Helal tarım ürünleri pazarının açılması

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, Müslümanlara yönelik Helal tarım ve gıda pazarı, dünya nüfusunun yaklaşık %20'sini oluşturan yaklaşık 2 milyar insana hizmet veriyor. Vietnam'da şu anda Müslümanların ihtiyaçlarını karşılayan birçok tarım ürünü mevcut, ancak bu potansiyel pazardan etkin bir şekilde yararlanmak için henüz bir Helal ekosistemi oluşturulamadı.

Kaju fıstığı, helal pazara ihraç edilmek için birçok fırsata sahip bir üründür. Fotoğrafta: Kaju fıstığı, Ha My Anonim Şirketi'nde (Dong Phu bölgesi, Binh Phuoc ili) depolanmadan önce işleniyor. (Fotoğraf: NHAT SON)

Küresel Helal Gıda ve Tarım sektörünün 2022 yılındaki büyüklüğünün 2.310 milyar ABD dolarını aşması ve 2030 yılına kadar yaklaşık 4.116 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor. Dünyada bu pazarda büyük tedarikçiler olarak yer alan, deneyime ve büyük pazar paylarına sahip ülkeler bulunmaktadır: Avustralya, Singapur, Tayland, Brezilya...

Çok az işletme Helal sertifikalıdır

Kalite, İşleme ve Pazar Geliştirme Departmanı'na göre, Vietnam Müslümanların ihtiyaçlarını karşılayan birçok tarım ürününe sahiptir ve bunların çoğu, Helal sertifikasyonuna (VietGAP sertifikası, GlobalGAP, organik sertifikasyon, HACCP, ISO...) uygun gıda hijyeni ve güvenlik standartlarını karşılamaları sayesinde Müslüman toplumu tarafından güvenilmektedir. Şu anda Vietnam'da yaklaşık 1.000 Helal sertifikalı işletme bulunmaktadır.

Ben Tre İl Halk Komitesi Daimi Başkan Yardımcısı Nguyen Truc Son şunları söyledi: "Ben Tre, Müslüman pazarlarında popüler olan işlenmiş hindistan cevizi ürünleri, tarım ve su ürünleri de dahil olmak üzere tarım ürünleri potansiyeline sahiptir. Tüm ilde Helal sertifikalı ihracat işletmesi sayısı 16'dır ve bunlar hindistan cevizi, su ürünleri, tarım ürünleri ve işlenmiş tarım ürünleri imalat alanlarında faaliyet göstermektedir. Bu sayı, il genelindeki işletmelerin ölçeğiyle karşılaştırıldığında oldukça küçüktür çünkü Ben Tre işletmeleri, özellikle tüketici kültürü, iş dünyası ve Helal ürünlere ilişkin düzenlemeler olmak üzere pazar bilgilerine erişmekte hâlâ zorluk çekmektedir. Ayrıca, Helal standartlarına uygun üretim hatlarına ve paketleme, muhafaza, taşıma gibi aşamalarda ayrı ekipmanlara yatırım yapmak maliyetlidir ve küçük ve orta ölçekli işletmeler için birçok zorluğa neden olmaktadır. Ben Tre yakın zamanda, bazı İslam ülkelerindeki Vietnam temsilciliklerinde ürünleri tanıtmak, teşhir etmek ve bağlantıyı desteklemek amacıyla diplomatik kanallar aracılığıyla Ben Tre Hindistan Cevizi Yatırım Anonim Şirketi (Beinco), Luong Quoi Hindistan Cevizi İşleme Şirketi Limited...'in bazı ürünlerinden numuneler de göndermiştir."

Nguyen Truc Son, "Öte yandan, şu anda dünyadaki tüm ülkelere uygulanabilen tek bir Helal standardı bulunmuyor; Helal sertifikası verme yetkisine sahip birçok kuruluş var, ancak bu kuruluşların sertifikalandırma prosedürleri tek tip değil ve bu durum Helal sertifikalı işletme sayısının gelişimini de etkiliyor" diye vurguladı.

Bu arada, Ninh Thuan Eyaleti Halk Komitesi'ne göre, eyaletin Helal pazarına ihracat ürünleri geliştirme konusunda büyük bir potansiyeli var, ancak bu potansiyel etkili bir şekilde değerlendirilmemiş durumda. GC FOOD Group bünyesindeki Canh Dong Viet Gıda Anonim Şirketi'nin şu anda Helal sertifikası almış 11 ürünü bulunuyor. Şirket, 2018'den bu yana Orta Doğu pazarına yılda 170 tondan fazla çeşitli aloe vera ürünü ihraç etti.

Helal pazarına yönelik ürünleri çeşitlendirmek amacıyla Ninh Thuan ili Halk Komitesi, Nhat Thanh Food Company Limited için Kuzu Eti İşleme Fabrikası projesi kapsamında arazi fonlarını incelemek ve düzenlemek üzere departmanları, şubeleri ve yerel yönetimleri görevlendirdi. Proje, Helal standartlarında kuzu etini Brunei, Endonezya, Malezya, Filipinler pazarlarına ihraç etmeyi amaçlıyor.

Pirinç, helal pazara ihraç edilen tarım ürünlerinden biridir. Fotoğrafta: Vietnam Rice Company Limited'de (Thap Muoi bölgesi, Dong Thap ili) pirinç üretimi. (Fotoğraf: Huu Nghia).

Vietnam'ın Helal endüstrisinin geliştirilmesine kaynak ayırmak

Vietnam'ın şu anda Helal pazarına yaklaşık 20 ihracat ürünü bulunmaktadır. Bu rakam, 2022'de 7.000 milyar ABD doları olan küresel Helal ekonomisinin büyüklüğü ve 2028'de yaklaşık 10.000 milyar ABD dolarına çıkması ve yıllık yaklaşık %6-8 oranında büyüme beklentileriyle karşılaştırıldığında hala küçük bir rakamdır.

Özellikle nüfusunun %90'ının İslam dinine mensup olduğu Ortadoğu pazarında, gıda ve gıda ürünlerinin %80'inin ithalatı gerekiyor. Bu da yıllık yaklaşık 40 milyar ABD dolarına denk geliyor ve 2035 yılına kadar bu miktarın 70 milyar ABD dolarına çıkması öngörülüyor.

Avrupa Helal Sertifikasyon Merkezi (ECC Halal) Direktörü Miran Ismael'e göre, Avrupa'daki Helal pazarı şu anda 70 milyar avronun üzerinde bir değere sahip ve önümüzdeki yıllarda önemli ölçüde artması bekleniyor. Bu nedenle Avrupa, özellikle gıda ve içecek sektöründe Vietnam'dan Helal ürünler için potansiyel bir pazar haline geliyor. Bu, Vietnamlı işletmelerin yüksek kaliteli Helal malzemeler, işlenmiş gıdalar, deniz ürünleri ve diğer birçok ürünü sağlayabileceği bir alan. Vietnamlı işletmelerin, ürünleri tanıtırken ve tüketirken e-ticaret ve dijital platformlardan yararlanmaları gerektiğini belirtmekte fayda var. Avrupa'daki birçok Müslüman, özellikle de genç nesil, teknolojiye çok düşkün ve genellikle çevrimiçi platformlardan Helal ürünler satın alıyor. Bu nedenle, Vietnamlı işletmeler, çevrimiçi satış sitelerinde yaygın bir marka oluşturarak ve müşterilere kolay bir çevrimiçi alışveriş deneyimi sunarak bu potansiyel müşteri grubundan etkili bir şekilde yararlanabilirler.

Helal ürünlere olan büyük talep karşısında Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre önümüzdeki dönemde uluslararası iş birliğini güçlendirme, eğitim, üretim, Helal sertifikasyonunun geliştirilmesi konularında kalkınmayı desteklemeye yönelik çözümler bulunacak.

Başbakan, 14 Şubat 2023 tarihinde, "Vietnam Helal Sektörünün 2030 Yılına Kadar Geliştirilmesi ve Geliştirilmesi İçin Uluslararası İş Birliğinin Artırılması" Projesi'ni onaylayan 10/QD-TTg sayılı Kararı yayınladı. Nisan 2024 itibarıyla, Helal sertifikasyonunun devlet yönetiminin birleştirilmesine katkıda bulunan, uygun koşullar yaratan ve Vietnamlı işletmelerin küresel Helal pazarına etkili bir şekilde girmeleri için maliyet tasarrufu yapmalarına yardımcı olan Ulusal Helal Sertifikasyon Merkezi kuruldu.

Vietnam ayrıca, önümüzdeki dönemde Helal ekonomik sektörünün gelişimiyle ilgili faaliyetlerin yönetimini ve tanıtımını sağlamak amacıyla Helal Ürün ve Hizmet Yönetimi Kararnamesi'ni tamamlayıp hazırlamaktadır. Özellikle, ileri teknoloji kullanan bir Helal ekosistemi geliştirmek; Helal insan kaynaklarını geliştirmek; dünya Helal pazarının farklı gereksinimleriyle uyumlu bir Vietnam Helal ekosistemi oluşturmak için işletmeleri desteklemek; aynı zamanda Vietnam'ın Helal ürün ve pazarlarındaki güçlü yönlerini tespit etmek... yatırım yapmak ve kalkınma kaynaklarını önceliklendirmek için bir strateji bulunmaktadır.

Kaynak