Amca Ba Phi'nin topraklarında göletlerin fotoğrafını çekme mevsimi geldi.

Balık tutmanın yanı sıra, kurak mevsimde göletlerin fotoğrafını çekmek de Ca Mau halkı arasında günümüze kadar gelen güzel bir topluluk ruhu geleneğidir.

Gölet, pirinç tarlalarında balıkların kurak mevsimde sığındığı alçak bir alandır - Fotoğraf: THANH HUYEN

Verimli U Minh Ha bölgesi, giderek nadirleşen tatlı su balıkları da dahil olmak üzere birçok doğal kaynağa sahiptir. Kurak mevsimde göletlerde balık tutmak için birlikte çalışma uygulaması sadece balık yakalamakla kalmaz, aynı zamanda Ca Mau halkı arasındaki güzel topluluk ruhunu ve komşuluk sevgisini de yansıtır; bu gelenek günümüze kadar aktarılmıştır.

1. Başka bölgelerden gelenler "gölet" terimini biraz garip bulabilir, ancak dürüst olmak gerekirse, bu bölgedeki herkes göletleri tıpkı geleneksel Vietnam halk şarkılarından birkaç dizeyi bildiği gibi bilir. Göletler (veya göller) genellikle 2-4 metre derinliğindedir, ancak arazinin büyüklüğüne bağlı olarak, insanlar onları 5-10 metre genişliğinde ve en az iki veya üç kat daha uzun olacak şekilde kazabilirler.

Savaştan sonra, büyük bomba kraterleri veya çift bomba kraterleri (iki bombanın yan yana düştüğü yerler), daha sonra yapıldığı gibi, yabani balıkların toplanmasına veya su ürünleri yetiştiriciliğine olanak sağlamak için kullanıldıkları takdirde, gölet olarak da adlandırılabiliyordu.

Atalarımızdan beri balık türlerinin özelliklerini biliyoruz: Genellikle kurak mevsimde barınmak için derin ovalara çekilirler ve yağmurlu mevsimde üremek için tarlalara çıkarlar. Gölet balıkçılığı sezonu, pirinç hasadı tamamlandıktan sonra, tarlalar kuruduğunda ve çiftçilerin satmak ve yemek için balık tutmak, ayrıca hasattan sonra eğlenmek için boş zamanları olduğunda başlar.

Balıklar ağın köşesine toplandıktan sonra, yerel halk onları kepçeyle alıp ayıklayacak.

Ca Mau, Tran Van Thoi ilçesi, Khanh Hai beldesi, Trum Thuat köyü sakini Bay Dinh Van Ut, geçmişte bu bölge de dahil olmak üzere geniş U Minh bölgesinin tatlı su balıklarıyla dolu olduğunu söyledi. Burası aynı zamanda, yılanbaş balığının yere düşmüş büyük bir kuru hindistan cevizini yediği hikayesinin doğduğu yer olan Ba ​​Phi Amca'nın da doğum yeridir.

"Günümüzde eskisi kadar tatlı su balığı yok, ancak halkımız hala geleneksel balık avlama yöntemini sürdürüyor; havuzları doldurmak için birlikte çalışıyorlar (bir hane karşılık beklemeden diğerine yardım ediyor ve ihtiyaç duyulduğunda herkes karşılık veriyor). Bu yöntem, kırsal kesimlerdeki mevcut işgücü sıkıntısına uygun," dedi Bay Ut.

Bay Ut'un ailesi 2 hektarlık pirinç tarlasına sahip. Mekanize toprak set sistemi sayesinde balıklar yağmurlu mevsimde özgürce yüzebiliyor ve kurak mevsimde havuzlara çekiliyor. Bay Ut, her yıl balık hasadı mevsiminde iki balık havuzundan yaklaşık 20 milyon VND kazanıyor.

Bu yıl da Ut Amca, karşılıklı yardımlaşma çabası kapsamında gölet sahibi olan dört komşu aileye katıldı.

Birçok kadın balık seçmek için gruplar halinde bir araya gelir.

2. Komşu Bayan Vu Thi Hien şunları söyledi: "Dördüncü göletin fotoğraflarını çektikten sonra, Bay Ut bize kendi göletinin fotoğraflarını çekmek istediğini söyledi. Bunun üzerine, meslektaşlarım ve ben bugün sabahın erken saatlerinden beri buradayız ve Bay Ut'un işine geri dönmesine yardımcı olmak için hazırlık yapıyoruz."

Amca Ba Phi'nin memleketinden olan bu kadın, nadir bulunan bir hobisini neşeyle paylaştı.

"Göletin fotoğraflarını çekmek inanılmaz eğlenceli. Gölet sahibi, bir gün önceden göletin altındaki tüm dalları ve çubukları temizlemeli ve etrafındaki yabani otları ayıklamalıdır. Kamış kazıklar önceden hazırlanmalı ve herkes ağlarını getirmelidir."

Sabahın erken saatlerinde, pazarda satmak üzere balık tutmak için ağlarını atarlardı. Erkekler ağları sabitlemek ve balık yakalamak gibi ağır işleri yaparken, kadınlar balıkları ayıklayıp hazırlarlardı.

Gölette balık avlama işlemi sırasında, balıkların ağa takılmasını beklerken, erkekler ağ indirildiğinde ve balıklar su yüzüne çıktığında göletin ağzında yakaladıkları yılanbaş balıklarıyla birlikte birkaç kadeh pirinç şarabının tadını çıkarabilirler. Bu sırada kadınlar hasat, kocaları ve çocukları hakkında sohbet ederler.

Gölette balık yakalamak için, göletin ağzından daha geniş büyük bir ağ, su yüzeyinin tamamını kaplayacak şekilde kullanılır. Daha sonra ağ, göletin dibinden yaklaşık yarım metre yukarıya yavaşça indirilir ve ağın kenarlarını göletin kenarlarına sabitlemek için ikiye katlanmış küçük bambu dalları veya kamışlar kullanılır.

Ağları kurmak çok fazla deneyim gerektirir, çünkü balıkların dibe geri düşmeden nefes almak için yüzeye çıkabilmeleri için göletin kenarına yakın yeterli boşluk bırakmanız gerekir.

Daha küçük balıklar, daha büyük balıkların bir sonraki sezonda üreyip çoğalabilmeleri için doğal ortamlarına geri bırakılır.

Balıkçı ağı sabitledikten sonra, tüm balıkların su yüzeyine çıkıp ağın üzerinde düzgünce durmasını yaklaşık iki saat bekler. Bu noktada, balıkçı ağın iki kenarını yukarı çekip göletin kıyısına sabitler, ardından balıkları göletin bir ucuna toplamak için ağı çeker ve bir kepçe yardımıyla onları toplar.

Bu sayede, ağ gözü boyutundan daha küçük balıklar gölete geri düşecek ve gölet sahibi sadece daha büyük balıkları yakalayıp küçük olanları bir sonraki sezona bırakabilecektir.

En heyecan verici kısım, ağları çekmek çünkü ağlardaki balıklar kaçmaya çalışarak zıplıyorlar. Kıyıdakiler, daha sonra yakalanıp ızgara yapılmak üzere, "paylarını almak" için zıplayan en büyük balıkları seçiyorlar; bu sırada sohbet edip dedikodu yapıyorlar. Ev sahibi her zaman cömerttir ve mürettebata ikram etmek için en büyük balığı seçer. Yeterince büyük olan balıklar kadınlar tarafından ayıklanır ve tüccarlara satılır.

Ev sahibi, ayrılırken komşularına, gölette balık tutamayan çocuklar veya yaşlılar için hediye olarak lezzetli balıklar paketlemeyi asla unutmaz.

Göletin fotoğraflarını çekmeye yardım eden komşulara sunulan basit ama keyifli ödül, ızgara balıktı.

Gölette yapılan balık avı seansı, köylüler için bir ödülle sona erdi: kıyıda ızgara balık ziyafeti ve birkaç kadeh sert, baharatlı pirinç şarabı.

Anneler ve kız kardeşler, gölet sahibine balıkları temizlemede yardım ettikten sonra, tarlalardan özenle topladıkları balık lapası veya acı yeşillik çorbasından birer kase hazırlayıp, ardından hangi göleti fotoğraflayacaklarını neşeyle konuşarak bir araya gelirlerdi.

Devamını oku Ana sayfaya geri dön

THANH HUYEN

Kaynak: https://tuoitre.vn/mua-chup-dia-xu-bac-ba-phi-2025050310041542.htm