Alışkanlık haline gelmiş ilaçlamadan, disiplinli üretime.
Lan Thinh köyü, Phuc Hoa beldesi ( Bac Ninh eyaleti) liçi ağaçlarının üzerinde gece çiğleri hâlâ dururken, Bay Tran Van Dinh ve Bayan Nguyen Thi Xoa, sabahın erken saatlerinden itibaren bahçelerinde ağaçtan ağaca dolaşarak dalların etrafına gerilmiş beyaz örtüleri kontrol ediyorlardı.
Bu paravanlar, ailesinin yerel teknik personel ve Dragon Berry International Co., Ltd. ile işbirliği içinde hayata geçirdiği bir pilot projenin parçasıdır. Uzaktan bakıldığında, liçi bahçesi, yamaç boyunca uzanan bir dizi alçak sera gibi görünmektedir. Bu beyaz paravanların ardında, üretim anlayışında önemli bir değişim yatmaktadır: kimyasal müdahalenin azaltılması ve daha güvenli haşere kontrolü.
"Daha önce, haşere gördüğümüzde her ihtimale karşı iyice ilaçlama yapardık. Şimdi bunu artık yapamıyoruz. Bir numune test edildiğinde standartı aşarsa, bir konteyner dolusu kumaşın tamamını atmak zorunda kalıyoruz. Bir hane hata yaparsa, tüm bölge sonuçlarından etkilenir, bu yüzden hepimiz birbirimize kimsenin riske girmeye cesaret edemediğini söylüyoruz," dedi Bay Tran Van Dinh.

Bayan Nguyen Thi Xoa, Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi yetkilileri ve Dragon Berry International Co., Ltd. temsilcileriyle birlikte, liçi meyvesi gövde kurdu istilasıyla ilgili durumu inceliyor. Fotoğraf: Pham Minh.
Bay Dinh'in paylaşımları, mevcut liçi sezonundaki en büyük baskının sadece verim, görünüm veya fiyat olmadığını ortaya koyuyor. Asıl baskı, pestisit kullanımındaki disiplindir. Japonya, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya veya Avrupa gibi talepkar pazarlar için her sevkiyat, pestisit kalıntı seviyeleri konusunda katı düzenlemelerden geçmek zorundadır. Bir çiftçinin yaptığı küçük bir hata, tüm yetiştirme alanının kaydını etkileyebilir ve hatta işletmelerin ihracat sözleşmelerini kaybetmesine neden olabilir.
Bay Dinh'in bahçesinde, liçi ağaçlarını etkileyen en endişe verici zararlılardan biri olan gövde kurduyla mücadele etmek için 18 liçi ağacında ağ kullanılarak deneme yapıldı. İlk sonuçlar, ilaçlama sayısında önemli bir azalma ve gövde kurdunda önemli bir kontrol sağlandığını gösterdi. Bu, sadece bir hane tarafından uygulanan teknik bir çözüm değil, yeni bir yaklaşımdır: bitki koruma artık sık ilaçlama anlamına gelmiyor, aksine doğru zamanda, doğru eşikte ve piyasa düzenlemelerine uygun olarak uygulanan entegre zararlı yönetimi anlamına geliyor.
Teknik personel, yetiştirme alanındaki standartları korumak için meyve bahçelerinde kalmaktadır.
İhracat standartlarını karşılayan her liçi bahçesinin arkasında, sürekli olarak görev yapan teknik personel bulunmaktadır. Sezonun başından itibaren, Bac Ninh ili Tarım ve Çevre Müdürlüğü, önemli köyleri ve mahalleleri yakından izlemekle görevlendirilmiş 21 profesyonel personelden oluşan bir liçi üretim yönlendirme komitesi kurmuştur. Bu ekip, kooperatifler ve ihracat şirketleriyle iş birliği yaparak çiftçilere ekim ve zararlı kontrolünden hasat öncesi aşamaya kadar rehberlik etmektedir.
Bugüne kadar, Bakanlık her ithalatçı pazarın düzenlemelerine uygun bir dizi kılavuz ve bitki koruma ürünü listesi geliştirilmesini sağlamıştır. Bu çok önemli bir adımdır çünkü her pazarın izin verilen aktif bileşenler, izin verilen maksimum kalıntı miktarları ve hasat öncesi bekleme süreleri ile ilgili kendi gereksinimleri vardır.
“En zor şey çiftçilere hangi böcek ilaçlarını kullanacaklarını öğretmek değil, alışkanlıklarını değiştirmelerine yardımcı olmak. Eskiden, sadece emin olmak için zararlı böcek gördüklerinde ilaç püskürtürlerdi. Şimdi ise, ekim takvimine, karantina süresine ve hatta ekim alanı koduna bakmak zorundalar. Bir hanenin hatası tüm bölgeyi etkileyebilir. Bazen bahçelere inip onları adım adım yönlendirerek rahatlatmak zorunda kalıyoruz,” diye paylaştı Bac Ninh Eyaleti Bitki Koruma ve Karantina Dairesi 4 No'lu İstasyonunda görevli memur Bayan Cap Thi Can.

Teknik personel ve Bay Dinh'in ailesi, liçi meyvelerinin hasadına hazırlık olarak koruyucu örtüleri inceliyor ve kaldırıyor. Fotoğraf: Pham Minh.
Hasattan önceki günler en stresli günler oluyor. Bitki koruma görevlileri, meyve bahçelerini yakından izlemeli, zararlıları ve hastalıkları kontrol etmeli, gerekirse tedavi konusunda rehberlik sağlamalı ve hasattan önce kimyasal kalıntı analizi için örnekler toplamalıdır. Yetiştirme alanındaki hiçbir hanenin pestisitleri yanlış veya yeterli bekleme süresi olmadan kullanmadığından emin olmak için sıkı bir iç denetim sürdürülmektedir.
Şu anda Bac Ninh, Çin, Japonya, Avustralya, Amerika Birleşik Devletleri ve Tayland pazarlarını hedefleyen toplam 17.450 hektarlık bir alanda 241 ihracat odaklı liçi yetiştirme bölgesi koduna sahiptir. Her bir yetiştirme bölgesi kodu, kolektif bir taahhüdü temsil eder. Bu modelde, çiftçiler artık bireysel olarak üretim yapmaz, sorumluluğu kooperatifler, işletmeler ve uzmanlaşmış kuruluşlarla paylaşırlar.
En başından itibaren ortaklık kuran işletmeler.
Bitki koruma yönetimindeki değişiklikler, işletmelerin liçi üretim zincirine katılım biçimini de değiştirdi. Birçok işletme, meyve olgunlaştığında sadece satın almak yerine, sezonun başından itibaren teknik personelle birlikte çalışarak zararlıları ve hastalıkları izliyor, yetiştirme süreçlerine rehberlik ediyor ve her pazar için en uygun hasat zamanını kontrol ediyor.
Dragon Berry International Co., Ltd. temsilcisi, "Yabancı müşteriler artık sadece meyvenin güzel olup olmadığını sormuyorlar. Yetiştirme bölgesini kimin yönettiğini, sezonda kaç kez numune alındığını ve hataların nasıl ele alındığını soruyorlar. Tek tek kapları değil, tüm sistemi satın alıyorlar" dedi.
Bu durum, Bac Ninh liçilerinin yeni rekabetçi doğasını doğru bir şekilde yansıtmaktadır. İthalat pazarları artık sadece ürünü değil, aynı zamanda yönetim sürecini de satın almaktadır. Standartlara uygun bir liçi, zararlı ve hastalık tahmininden, pestisit kullanımına, numune testine, hasada, işleme, hızlı soğutmaya ve paketlemeye kadar uzanan sürekli bir kontrol zincirinin sonucudur...

Bac Ninh Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Bölümü uzmanı Bay Do Van Tuan (ortada), liçi meyvesindeki Brix seviyesini (şeker içeriğini) kontrol ediyor. Fotoğraf: Pham Minh.
Şu anda ilde ihracata yönelik 42 ambalajlama tesisi bulunuyor ve bu tesislere ruhsat verilmiş durumda. Bac Ninh, 2026 yılında büyüme talebini karşılamak için ek 5 tesise daha ruhsat vermeyi planlıyor. Ancak ambalajlama, zincirin sadece son halkasıdır. Gerçek kalite, meyve bahçesinde başlamalıdır; pestisit püskürtme kararından, hangi tip pestisitin püskürtüleceğine, ne zaman püskürtüleceğine ve hasat öncesi bekleme süresinin sağlanıp sağlanmadığına kadar her aşamayı kapsar.
Phuc Hoa'daki beyaz perdelerin hikayesinden, meyve bahçelerinde çalışan teknik personele, dikim alanı kodlarından her pazar için kullanılan pestisit listesine kadar, Bac Ninh liçisinin disiplin ve inanca dayalı bir üretim aşamasına girdiği açıkça görülüyor.
Liçi yetiştiricileri, tek bir yanlış pestisit uygulamasının tüm bölgenin fırsatlarını tehlikeye atabileceğini anladıklarında, bitki koruma, marka bilinirliğini korumak, pazarları güvence altına almak ve liçilerin küresel tarım haritasındaki değerini artırmak için en önemli "teknik engel" haline gelir.
Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/mac-man-cho-vuon-vai-d814453.html










