Hoanh Mo'da yıldız anason mevsimi

Hoanh Mo, yıldız anason hasat sezonunun tam ortasında. Yüksek tepeler boyunca insanlar yıldız anason çiçekleri topluyor; yollar boyunca insanlar onları taşıyor ve her yerde yıldız anason alıcıları ve satıcıları görülüyor. Yıldız anasonu kaynatan, kurutan ve paketleyen fabrikalar aralıksız çalışıyor.

Dong Cam, anason yetiştirilen 15 köyün bulunduğu Hoanh Mo beldesinde, anason ekimi yapılan alanın çok küçük bir bölümünü oluşturan bir köydür. Beldenin tamamındaki 5.000 hektardan fazla anason ekim alanının sadece yaklaşık 100 hektarında anason yetiştirilmesine rağmen, Dong Cam halkının ekonomik yaşamı anason tarımı sayesinde oldukça müreffehtir. Parti Sekreteri ve Dong Cam köyünün başkanı Bayan Lo Thi Hoai şunları söyledi: "Köydeki hanelerin %80'ine yakını anasondan gelir elde ediyor. Bazı haneler yılda 100 milyon VND'den az kazanırken, diğerleri yılda 300 milyon VND'ye kadar kazanıyor. Sadece birkaç başarılı anason hasadından sonra, Dong Cam halkı ev inşa edebiliyor, araba alabiliyor ve benzeri şeyler yapabiliyor."

Dong Cam köyü (Hoanh Mo beldesi) sakinleri yıldız anason hasadı yapıyor.

Yıldız anasonun talebinin artmasıyla birlikte fiyatı 2010 yılından günümüze kadar istikrarlı bir şekilde yükseldi. Özellikle Dong Cam köyündeki ve genel olarak Hoanh Mo beldesindeki yıldız anason ormanları, halk tarafından özenle bakılıyor. Düzenli budama ve zararlı kontrolü, yıldız anasonun zamanında hasat edilmesini sağlayarak, ormanda daha önce yaşanan kurumuş ve dökülmüş çiçek sorununu ortadan kaldırıyor. Yıldız anason, Hoanh Mo halkı için bir geçim kaynağı ve zenginlik kaynağı haline geldi ve yıldız anason ormanlarına olan güçlü bağlılığı besledi. Bayan Tran Thi Nuong (Loong Vai köyü) şunları söyledi: "Bu yıl yıldız anasonun fiyatı geçen yıla göre daha düşük, ancak kimse mahsulünü terk etmiyor. Ailemiz yaklaşık 3 tondan fazla taze yıldız anason hasat edeceğimizi tahmin ediyor, bu da yaklaşık 60 milyon VND'ye denk geliyor. Bu miktar ailemizin geçim ihtiyaçlarını karşılamaya yetiyor ve diğer gelir kaynakları için de biriktirebiliyoruz."

Çok yıllık bir bitki olan yıldız anason ağaçlarının ömrü 30-40 yıldır. 5 yaşındaki ağaçlardan bile iki mevsimde, ilkbahar ve sonbahar hasatlarında yıldız anason elde edilebilir. İlkbahar hasadı Ocak-Mart ayları arasında gerçekleşir ve yıllık verimin yaklaşık %30'unu oluştururken, sonbahar hasadı Ağustos-Ekim ayları arasında yapılır. Şu anda Hoanh Mo'da 5.000 hektardan fazla yıldız anason tarlası büyük ölçüde olgunlaşmış ve yıllık hasat için hazır durumdadır. 2025 yılına kadar Hoanh Mo'nun yıldız anason üretiminin yaklaşık 1.000 ton taze yıldız anasona, yani 280 ton kuru yıldız anasona ulaşması beklenmektedir. Bu bol arz sayesinde, tüccarlara ürün tedarik etmek için birçok yıldız anason işleme tesisi kurulmuş ve Hoanh Mo yavaş yavaş yıldız anason üretimi, işlenmesi ve ticareti merkezi haline gelmiştir.

Chu Phuong Tarçın ve Anason Kooperatifi (Pac Poc köyü, Hoanh Mo beldesi) Müdürü Bayan Hoang Thi Phuong şunları söyledi: "Şu anda çiftçilerden her gün yaklaşık 10 ton anason satın alıyoruz ve hasat mevsiminde kooperatif günde 30 tona kadar anason alıyor. Bu anasonların tamamı, eşit pişirme, altın rengi ve duman kokusu olmaması için buhar kazanı sistemi kullanılarak kaynatılıyor. Daha sonra kurutuluyor, paketleniyor ve soğuk depoda saklanıyor; böylece Avrupa da dahil olmak üzere yabancı pazarlara ihracat standartlarını karşılıyor..."

Chu Phuong Tarçın Kooperatifi çalışanları tarçını kurutuyor.

Yıldız anasonunun önemli bir ormancılık türü olarak belirlenmesine dayanarak, Hoanh Mo beldesi yıldız anasonuna odaklanan yoğun bir ormancılık geliştirme programı yürütmektedir. Buna göre, beldenin öncelikli hedefi eski yıldız anason ağaçlarının bulunduğu alanı yenilemek ve restore etmektir. Hoanh Mo Beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı La Ngoc Duong'a göre: Yapılan incelemeler, şu anda 25 yaş ve üzeri yaklaşık 3.800 hektarlık alanda yıldız anason ağacı bulunduğunu göstermiştir. Bu yaş, ağaçların yaşlanmaya başladığı, büyüme ve gelişmelerinin yavaşladığı ve zararlılara ve hastalıklara karşı daha duyarlı hale geldiği bir aşamadır. Olgun ağaçlar için beslenmeyi ve hastalık önlemeyi artırarak, yeni dikim ve ek dikimlerle birleştirerek yıldız anason ağaçlarını gençleştirmek için pilot modeller uygulamak üzere uzman birimlerle koordinasyon sağladık. Amacımız, ağaçların yeni bir neslini yaratmaktır.

Örnek teşkil eden modellere dayanarak, Hoanh Mo beldesindeki insanlar, verimi ve kaliteyi artırmak ve sürdürülebilir kalkınmayı sağlamak için ailelerinin anason ormanlarına uygun bakımı proaktif bir şekilde öğrenmiş ve uygulamaya koymuştur. Buna ek olarak, Hoanh Mo beldesi şu anda işletmeleri anason ürünlerinin tedarikine, ön işlenmesine ve işlenmesine yatırım yapmaya, ham anasonu rafine ürünlere dönüştürmeye ve böylece bölgedeki anasonun değerini artırmaya teşvik etmektedir. Hoanh Mo anason ormanı, belde tarafından anason hasadı deneyimleri, gezi ve araştırma ile birleştirilmiş topluluk turizmi modelleri geliştirme potansiyeli olan bir alan olarak da belirlenmiştir.

Viet Hoa

Kaynak: https://baoquangninh.vn/mua-hoi-o-hoanh-mo-3403148.html