Yaylalarda tatlı bal mevsimi

Minh Hoa komününe bağlı Kim Bang Köyü 2'de, jackfruit ağaçlarının altında, Bay Cao Ngoc Ha (1982 doğumlu), her bir arı kolonisiyle sessizce ilgileniyor. Son derece profesyonel bir koruyucu kıyafet giyen Bay Ha, kovanlardaki her bir dişbudak yaprağını dikkatlice çevirerek yeni partiyi hasat etmek için yeterli bal olup olmadığını kontrol ediyor.

Yaklaşık 8 yıllık arıcılık deneyimine sahip olan Bay Ha, "Arılar çok yüksek bir sürü oluşturma yeteneğine sahiptir ve hava, ışık ve sıcaklık gibi dış etkenlere karşı hassastır. Bu nedenle, arıcıların onlara sadece teknik olarak bakmakla kalmayıp, aynı zamanda onları gerçekten "anlamaları", kovandaki her vızıltı sesini ve her küçük hareketi dinlemeleri gerekir. Ancak o zaman arı kolonisi sağlıklı olur, tatlı, lezzetli ve güzel renkli bal üretir." dedi.

2018 yılında arıcılığa başlayan Bay Ha, ailesinin tüm sermayesini harcayarak her biri 1 milyon VND değerinde 5 kovan satın aldı. Arıları eve getirdiği ilk günlerde, kitaplarda, gazetelerde ve sosyal medyada arıcılık teknikleri hakkında araştırma yapıp bilgi edinerek uykusuz kaldı ve iştahını kaybetti. O dönemde ailesi, Eylül ve Kasım aylarında sık sık su baskınlarına maruz kalan bir bölgede yaşıyordu ve bu durum arıcılığı büyük ölçüde etkiliyordu. Dikkatli olunmazsa arılar hastalanıyor veya kovanı terk ediyordu. Çalışkanlığı ve azmi sayesinde koloniyi başarıyla çoğalttı ve ilk yıl 30 litreden fazla bal topladı.

Minh Hoa'nın dağlık bölgesinde bal arıcılığı oldukça gelişmiştir.

2019 yılında, sel baskınlarından korunmak için belediyenin yeni bir ekonomik bölgeye yerleşme politikası gereği evini taşıdığında, arı kovanını bahçesinin arkasına getirip gölgelik oluşturması için jackfruit ve guava gibi meyve ağaçları dikerek arıcılığını sürdürdü. Bay Ha ayrıca yerel yönetim tarafından 5 arı kovanı daha desteklenerek Thanh Hoa ve Ha Tinh'te öğrenme deneyimlerine katılması için gerekli koşullar sağlandı ve bu da arıcılık mesleğini geliştirmede daha profesyonel hale gelmesine yardımcı oldu. Şu anda 42 arı kovanı var ve bu da ailesinin her yıl yaklaşık 100 milyon VND kazanmasına yardımcı oluyor.

Hoa Son komününe bağlı Dang Hoa köyünde yaşayan Bay Dinh Minh Tuong ise, iş gününe bahçesindeki 50 arı kovanına özenle bakarak başlıyor. Arıları, sayısız bal mevsimi boyunca yakın dostları olarak görüyor. Başarılı arıcılık modelini daha da güçlendirmek için, 2024 yılında etnik azınlık bölgelerine yönelik ekonomik kalkınma projesi kapsamında 10 arı kovanı daha desteklenecek.

Bay Tuong, Hoa Son'un avantajının geniş bir ormanlık alana ve bol miktarda kır çiçeğine sahip olması olduğunu, bu sayede balın her zaman hoş bir kokuya, tatlı bir bala ve güzel bir altın rengine sahip olduğunu belirtti. Ailesinin arı kolonisi geçen yıl yaklaşık 400 litre bal üretti. Litresi yaklaşık 200.000 VND olan satış fiyatıyla ailesi yaklaşık 80 milyon VND kazandı. Ayrıca, daha fazla arı yetiştiriyor ve arıcılık aletleri satarak istikrarlı bir gelir kaynağı oluşturuyor.

Bay Tuong'un ailesine ek olarak, Hoa Son komününde arıcılık mesleğini geliştiren yaklaşık 40 hane bulunmaktadır. Hoa Son ayrıca, 3 yıldızlı OCOP kalitesinde Hoa Son bal ürünleri üreten Hoa Son Tarım Kooperatifi'ni kurmuştur.

Şu anda Minh Hoa bölgesinin tamamında, Xuan Hoa, Trung Hoa, Hong Hoa, Hoa Hop, Hoa Son gibi komünlerde yoğunlaşmış 5.700'den fazla bal arısı kolonisi bulunmaktadır. Her yıl bal üretimi yaklaşık 57.000 kg'a, üretim değeri ise 5,5 milyar VND'nin üzerine çıkmaktadır. 2025 yılı sonuna kadar toplam bal arısı kolonisi sayısını 7.000'e çıkarmayı hedeflemekteyiz; bal üretimi 70.000 kg'ın üzerine çıkacak ve bu da bölgedeki tarımsal ve kırsal ekonominin yeniden yapılandırılmasına katkıda bulunacaktır.

Minh Hoa Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Dinh Tien Dung, arıcılığın istikrarlı bir gelir kaynağı sağladığını, yerel halkın, özellikle de etnik azınlıkların yaşamlarını iyileştirmeye ve yoksulluğu azaltmaya katkıda bulunduğunu söyledi. Şu anda yerel yönetimler, insanların ölçeklerini genişletmelerini, değerlerini artırmalarını, tüketicilerin güvenini kademeli olarak oluşturmalarını ve pazarda markalarını güçlendirmelerini desteklemek için birçok politika uyguluyor.

Xuan Phu

Kaynak: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/