Bal mevsimi

Mart ayı, pamuk ağacı çiçeklerinin berrak mavi gökyüzüne karşı "alev alev" açtığı ve yamaçların çiçeklerle dolmaya başladığı dönemdir; aynı zamanda arıların bal toplama mevsiminin de en yoğun olduğu zamandır. Tan Son, Yen Son ve Minh Dai gibi dağlık bölgelerden Ha Hoa ve Tram Than gibi orta kesimlere kadar, çalışkan arı kolonileri meyve bahçeleri ve ormanlara yayılır ve tatlı bal damlaları getirir. Sadece bir geçim kaynağı olmanın ötesinde, bal üretimi için arıcılık, yerel tarım ürünlerinin değerini artırmaya katkıda bulunan sürdürülebilir bir yol açmaktadır.

Bol orman ve meyve ağacı bulunan bölgelerde, arıcılar her zaman Ay Yeni Yılı'ndan sonra başlayan ve Haziran sonuna kadar süren dönemi "altın sezon" olarak kabul ederler. Akasya, longan, liçi ve orman çiçekleri açtığında, arı kolonileri aktif bir bal toplama evresine girer ve bu da yılın verimini büyük ölçüde belirler.

Tinh Nhue Tarım, Ormancılık ve Bal Arıcılığı Hizmet Kooperatifi üyesi ve Yen Son beldesi arıcılık grubu başkanı Bay Kieu Ba Thuong (solda), arı kolonisini inceliyor.

Geçmişte, Yen Son beldesindeki insanlar geleneksel yöntemlerle arıcılık yaparlardı. Arıların doğal büyüme süreçlerine fazla müdahale etmedikleri için, balları diğer bölgelerdeki ballardan farklı olarak doğal bir tatlılığa sahipti.

Ancak, standartlaştırılmış arıcılık tekniklerinin eksikliği nedeniyle, bölgedeki arı kolonilerinin büyüklüğü genellikle oldukça küçüktür ve tamamen doğaya bağımlıdır. Bu durum, bal üretimini istikrarsız ve sistematik yatırımdan yoksun hale getirmektedir; ürün henüz tanınmamış ve bu nedenle yerel halkın arıcılık yoluyla yoksulluğu hafifletmesine yardımcı olamamıştır.

Arıcılığın muazzam potansiyelini fark eden ve yerel durumdan endişe duyan birkaç deneyimli arıcı, arıcılığı düzenlemeye, yerel bir bal markası oluşturmaya ve böylece insanların gelirini artırmaya karar verdi.

2019 yılında Tinh Nhue Tarım, Ormancılık ve Arıcılık Hizmetleri Kooperatifi kuruldu ve ana faaliyet alanı arıcılık, ticaret, üretim, ön işleme ve arıcılıkla ilgili ürünlerin işlenmesi oldu. 2024 yılının sonunda, kooperatifin Tinh Nhue doğal bal ürünü 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak sertifikalandırıldı.

Tinh Nhue Tarım, Ormancılık ve Bal Arıcılığı Hizmet Kooperatifi üyesi ve Arıcılık Grubu Başkanı Bay Kieu Ba Thuong'un ailesi, ağırlıklı olarak akasya ağaçlarıyla dikilmiş 4 hektarlık tepelik ormanlık arazide arıcılığı ticari ölçekte geliştirmiştir. Başlangıçta 40 koloniyle başlayan aile, şu anda yaklaşık 200 koloniye ulaşarak yılda 2.000 litreden fazla bal üretmektedir. Giderler düşüldükten sonra elde edilen kar, yılda yaklaşık 200 milyon VND'ye ulaşmaktadır.

Tram Than beldesindeki insanlar, arı kolonilerini genişletmek için arı kovanları hazırlıyorlar.

Arıcılar için iş, sadece bal hasadı aylarında değil, yıl boyunca da oldukça yoğundur. Sağlıklı arı kolonileri yetiştirmek deneyim, titizlik ve beceri gerektirir.

Arıcılık deneyimini paylaşan Bay Bui Tho Toan (6. Bölge, Tram Than Komünü), ana bal hasadı sezonunun her yıl Mart ile Haziran ayları arasında olduğunu söyledi. Orman çiçeklerinin az olduğu zamanlarda, arıcıların arıların birbirleriyle kavga etmesini önlemek için gece arıların yemini takviye etmeleri gerektiğini belirtti. Aynı zamanda, arıların ayrılmasını önlemek için koloni yoğunluğunu kontrol etmek gerektiğini söyledi. Hastalıkları önlemek için ise, arıların bağışıklığını güçlendirmek amacıyla zencefil, yoğurt ve limon suyunu yemlerine püskürttüğünü veya karıştırdığını anlattı.

Doğru bakım teknikleri sayesinde, ailesinin 40 arı kolonisi gelişiyor ve 2025 yılına kadar yaklaşık 300 litre bal vermesi bekleniyor. Bal satmanın yanı sıra, kolonilerini çoğaltıyor ve arıcılık geliştirmek isteyen ailelere arı kolonisi tedarik ediyor.

Bal üretimi için arıcılık, yerel tarım ürünlerinin değerini artırmaya katkıda bulunarak iki yönlü bir fayda sağlar.

Elverişli doğal koşulları, ılıman iklimi, 514.822 hektardan fazla geniş ormanlık alanı ve zengin meyve bahçeleriyle Phu Tho , bal üretimi için arıcılığın geliştirilmesi açısından büyük potansiyele sahip bir bölgedir.

Bu durumdan faydalanarak, sadece aileler değil, aynı zamanda ildeki birçok şirket ve kooperatif de bal üretimi için arıcılık modelleri geliştirmiş ve olumlu ekonomik sonuçlar elde etmiştir. Bunlara örnek olarak Tam Dao Arıcılık Anonim Şirketi, My Thuan Tarım ve Ormancılık Hizmetleri Kooperatifi (Minh Dai beldesi); Trung Du Orman Balı Kooperatifi (Tho Van beldesi); Hung Long Arıcılık Kooperatifi (Chan Mong) verilebilir...

Uzun yıllardır arıcılıkla uğraşan birçok aile artık yerel bölgeleriyle sınırlı kalmıyor, çiçeklenme mevsimlerine göre aktif olarak "göçebe" arıcılık yapıyor. Bol çiçek açan bölgelere gidip gelen yüzlerce arı kolonisi taşıyan kamyonlar artık alışılmış bir manzara haline geldi.

Bal üretimi için arıcılık, düşük başlangıç ​​yatırımı, mevcut orman ve ağaçlık alanların verimli kullanımı ve yüksek besin ve ekonomik değere sahip ürünler yaratma gibi birçok avantaj sunmaktadır. Balın yanı sıra polen, balmumu ve arı sütü gibi yan ürünler de çeşitli gelişim fırsatları yaratmaktadır. Özellikle bal arıları, tarımsal verimliliği ve kaliteyi artırarak, diğer birçok sektörün sunamayacağı "çift" bir değer yaratan, mahsullerin tozlaşmasında çok önemli bir rol oynamaktadır.

Son yıllarda, tarımsal yayım programları ve yeni kırsal kalkınma programının desteğiyle, tüketime yönelik birçok arıcılık modeli hayata geçirildi. OCOP ürünlerinin geliştirilmesi, marka tescili ve üretim süreçlerinin standardizasyonu, yerel balın pazardaki konumunu giderek güçlendirmesine yardımcı oluyor.

Hong Nhang

Kaynak: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm