'Yeşil altın'dan yapılmış nefis bir pasta.

GD&TĐ - Baklava, özenli hazırlanışı, göz alıcı görünümü ve özellikle karşı konulmaz lezzetiyle ünlü, 'kraliyet' bir hamur işidir.

Her yaz sonu, Türk fırıncılar mutfaklarını geçici olarak terk ederek, ülkenin en lezzetli hamur işi olan baklava için "yeşil altın" tedarik etmek üzere güneydoğunun güneşli ovalarına yolculuk ederler.

Baklava, özenli hazırlanışı, çekici görünümü ve özellikle karşı konulmaz lezzeti nedeniyle ünlü, "kraliyet" bir hamur işidir. Osmanlı İmparatorluğu'ndan (1299-1453) beri Türkler arasında sevilen bir tatlı olmuş ve önemli festivaller ile kutlamalardan asla eksik olmamıştır.

Gaziantep Üniversitesi Doçenti Hatice Pekmez, "Bizim için baklava sadece bir tatlı değil, insanın hayatındaki önemli dönüm noktalarına eşlik eden bir yiyecektir" diye belirtiyor.

Her yıl yaz sonlarında, Türkiye genelinde, özellikle Gaziantep ilinde, fırıncılar baklavanın ana malzemesi olan fıstığı almak için büyük bir heyecanla güneydoğu ovalarına akın ederler.

Antep fıstığı ağacı, kaju ailesine aittir, kökeni İran'a dayanır ve günümüzde Orta Doğu'nun her yerine yayılmıştır. Antep fıstığı, sağlığa faydalı protein, lif ve mineraller açısından zengindir. Antep fıstığının içi yeşildir ve Gaziantep'te diğer bölgelere göre daha da yeşildir; bu nedenle Türkler ona "yeşil altın" derler.

Bunlar da ilginizi çekebilir

AB, Türkiye'yi Kıbrıs'ı COP31 hazırlık toplantılarından dışladığı için eleştirdi.Avrupa Birliği (AB), 27 Haziran'da Türkiye'yi, Kasım ayında yapılması planlanan küresel iklim konferansı öncesinde diplomatik gerilimleri tırmandırarak, Kıbrıs'ı Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi'nin 31. Taraflar Konferansı'na (COP31) hazırlık toplantılarına davet etmediği için eleştirdi.

Trang Pháp, Çin Bisiklet Yarışı için takım kadrosuna giremedi.Trang Pháp, Çin'in "Rüzgarı Yönetmek" programında ana takım kadrosuna giremediği için hayal kırıklığı yaşadı. Ancak final performansı övgüyle karşılandı.

Gişe rekorları kıran filmin yıldızlarla dolu oyuncu kadrosu, Quoc Anh ve Tran Ngoc Vang da dahil olmak üzere, "Minions & Monsters" filminin galasına akın etti.VHO - 27 Haziran öğleden sonra, Universal Pictures, CJ CGV Vietnam iş birliğiyle, "Minions & Monsters" adlı animasyon filminin prömiyer etkinliğini CGV Vincom Royal City'de (Hanoi) gerçekleştirdi.

Türkiye'de sayısız tatlı var, ama en iyisi baklava. Tarihi kayıtlara göre, 19. yüzyılda fırıncı Güllü Çelebi, Suudi Arabistan'daki Mekke'ye hac ziyareti yapmış ve oradaki cevizli ekmeğe hayran kalmış. Hemen nasıl yapıldığını öğrenmiş ve eve döndüğünde cevizleri kolayca bulunabilen fıstıklarla değiştirmiş.

Fıstık gölleri, Türkiye'nin 'yeşil altını'. Fotoğraf: Drearth.com

Fırıncıların baklava yapımında ustalaşması yıllar alır. Fotoğraf: BBC.com

Baklava, buğday unu ve fıstık olmak üzere iki ana malzemeden ve birçok başka ek malzemeden oluşur. Fırıncı, yoğrulmuş buğday ununu kağıt inceliğinde bir tabaka haline getirir, üzerine şurup sürer, fıstık serper ve ardından pişirmeden önce birkaç kat halinde üst üste koyar; böylece yumuşak, kabarık ve hoş kokulu bir hamur işi elde edilir.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

Fırıncıların baklava yapma sanatında ustalaşması yıllar alır. 50 yılı aşkın deneyime sahip fırıncı Burhan Çağdaş, "Bana Türkiye'nin neye sahip olduğunu sorarsanız, su, hava ve baklava derim" diyerek gururla belirtiyor.

BBC'ye göre

Kaynak: https://giaoducthoidai.vn/mon-banh-cuc-ngon-tu-vang-xanh-post781448.html