Tay Ninh bölgesinden gelen muhallebi elmaları, Tet (Ay Yeni Yılı) için mevsimindedir.

Ay takvimine göre kutlanan Yeni Yıl tatili sırasında, muhallebi elmasına olan talep önemli ölçüde artmaktadır. İl genelindeki çiftçiler ve kooperatifler, Tet muhallebi elması hasadı için önceden iyi bir hazırlık yapmış, ağaçlara aktif olarak bakmış ve tüketiciler için meyvenin kalitesini sağlamak amacıyla güvenli üretim süreçleri uygulamıştır.

Mangostan için dijital satış kanalı geliştirme.

Tet (Ay Yeni Yılı) öncesindeki günlerde, Minh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi'ndeki (Tan Hung beldesi, Tan Chau ilçesi) işçiler, müşteriler için muhallebi elması hasadı, paketleme ve nakliyesiyle meşguller. Eskiden muhallebi elması ağaçları yılda sadece bir kez meyve verirdi. Bilimsel ve teknik yöntemlerin uygulanmasıyla birlikte, çiftçiler ağaçların yıl boyunca meyve vermesini sağlayarak tüketici talebini karşılayabiliyorlar. Özellikle Ay Yeni Yılı döneminde bol miktarda muhallebi elması hasat ediliyor, bu da bahçelere yüksek kar getiriyor ve birçok işçiye gelir sağlıyor.

Çiftçiler muhallebi elması hasadı yapıyorlar.

Minh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi, VietGAP standartlarına göre yetiştirilen 100 hektardan fazla alana sahip muhallebi elması bahçelerine sahiptir. Ayrıca, kooperatif, Tan Hung, Tan Phu ve Tan Hoi beldelerinde (Tan Chau ilçesi) ve Tay Ninh ilinin diğer ilçelerinde bulunan 130 muhallebi elması yetiştiricisiyle üretim ve ürün tedarikinde iş birliği yapmaktadır. Kooperatifin tüm muhallebi elması bahçeleri güvenlik standartlarına uygun olarak yetiştirilmekte ve meyveler böcek istilasına karşı korunmak için poşetlenmektedir.

Kooperatif Yönetim Kurulu Başkanı Bay Le Minh Trung'a göre, birimin muhallebi elması yetiştirmek için 600 hektarlık kooperatif arazisi bulunuyor ve bu Tet bayramı sezonunda yaklaşık 120 hektarlık alandan 100 tondan fazla ürün hasat edildi. Bazı muhallebi elma bahçelerinin hasadı, bayrama kadar olan günlerdeki hava koşullarına bağlı olarak Tet'ten önce veya sonra yapılacak.

Bu yıl, büyük boy muhallebi elmalarının fiyatı kilogram başına 60.000 ila 70.000 VND arasında değişiyor. Kooperatif, Hanoi'den Ca Mau'ya kadar olan pazara tedarik sağlıyor; her il ve şehirde birinci ve ikinci kademe dağıtımcılar ve organik meyve mağazaları zincirleri bulunuyor…

Minh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi'ndeki muhallebi elması kasaları pazara sevk edilmeye hazır durumda.

"Ancak bu yıl, yeni düzenlemeler ve yasalar nedeniyle lojistik sorunlar yaşandı; bu da nakliye şirketlerinin yavaş hareket etmesine, trafik sıkışıklığına ve teslimat gecikmelerine yol açarak Tet bayramı döneminde malların teslimatını ve alımını etkiledi ve sonuç olarak nakliye şirketleri fiyatları artırmaya başladı."

Trung, "Zaman ve hız kısıtlamaları nedeniyle, taşra bölgelerindeki alıcılar tereddütlü ve isteksiz davranıyor. Bu durumu aşmak için, muhallebi elmalarını Tet bayramı öncesinde tüketicilere zamanında ulaştırmak amacıyla Viettel Post ile nakliye konusunda işbirliği yapmak üzere iletişime geçtim," diye belirtti.

Minh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Le Minh Trung (en solda), dijital bir platformda muhallebi elması satışını canlı yayınlıyor.

Özellikle Minh Trung Kooperatifi, ürünlerini tüketicilere tanıtmak ve pazarlamak için dijital platformlarda canlı yayın satışlarını uygulamaktadır.

"Dijital platformlarda satış yapmayı çok uygun buluyorum; her canlı yayın geniş bir kitleye ulaşıyor. Ancak, yaklaşık bir haftadır pratik yaptığım için canlı yayın sürecinde hala birçok eksiklik var. Çok umut vadeden bir kanal olduğu için bu platformlardaki satış kanalımı geliştirmeyi umuyorum," dedi Trung.

Çiftçiler bol hasattan dolayı çok memnunlar.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na (DARD) göre, şu anda yaygın olarak yetiştirilen dört grup muhallebi elması çeşidi bulunmaktadır. Bununla birlikte, yüksek verimi, iyi kalitesi ve hem iç tüketim hem de ihracat potansiyeli nedeniyle çiftçiler tarafından yalnızca sert etli çeşit tercih edilmektedir. Muhallebi elması hem eşeysiz hem de eşeyli olarak çoğaltılabilir. Üretimde, düşük maliyeti ve diğer bazı meyve ağaçlarına kıyasla fidelerin nispeten homojenliği nedeniyle, tohumla çoğaltma hala çiftçiler tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Aşılama, zorluğu ve yüksek maliyeti nedeniyle daha az yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ancak, klonlama yöntemiyle çoğaltılan ağaçlarla dikilen muhallebi elması bahçelerinde, verimi istikrara kavuşturmaya, iyi ve homojen kaliteyi sağlamaya ve ürün tüketim sürecinin gereksinimlerini karşılamaya yardımcı olacak safkan bahçeler oluşturmak için dikkat edilmesi gerekir.

Muhallebi elmalarının toplama noktasına taşınması.

Bölgedeki işletmeler ve kooperatifler arasındaki üretim bağlantısı, yetiştiriciliğe odaklanmanın yanı sıra, muhallebi elmasının üretimini ve tüketimini genişletmeye yardımcı olmuştur. Bugüne kadar, Tay Ninh'in Ba Den bölgesinden gelen muhallebi elmaları sadece yurt içinde yoğun olarak tüketilmekle kalmayıp, özellikle Çin, Japonya ve Güney Kore gibi yüksek ürün kalitesi gereksinimlerine sahip ülkeler başta olmak üzere uluslararası pazarlara ihraç edilme potansiyeline de sahiptir.

Tay Ninh'de muhallebi elması yetiştiriciliğinden elde edilen gelirin artması, birçok hane için ekonomik istikrara katkıda bulunmuş, üretime daha fazla yatırım yapılması için fırsatlar yaratmış ve yaşam kalitelerini iyileştirmiştir.

Bay Pham Minh Son ve oğlu muhallebi elmalarını ayıklıyorlar.

Tan Chau ilçesi, Tan Hung beldesi, Tan Thanh köyü sakinlerinden Bay Pham Minh Son'un ailesine ait muhallebi elması bahçesi 2 hektarlık bir alanı kapsıyor. Bay Son, hasada ay takvimine göre 12. ayın 23. gününde başladığını ve 28. gününde bitirdiğini söyledi. Bu yıl muhallebi elmaları önceki yıllara göre daha kaliteli olup, kilogram fiyatı 50.000 ile 60.000 VND arasında değişiyor; ortalama olarak 1 hektardan 11-12 ton ürün alınıyor ve bunun için 5-6 işçi gerekiyor.

Bu yıl hava koşulları elverişliydi; ancak yılın son birkaç ayında soğuk hava nedeniyle muhallebi ağaçları yavaş çiçek açtı. Bay Son, çiftçilerin aileleriyle birlikte sıcak ve neşeli bir Tet bayramı geçirebilmeleri için bu yıl fiyatların önceki yıllara göre biraz daha yüksek olmasını umuyor.

Minh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin ürettiği muhallebi elmaları, OCOP 4 yıldızlı sertifikasını almıştır.

Tet (Vietnam Ay Takvimi Yeni Yılı) sırasında, muhallebi elması toplamak da birçok insanın ek gelir elde etmesine yardımcı oluyor. Thanh Tan beldesi, Thanh Loi köyünde yaşayan Bayan Le Thi Hong Phuong, “Sabah 5'ten 10'a kadar çalışıyorum, bir bahçeden diğerine giderek birçok alıcıya hizmet veriyorum. Sabah vardiyasından sonra, 11'den 17-18'e kadar çalışmaya devam ediyorum; Tet sırasında ise tüm gece çalışarak normal ücretin iki katını kazanıyorum. Tet sayesinde, muhallebi elması toplamaktan elde ettiğim gelir, ev masraflarımı karşılamama ve geleneksel Tet tatlılarını almama yardımcı oluyor” diye paylaştı.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, yüksek ekonomik değere sahip yerel muhallebi elması çeşidini korumak ve geliştirmek, biyolojik çeşitliliği ve genetik kaynakları korumak ve Tay Ninh muhallebi elması markasının gelişimine katkıda bulunmak amacıyla, Bakanlık, Bitkisel Üretim Kanunu'nun 16. maddesinde belirtildiği üzere, yerel muhallebi elması (na) çeşidinin dolaşımına özel tanınma yetkisi verilmesi için ildeki ilçe, kasaba ve şehirlerin Halk Komiteleri ile koordinasyon sağlamıştır.

Sonuç olarak, Tay Ninh eyaletine özgü muhallebi elması çeşitleri (bükümlü ve düz çiçekli), Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından , Bitki Çeşitlerinin Özel Dolaşımının Tanınmasına İlişkin 8 Temmuz 2024 tarihli 326/QD-TT-CCN sayılı Kararname ile özel dolaşım izni almıştır. Tay Ninh eyaletine özgü muhallebi elması (Annona squamosa) çeşidinin ülke genelindeki dolaşım kodu CNLH.2024.76'dır . Bu, Tay Ninh'te bitki çeşitlerinin geliştirilmesinde yeni bir adımdır; net kökenli fideler oluşturmayı ve muhallebi elması ürünlerinin verimliliğini ve kalitesini artırmayı amaçlamaktadır.

Hoang Yen

Kaynak: https://baotayninh.vn/mang-cau-tay-ninh-vao-vu-tet-a185276.html