Long Coc'taki "2'si 1 arada" model

Long Coc beldesindeki göz alıcı, kase şeklindeki çay tepeleri artık sadece turistler, özellikle fotoğrafçılar için popüler bir destinasyon olmakla kalmıyor, aynı zamanda ekoturizm gelişiminin yerel spesiyalitelerin tanıtımıyla bütünleştirilmesiyle elde edilen marka ve kalite güvencesi sayesinde çay ürünleri de ziyaretçilere daha kolay ulaşıyor. Bu "2'si 1 arada" model, benzersiz ürünlere sahip yerel yönetimlere marka oluşturma ve avantajlarından etkili ekonomik kalkınma için yararlanma konusunda öneriler sunuyor.

Kalite yoluyla marka oluşturmak.

Long Coc beldesinde şu anda 960,54 hektarlık çay tarlası bulunmakta olup, bunun 943 hektarında halihazırda çay üretimi yapılmakta ve tahmini verim hektar başına yıllık 13,2 ton, toplam çay üretimi ise yaklaşık 6.230 ton/yıl'dır. Shan çayı, PH1, LDP1, LDP2, PT14 gibi yüksek verimli ve kendine özgü lezzetlere sahip birçok yüksek kaliteli çay çeşidi popülerdir; ayrıca PT95, Kim Tuyen, Bat Tien gibi yerel çeşitler de bulunmaktadır. Bunlar arasında Shan çayı, 1980'lerden beri yetiştirilen ve şu anda Xuan Dai, Van Mieu, Minh Dai gibi bazı komşu beldelerde de yetiştirilen değerli bir çeşittir. Belde şu anda VietGAP, organik ve gıda güvenliği standartlarına göre güvenli üretim süreçleri için sertifikalandırılmış 700 hektardan fazla çay tarlası bulunmakta ve her çay ürünü OCOP programı kapsamında değerlendirilmiştir.

Long Coc'taki göz alıcı, kase şeklindeki çay tepeleri sadece ekonomik değer sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda yerel topluluk turizminin gelişmesi için de bir ön koşul oluşturuyor.

Ekim 2015'ten bu yana, yerel yönetimin ve sivil toplum kuruluşu Avustralya Asya-Pasifik Halkı Fonu'nun "Kapasite Geliştirme ve Topluma Erişim" projesinin desteğiyle, 3 üyeli Long Coc Güvenli Çay Üretim Kooperatifi kuruldu. 2018 yılında, kooperatiften dönüşüm temelinde Long Coc Güvenli Çay Üretim Kooperatifi kuruldu. O zamandan beri, kooperatif, çay yetiştiren aileler için tohum, gübre, bilimsel ve teknik bilgi, ürün çıktısı ve gelir artışı ile ilgili zorlukları birbirine bağlayan ve çözen bir köprü haline geldi.

Bize ev yapımı bir fincan çay ikram eden Kooperatif Müdürü (Mang 2 bölgesi, Long Coc beldesi) Bayan Pham Thi Hanh şunları hatırladı: "Kooperatif kurulmadan önce bölgede çay işleme tesisi yoktu; herkes bağımsız çalışıyordu. İnsanlar çoğunlukla taze çay yapraklarını ham madde olarak tüccarlara ve fabrikalara satıyorlardı, bu nedenle çay yetiştiricilerinin geliri düşük ve istikrarsızdı. Araştırma, öğrenme ve yetkililerden aldığımız teşvikler sonucunda, üretimi birbirine bağlamak, ürün kalitesini kademeli olarak iyileştirmek ve çay yetiştiricilerinin gelirini artırmak için pazarlar aramak amacıyla önce bir kooperatif, sonra da bir kooperatif kurduk."

Şu anda Long Coc Güvenli Çay Üretim Kooperatifi, 60'tan fazla bağlı haneye sahip 15 üyeye ve toplam 35-40 hektarlık çay ekim alanına sahip olup, bunun 16 hektardan fazlası VietGAP standartlarına göre üretilmektedir. Uzun yıllar süren çabaların ardından, kooperatif şu anda OCOP 4 yıldız standardına ulaşmış 6 ürüne sahiptir.

Long Coc'tan gelen çay ürünleri, bölgedeki pansiyonlarda konaklayan yabancı turistlerin ilgisini çekiyor.

Pazarın giderek artan taleplerini karşılayacak temiz ve güvenli çay hammaddeleri sağlamak için, kooperatif üyeleri ve kooperatife bağlı kişiler ürünlerinden sorumludur. Üretim sırasında herbisit, kimyasal böcek ilacı veya büyüme uyarıcıları kullanmazlar. Hasattan işleme kadar tüm aşamalarda kalite sağlanır ve karakteristik doğal lezzet korunur. Şu anda, Long Coc Premium Bat Tien Çayı, Dinh Özel Çayı, Dinh Bat Tien Çayı ve Shan Tuyet Çayı da dahil olmak üzere kooperatifin ürünleri güçlü bir pazar pozisyonu oluşturmuş ve yerli tüketiciler tarafından beğenilmektedir.

Kooperatif üyesi Bayan Ha Thi Thoa şunları paylaştı: "Daha önce ailem taze çay yapraklarını tüccarlara satıyordu, ancak fiyatlar düşük ve istikrarsızdı. Kooperatife katıldıktan sonra satış fiyatı daha yüksek, üretim daha istikrarlı ve ailenin ekonomik durumu iyileşti."

2024 yılında, kooperatifin VietGAP standartlarına göre çay üretimi 50 ton taze çay ve 10 tondan fazla kuru çaya ulaştı. Her hektar çay, yılda 80-100 milyon VND gelir sağladı (en büyük alana sahip hane 7 hektara sahipti), bu da 5-7 işçi için (ayda yaklaşık 20 iş günü) kişi başı aylık 5-6 milyon VND düzenli gelir sağladı.

Turizm geliştirme fırsatlarından yararlanmak.

Long Coc çay tepeleri sadece ekonomik faydalar sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda yerli ve yabancı turistleri de cezbediyor. Ziyaretçiler, kase şeklindeki çay tepelerinin güzel manzarasına, Muong halkının geleneksel çay yapım sürecini izlemeye ve deneyimlemeye, yerinde çay içmeye ve aile ve akrabaları için hediye olarak çay satın almaya büyük ilgi gösteriyorlar. Thuong Tin'den (Hanoi) bir turist olan Bay Nguyen Tri Tu şunları paylaştı: "Long Coc çayı, demlendiğinde genellikle açık yeşil bir renge, doğal bir aromaya, acı, buruk ve tatlı tatların tam bir yelpazesine sahip, içimi kolay ve özellikle derin bir son tada sahip. Kase şeklindeki çay tepelerine hayran kalmanın ve bir fincan yerel çayın tadını çıkarmanın yanı sıra, yerlilerin hasat ve işleme sürecini de doğrudan deneyimleme fırsatı bulduk, bu da çok çekiciydi."

Long Coc Güvenli Çay Üretim Kooperatifi Müdürü Pham Thi Hanh'a göre, son yıllarda turizm ve seyahat şirketleri, kooperatifteki çay işleme sürecini görmek ve deneyimlemek için birçok yerli ve yabancı turist grubunu buraya getirmiştir. Birçok turist, bu deneyimden sonra kişisel kullanım veya hediye olarak çeşitli çay türleri satın almaktadır. Yabancı turistler siyah çayı tercih ederken, yerli turistler hem siyah hem de yeşil çay satın almayı sevmektedir.

Long Coc'ta çay üretimi ve işlenmesi sadece ekonomik bir faaliyet olmaktan çıkmış, turizm turlarına entegre edilmiş ve ziyaretçiler arasında popüler bir ürün haline gelmiştir.

Üretim yerinde turistlere doğrudan satışın yanı sıra, çay ürünleri bölgedeki turistik yerlerde de sergileniyor. Long Coc beldesi Halk Komitesi Başkanı Bay Nguyen Xuan Viet, beldedeki birbirine bağlı çay tepeleri ekosisteminin Kuzey'in en güzel manzaralarından biri olarak kabul edildiğini belirtti. Ancak, bölgedeki turizm gelişimi potansiyeliyle orantılı değil; üretim ve ticari faaliyetler genellikle küçük ölçekli; konaklama tesisleri yoğun sezonda talebi karşılamıyor; ve turizm ürünleri hala tekdüze. Long Coc'u ziyaret eden turist sayısı mütevazı düzeyde kalıyor...

Arazi yapısından, çay tepelerinin güzelliğinden ve medya tanıtımından yararlanılarak, Long Coc'ta birçok topluluk temelli turizm modeli oluşturulmuş ve gelişmiş, bu da yerel "yeşil ekonomi"nin atılım yapması için fırsatlar yaratmıştır.

Mevcut potansiyelini ve güçlü yönlerini etkin bir şekilde değerlendirmek için Long Coc beldesi, "2025-2030 Döneminde Yeşil Turizmle İlişkili Ekonomik Kalkınma için İç Kaynaklardan Yararlanma ve Yatırım Çekmeyi Teşvik Etme" projesini uygulamaktadır. Projeye göre, yerel yönetim, Long Coc Çay Tepesi'nin 2030 yılına kadar il düzeyinde bir turizm merkezi olarak tanınmasını, yılda en az 50.000 ziyaretçiyi ağırlayabilecek kapasitede, çekici, dost canlısı ve sürdürülebilir bir yeşil turizm merkezi olarak konumlandırılmasını ve standartlara uygun 100 bağımsız oda ve 10 ortak kullanım odası içeren bir konaklama sistemi kurulmasını hedeflemektedir. Proje ayrıca şu önemli görevleri de belirlemektedir: Turistik yerleri birbirine bağlayan ulaşım altyapısının tamamlanması; konaklama tesislerinin iyileştirilmesi ve turizm hizmet modellerinin çeşitlendirilmesinde işletmelere ve hanelere destek verilmesi; turizm deneyimleriyle ilişkili döngüsel, çok değerli bir tarımsal üretim modelinin geliştirilmesi ve OCOP ürünlerinin geliştirilmesi; Muong ve Dao etnik gruplarının kültürel kimliğinin turizm için tanıtılması; ve yenileme, peyzaj koruma ve çevre koruma çalışmalarının hızlandırılması. Long Coc'un imajının, özellikle dijital platformlarda, daha iyi tanıtılmasını sağlamak...

Muong halkının geleneksel çay yapım faaliyetleri, eşsiz bir deneyim arayan turistleri cezbetmektedir.

Ancak, 2026-2030 döneminde turizm gelişimiyle birlikte çay yetiştiriciliğinin değerini artırmak amacıyla, Long Coc beldesi Halk Komitesi, üst düzey yetkililere ve departmanlara çeşitli önerilerde bulunmuştur; bunlar arasında: yerel ekoturizm ve topluluk turizmiyle bağlantılı çay yetiştirme alanlarının geliştirilmesine destek verilmesi; turistik manzaralar oluşturmak için çay tepeleri çevresinde çevresel iyileştirme ve yollar tasarlanması için fon sağlanması; çay çeşitlerinin yeni, daha yüksek verimli çeşitlerle değiştirilmesi; ve hasattan sonra çayın kalitesini ve değerini artırmak için üretim, gıda güvenliği ve gelişmiş işleme teknolojilerinin uygulanması konusunda teknik destek sağlanması yer almaktadır...

Ulusal Meclis

Kaynak: https://baophutho.vn/mo-hinh-2-trong-1-o-long-coc-245610.htm