşme Desteği" projesinden destek almak üzere Mahalle Kadın Birliği tarafından tanıtıldı.

Destek parasıyla içecek işletmesi için daha fazla meyve sıkacağı ve ekipman satın aldı ve müşterilere ulaştırılan ürünlerin daha dikkat çekici ve profesyonel görünmesi için kendi markasını tasarlayıp bastırmaya karar verdi.

Bayan Huong, şu anda fiziksel bir lokasyonu olmadığı için online satış yapıyor. Yakın gelecekte kendi mağazasını açmayı planlıyor.

Zorlukların üstesinden gelmenin ve bir iş kurmanın sırrı sorulduğunda Bayan Tu Huong, kendisi gibi bedensel emeğe alışkın kadınlar için bilgi ve sermayenin bir iş kurmanın kapısını açan "anahtarlar" olduğunu söyledi.

Kadınlar hangi yaşta olursa olsun öğrenmekten korkmamalı, tutkularını denemekten çekinmemeli, Kadın Birliği'nden destek, rehberlik ve cesaretlendirme alarak güvenle iş kurmalıdır.

Source: https://phunuvietnam.vn/kien-thuc-va-nguon-von-la-chia-khoa-de-mo-canh-cua-khoi-nghiep-20240719144659898.htm