Son yıllarda, Thac Ba Gölü, deneyimsel turizm turları ve mal ve yolcu taşıyan teknelerin gidip gelmesiyle giderek daha canlı bir hale geldi. Bu hareketliliğe katılan göl kıyısında yaşayan insanlar, aylarca su altında kaldıktan sonra ortaya çıkan çamurlu toprakları işlemek için kendi yöntemlerini buldular. Su çekildikçe ekinler ekiyorlar ve karpuz, kavun ve bal kavunu sıraları yavaş yavaş alüvyal ovaları kaplayarak bereketli bir hasadın habercisi oluyor.
Her yıl Ocak-Haziran ayları arasında, Thac Ba Gölü'nün su seviyesi çekildiğinde, göl boyunca uzanan alüvyal ovalar yavaş yavaş ortaya çıkar. Bu gevşek, humus bakımından zengin ve yeterince nemli toprak, karpuz, kavun ve benzeri ürünler için idealdir; karpuz, kavun ve benzeri ürünlerin diğer toprak türlerine göre daha iyi yetiştiği bir topraktır. Yen Thanh, Bao Ai ve Cam Nhan komünlerindeki Dao ve Tay etnik grupları bunu erken fark ettiler. Son 5-7 yıldır, daha önce olduğu gibi araziyi nadasa bırakmak veya mısır, yer fıstığı veya fasulye ekmek yerine, toprağa çok uygun ve önemli ölçüde daha yüksek ekonomik değer sunan kısa vadeli bir ürün olan kavun yetiştirmeye geçtiler.
Bao Ai beldesinde, Bayan Ha Thi Hoan, ailesinin 3 dönümlük karpuz tarlasının ortasında duruyor, her bir dolgun, yuvarlak karpuzu nazikçe çeviriyor, gözleri heyecanla dolu. 20 günden az bir süre sonra, ilk karpuz hasadı hazır olacak. Bu tarla uzun bir yolculuğun sonucu: 2023'te, kendisi ve kocası yarı su basmış bir araziye 100 fide dikmeyi denediler ve karpuzların iyi büyüdüğünü ve sürekli meyve verdiğini görünce, bu yıl 3 dönüme genişletmeye karar verdiler. Resmi bir rehberlik almadan, Bayan Hoan komşu beldelerdeki karpuz çiftçilerinden deneme yanılma yoluyla öğrendi ve daha sonra kocasıyla birlikte çalıştılar.
Yarı su altında kalmış arazilerde kavun yetiştirmek daha fazla özen ve titiz dikkat gerektirir. Sezonun başından itibaren, çimlenme de dahil olmak üzere dikkatli tohum seçimi ve fidelerin fide yataklarında hazırlanması çok önemlidir. Fideler filizlendikten 3-4 gün sonra, dikim çukurları kazılır. Bitkiler çiçek açtığında, elle tozlaşma gereklidir ve her asmada iki meyve bırakılır; iyi bakılan bir bitki 4-5 meyve verebilir.
Bayan Hoan şunları paylaştı: “Eşimle birlikte sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar tarlalarda çalıştığımız günler oluyor. Bazı aileler, kavunları rahatça gözetleyebilmek için göl kenarında derme çatma barınaklar bile kuruyor. Görünüşte basit olan bu iş, pirinç yetiştiriciliği kadar özveri ve sabır gerektiriyor.”
Bölgenin en büyük kavun yetiştirme alanına ev sahipliği yapan Yen Thanh beldesinde, alçak, birbirine bağlı tepeler, en verimli sezonda uzun yeşil alanlar olarak görünür. Bay Mai Van Hien, burada uzun yıllardır kavun yetiştiriciliği yapan ve tüm bölgenin dönüşümüne tanıklık etmiş ve katkıda bulunmuş bir isimdir.
Bu yıl ailesi kavunları sadece bir ay kadar önce dikti, ancak birçoğu şimdiden dolgunlaştı ve yaklaşık 20 gün içinde hasat edilmeye hazır hale geldi. Daha önce, toprağın uygun olup olmadığını görmek için sadece yaklaşık 100 fide dikmeye cesaret ettiklerini ve olumlu sonuçları görünce bu yıl cesurca 3 dönüme kadar genişlettiklerini söyledi.
Yen Thanh beldesinde de Hoang Long Kooperatifi üyeleri bu sezon kavunlarla yakından ilgileniyor ve onları değerlendiriyor; dolgun, yuvarlak kavunlar uzun sıralar halinde dizilmiş, hasat gününü bekliyor.
Ana ürün olarak geleneksel karpuz yetiştiriciliğinin yanı sıra, kooperatif arazisinin bir bölümünde çekirdeksiz karpuz yetiştiriciliğini de cesurca denedi. Meyveler yuvarlak ve düzgün, ortalama 3-4 kg ağırlığında, ince kabuklu, koyu kırmızı etli ve tatlı, ferahlatıcı bir tada sahip. Satış fiyatı kilogram başına 50.000 ila 60.000 VND arasında değişiyor, bu da normal karpuzlardan dört ila beş kat daha yüksek. Başarılı bir şekilde tekrarlanırsa, bu durum sonraki sezonlarda göl kıyısında yaşayan insanlar için üretim değerini daha da artıracak gibi görünüyor.
Hoang Long Kooperatifi Müdürü Bay Nong Quoc Toan şunları söyledi: “Çekirdeksiz karpuz çeşidinin geleneksel karpuzlara göre yaklaşık üç kat daha ekonomik olduğu kanıtlanmıştır ve tatlı ve ferahlatıcı tadı nedeniyle piyasa tarafından tercih edilmektedir. Kooperatif, üretim ve tüketimi proaktif bir şekilde birbirine bağlayarak, insanların yatırım yaparken gönül rahatlığı yaşamaları için ortaklarla garantili alım sözleşmeleri imzalamıştır.”
Gerçekte, göl bölgesinden kavun satmak ilk zamanlarda kolay değildi. Kavun tarlaları gölün ortasındaki adalar ve alüvyal ovalara dağılmış olduğundan, her hasat kavunların kıyıya tekneyle taşınmasını ve ardından dağıtım için kamyonlara yüklenmesini gerektiriyordu. Olgun kavunlar beklemediği için, hemen hasat edilip taşınmaları gerekiyordu. Birçok hane, zamanında dağıtım kanallarının olmaması nedeniyle düşük fiyatları kabul ederek, perakende satış yapmak için tekneleriyle Mong Son ve Yen Thanh iskelelerine kürek çekmek zorunda kalıyordu. Bu nedenle, bir bağlantı ve satın alma acentesi olarak hareket eden Hoang Long Kooperatifi'nin ortaya çıkışı, insanların düşük fiyatları kabul etmek zorunda kalma endişesi duymadan gönül rahatlığıyla yatırım yapmalarına yardımcı oldu.
Başlangıçtaki izole modellerden yola çıkarak, Thac Ba Gölü çevresindeki yarı batık arazilerde kavun yetiştirilen alan, Bao Ai, Thac Ba, Yen Thanh ve Cam Nhan beldelerinde yoğunlaşarak yaklaşık 100 hektarda istikrara kavuşmuştur; tahmini verim ise hektar başına yaklaşık 30 tondur.
Daha da önemlisi, kavun yetiştiriciliği hakkındaki bilgi mevsimden mevsimine yayılıyor ve birikiyor. Komşu bölgelerden edinilen deneyimlerden, birkaç yüz bitkiyle yapılan endişeli denemelerden yola çıkarak, göl bölgesindeki insanlar bu özel toprak tipinin yetiştirilme tekniklerinde yavaş yavaş ustalaştılar ve komşu iç bölgelere doğru genişlemeye başladılar. Yerel yetkililer de aktif olarak yer alarak, ürün çeşitliliğini teşvik ediyor, uzman kuruluşlarla koordinasyon sağlayarak teknik eğitimler düzenliyorlar; böylece başlangıçta kendiliğinden gelişen kavun yetiştiriciliği, büyük ölçekli ticari üretim alanlarının oluşturulmasını hedefleyerek, giderek daha sistematik bir hale geliyor.
Thac Ba Gölü'nde sular her çekildiğinde, kırmızı çamurla kaplı yarı batık arazi hızla yemyeşil kavun tarlalarına dönüşüyor. Burada yaşayan Dao ve Tay etnik grupları doğaya uyum sağlamış, toprağı evcilleştirmiş ve gölün yükselen ve alçalan su seviyelerinin ritmine hakim olarak kendi tarım döngülerini yaratmışlardır; kimileri göl kenarında barınaklar inşa ederek kavunlarını yetiştirirken, kimileri de sabahtan akşama kadar bahçelerini kontrol etmek için kayıklarla denize açılıyor, geniş su kütlesinin ortasında özenle ve sabırla çalışıyorlar.
Kavunlar olgunlaştığında, meyve yüklü tekneler güneşin kavurduğu gölde Mong Son ve Yen Thanh iskelelerine doğru süzülür; beraberlerinde meyvenin tatlılığını ve Thac Ba Gölü'nde yavaş yavaş iyileşen bir yaşam umudunu taşırlar.
Sunan: Thuy Thanh
Kaynak: https://baolaocai.vn/mua-dua-tren-vung-ho-thac-ba-post899253.html
