Sürekli genişleyen ekim alanları ve doğru yetiştirme tekniklerine bağlılığıyla Lai Chau çay ürünleri, güçlü bir Vietnam çay markası oluşturmayı hedefliyor.
Than Uyên Çay Anonim Şirketi (Tan Uyên Beldesi, 15. Köy) tarafından üretilen Than Uyên Shan Tuyet Çayı, 2022 yılından bu yana İl Halk Komitesi tarafından tanınan ve 31 Aralık 2025 tarihli 3310/QD-UBND sayılı Karar ile yeniden tanınan yedi adet 4 yıldızlı OCOP çay ürününden biridir. Şirket şu anda 700 hektardan fazla çay plantasyonunu yönetmekte olup, bunun 400 hektardan fazlası VietGAP standartlarına göre yetiştirilmektedir. Ayrıca, ISO 22000:2018 standartlarına göre çalışan ve günde 80 ton kapasiteli bir işleme tesisine de sahiptir. Şirket her yıl piyasaya 2.000 tondan fazla çeşitli türde kurutulmuş çay tedarik etmekte, ortalama 100 milyar VND'nin üzerinde gelir elde etmekte ve 200'den fazla çalışana ve binlerce mevsimlik işçiye istikrarlı istihdam sağlamaktadır.
Than Uyen Çay Anonim Şirketi CEO'su Sayın Vu Hoang Manh, bizimle yaptığı bir röportajda şunları söyledi: “Ürün kalitesini korumak ve iyileştirmek çok önemlidir. Şirket, ham maddelerden işleme kadar her aşamaya odaklanarak, taze çay yapraklarının güvenli prosedürlere göre yetiştirilmesini, bakımının yapılmasını, hasat edilmesini ve muhafaza edilmesini sağlamaktadır. 2010 yılından bu yana şirket, “dört paydaş”ı (Devlet, çiftçiler, bilim insanları ve işletmeler) birbirine bağlayan bir model uygulamakta, iyi tarım uygulamalarını benimsemekte, ham madde alanlarının yönetimi için düzenlemeler oluşturmakta ve bilimsel ve teknolojik gelişmeleri uygulamaktadır. İnsanlar, güvenli çay ürünlerinin değerini anlamaları ve ürettikleri ürünlere karşı sorumluluk duygularını artırmaları için eğitilmekte ve yetiştirilmektedir.”
Bu çözümler, şirketin çay ürünlerinin yalnızca yurt içinde yaygın olarak tüketilmesine değil, aynı zamanda Çin, Tayvan, Pakistan, Afganistan, Orta Doğu ve Batı Asya gibi birçok büyük pazara ihracat için de uygun hale gelmesine yardımcı oldu. Şirketin şu anda 10 hektardan fazla sertifikalı organik çay plantasyonu bulunuyor ve 79 hektarlık RA sertifikalı organik çay plantasyonu için de başvuruda bulunuyor.
Tan Uyen Mahallesi, 3. Bölge'den Bayan Nguyen Thi Hien şunları paylaştı: “Ailem 13 yılı aşkın süredir çay yetiştiriciliğiyle uğraşıyor, şirkete ham çay tedarik etmek için yaklaşık 3 hektarlık alanda çay yetiştirip bakımını yapıyoruz. Ortalama olarak ayda 6-6,5 milyon VND kazanıyoruz.”
Bugüne kadar, ildeki toplam çay ekim alanı yaklaşık 10.912 hektardır; bunun 62 hektarı kayıtlı ekim alanı kodlarına sahip yoğun çay plantasyonlarıdır ve 66 hektarı organik güvenlik standartlarına göre yönetilen yoğun çay plantasyonlarıdır. İl, 7 adet OCOP 4 yıldızlı ürüne sahiptir: Dong Phuong My Nhan Çayı, Organik Oolong Çayı, Sencha Çayı, Matcha Yeşil Çay Tozu, Kim Tuyen Çayı, Oolong Siyah Çayı ve Than Uyen Shan Tuyet Çayı.
Than Uyên Çay Anonim Şirketi'nin ürünleri hem iç pazarda satılmakta hem de yurt dışına ihraç edilmektedir.
2025 yılında Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldıktan sonra, Lai Chau çayı marka oluşturma yolculuğunda yeni bir aşamaya giriyor. Sadece bir tarım ürünü olmaktan öte, çay yavaş yavaş dağlık bölgelerin doğal koşulları ve kimliğiyle yakından bağlantılı, değerli ve kendine özgü bir ürün olarak kendini kanıtlıyor. "Lai Chau" coğrafi işareti üç ürün grubunu koruyor: yeşil çay, Oolong çayı ve Dong Phuong My Nhan çayı. Bunların hepsi, öncelikle eski Shan ve Kim Tuyen çay çeşitlerinden elde edilen yüksek kaliteli çay tomurcuklarından işlenmiş ürünlerdir.
Bilim ve Teknoloji Dairesi Müdürü Sayın Duong Dinh Duc şunları belirtti: "Lai Chau çayı için coğrafi işaret tescil belgesinin verilmesi, ürünün kalitesinin ve menşeinin açık bir teyididir. Çayın eşsiz özellikleri, belirli doğal koşullar ve sıkı bir şekilde kontrol edilen üretim süreci sonucunda oluşmaktadır. Bu, yalnızca ürünün itibarını korumakla kalmaz, aynı zamanda marka değerini artırmak, pazarları genişletmek ve yerel çay endüstrisi için sürdürülebilir kalkınmaya doğru ilerlemek için bir temel oluşturur."
Ürün açısından bakıldığında, Lai Chau çayı kendine özgü özelliklerini açıkça ortaya koymaktadır. Yeşil çay doğal bir aromaya, hafif buruk bir tada, belirgin bir tatlılık hissine ve 100 gramında 5,34 gram veya daha yüksek glutamik asit içeriğine sahiptir. Oolong çayı çiçeksi bir aromaya, ferahlatıcı bir tada, hafif bir tatlılığa ve 100 gramında 4,24 gram glutamik asit içeriğine sahiptir. Öte yandan, Dong Phuong My Nhan çayı kavrulmuş şeker kamışı ve bal aromasına, yumuşak bir tada, neredeyse hiç burukluğa sahip olmamasına ve 100 gramında 5,61 gram glutamik asit içeriğine sahiptir. Bu göstergeler kaliteyi yansıtmakta ve Lai Chau çayına piyasada benzersiz bir kimlik kazandırmaktadır.
Kim Tuyen çayı için yetiştirildiği bölge, deniz seviyesinden 900-1300 metre yükseklikte yer almakta olup, Oolong ve Dong Phuong My Nhan gibi yüksek kaliteli çay çeşitlerinin gelişmesi için elverişli iklim koşullarına sahiptir. Sıcaklık, nem ve yağış gibi faktörler, yaprak yapısının ve kendine özgü lezzetin oluşmasına katkıda bulunur.
Doğal faktörlerin yanı sıra, üretim süreci de çok önemli bir rol oynar. Çay tomurcuğu standartlarına göre hammadde seçimi ve her ürün grubu için uygun işleme teknikleri, kendine özgü lezzeti korumaya ve kaliteyi artırmaya yardımcı olur. Bu, Lai Chau çay ürünlerinin piyasadaki istikrarını sağlamanın kilit bir faktörüdür.
Mevcut temeller üzerine inşa ederek, bölgenin eşsiz avantajlarıyla bağlantılı olarak çayı sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek uygun bir yöndür. Bu sadece bir ürünle ilgili değil, aynı zamanda geliri artırmanın, insanların geçim kaynaklarını istikrara kavuşturmanın ve Lai Chau tarım ürünlerinin piyasadaki konumunu güçlendirmenin bir yoludur.
Kaynak: https://baolaichau.vn/kinh-te/mo-rong-thi-truong-phat-trien-ben-vung-857233
![[Fotoğraf] Köy kütüphanesinde telefonsuz bir yaz öğleden sonrası](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782551770949_anh-1-jpg.webp)
![[Fotoğraf] Binlerce kişi, "Uyuşturucudan arınmış topluluklar, mahalleler ve özel bölgeler inşa etme konusunda ortak bir kararlılık paylaşma" kampanyasına desteklerini göstermek için düzenlenen koşuya katıldı.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782554475933_0673e2a3df7b5e25076a-8283-jpg.webp)
