Eski akasya tepesinde tatlı meyvelerin mevsimi

Kış aylarında, soğuk sis eyaletin batısındaki kireçtaşı dağlarını kapladığında, La Hien beldesine bağlı Tan Son köyündeki Vu Van Duong'un 4 hektardan fazla alana yayılan bahçesi, olgun meyvelerin canlı sarı ve kırmızı tonlarıyla adeta coşar. Bu, 2017 yılında organik tarımla toprağı canlandırmaya karar vermesi ve turizm yoluyla dağlık bölgelerdeki tarımı genişletme hayaliyle başlayan cesur bir yolculuğun sonucudur.

Çiftlik sahibi Vu Van Duong, 4 hektardan fazla alana yayılmış meyve ağaçlarının "susuzluğunu gidermek" için kireçtaşı bir dağ kaynağından temiz su temin ediyor.

"Yiyecek lapası pişirerek" bitkileri besliyor, toprak aracılığıyla yaşamları dönüştürüyoruz.

La Hien beldesindeki Tan Son köyüne ulaşmak için kıvrımlı dağ geçitlerinden geçtikten sonra, sarı ve kırmızı meyve bahçeleriyle bezenmiş yemyeşil bir manzarayla karşılaştık.

Bu yeşil alanın sahibi Bay Vu Van Duong, işçileriyle birlikte Hanoi'deki süpermarketlere teslim edilecek yeşil greyfurtları seçmekle meşgul.

Alnındaki bir damla teri silerek, Bay Duong yaklaşık on yıl önce aldığı cesur kararı anlattı. 2017'den önce, muhallebi elması ve akasya ağaçları yetiştiriyordu. Akasya ağaçları yetiştirmesi kolay ve az bakım gerektiriyor, ancak ekonomik değerleri yüksek değil.

Bay Duong şöyle hatırladı: "O yıl, Phu Tho'daki (eski adıyla Hoa Binh eyaleti) Cao Phong portakal çiftliklerini ziyaret ettim. Zengin insanların nasıl organize süreçlerle ve açık bir pazarla portakal yetiştirdiklerini gördüm. Geri döndüğümde ve yeni hasat edilmiş akasya plantasyonuma baktığımda, toprak kuru ve verimsizdi. O anda, eğer akasya ağaçları yetiştirmeye devam edersek, toprak tükenecek ve biz de daha iyiye gitmeyeceğiz diye düşündüm."

Bunu göz önünde bulundurarak, tatlı portakal, çeşitli yeşil kabuklu pomelo türleri, Dien pomeloları ve yerel Khuoi Me pomelo çeşidi gibi narenciye ağaçları dikmek için 4 hektarlık tepelik araziyi ıslah etmeye karar verdi. Bu riskli bir karardı, çünkü verimsiz orman arazisini meyve ağacı yetiştiriciliğine dönüştürmek, ufalanan kum üzerine kale inşa etmeye benziyordu.

Sayın Vu Van Duong, meyve ağaçları için gübre yapmak amacıyla balık, mısır ve soya fasulyesinin kompostlanması sürecini tanıttı.

Akasya ağaçlarının yerine başka ürünler dikmek, toprağın verimliliğinin azalmasını gerektirir; çünkü uzun yıllar akasya yetiştiriciliğinden sonra toprak sıkışır ve besin maddelerinden yoksun kalır. Hemen ekim yapmak veya hızlı büyümeyi teşvik etmek için kimyasal gübreleri (NPK) aşırı kullanmak kaçınılmaz olarak başarısızlığa yol açacaktır.

Bay Duong çok mecazi bir benzetme kullandı: Akasya ağaçları dikildikten sonraki toprak, uzun süreli bir hastalıktan iyileşen bir insana benzer. Onları tekrar sağlıklı hale getirmek için, anında canlandırmak amacıyla onlara enerji içecekleri (inorganik gübreler) veremezsiniz; bu uzun vadede zararlı olur. Toprağın sürdürülebilir bir şekilde kendini yenileyebilmesi için, onları sabırla "pişirmeniz", en sağlıklı ve en kolay sindirilebilir bileşenlerle beslemeniz gerekir.

Bay Duong'un bahsettiği "yulaf lapası", titiz ve zahmetli organik tarım sürecini ifade ediyor. Temiz, hafif kimyasal gübre torbaları yerine, daha zorlu bir yaklaşım seçti: balık, mısır ve soya fasulyesini kompostlayarak gübre üretmek. Bu süreçte, balığın kompostlanması vazgeçilmez bir adımdır.

Bay Duong şunları vurguladı: Balık, güvenli organik proteine ​​dönüşmesi için uzun süre dikkatlice fermente edilmelidir. Fermente balığın güçlü bir kokusu vardır, işlem zahmetlidir ve yatırım maliyeti yüksektir, ancak karşılığında bitkiler en temel besinleri emer ve inorganik gübrelerle kıyaslanamayacak kadar tatlı ve lezzetli meyveler üretir.

Mısır ve soya fasulyesi için daha esnek davranıyor. Islatma ve kompostlama en uygun yöntem olsa da, yoğun dönemlerde mısır ve soya fasulyesi küspesini doğrudan toprağa serpebiliyor. Yağmur suyu ve nem, tıpkı "besin rasyonları" gibi, toprağın enerjisini kademeli olarak depolayarak doğal olarak ayrışmalarına yardımcı oluyor.

İşte bu harcama yapma ve zorluklara katlanma isteği fark yarattı. Birçok diğer meyve bahçesi sahibi toprak bozulması ve zararlılarla mücadele ederken, Bay Duong'un meyve bahçesi bu yılki olumsuz hava koşullarına rağmen yemyeşil ve bereketli kalmaya devam ediyor.

Baharın tatlı meyveleri ve bir çiftlikte kalma hayali.

Bahar günlerinde, Khuoi Me tatlı pomelo ve yeşil kabuklu pomelo gibi yerel pomelo çeşitlerinin bulunduğu meyve bahçelerinin ortasında duran herkes, buradaki meyve ağaçlarının canlılığı karşısında büyülenir.

Toprağa gösterilen iyiliğin meyveleri rakamlara yansıyor. Bu Tet bayramı sezonunda Bay Duong, yaklaşık 9-10 ton yeşil pomelo, 15 ton tatlı portakal ve 4 tondan fazla mandalina hasadı bekliyor. Çiftlikteki fiyatlar sürekli olarak yüksek: mandalina 30-40 bin VND/kg, tatlı portakal 25-30 bin VND/kg. Yerel Khuoi Me çeşidinden yeşil pomelo ve tatlı pomelolar ise 20-25 bin VND/meyve fiyatından satılıyor.

Özellikle Bay Duong'un çiftliğinden gelen meyve ürünleri, Ha Dong'daki (Hanoi) Co.opmart süpermarket zincirinin zorlu raflarını ve Thai Nguyen eyaletinin merkez mahallelerindeki seçici müşterileri fethetmiştir. Tet'e kadar olan her hasat sezonu, çiftliğe en az 400 milyon VND gelir sağlamaktadır.

Ancak çiftçi Vu Van Duong'un hedefleri sadece meyve satmakla sınırlı değil. Duong, 2026 yılı için planlarını şöyle anlattı: "Temiz tarım yaparken sadece tüccarlara satış yapmak israf olur. Bu meyve bahçesini insanların gelip temiz meyvenin değerini anlayabileceği bir yere dönüştürmek istiyorum."

Bay Vu Van Duong'un çiftliğinin bir köşesi.

Şu anda tarım ve ekoturizmi birleştiren bir model (Çiftlik Konaklaması) geliştiriyor. Turistlerin serin yeşil ağaçların altında dolaşabileceği, temiz dağ havasını soluyabileceği, olgun portakal ve greyfurtları kendi elleriyle toplayabileceği ve "ağaçları beslemek için balık yetiştiriciliği" süreci hakkında hikayeler dinleyebileceği bir günün çok uzak olmadığını hayal ediyor. Dağın tepesindeki kayalık bir dereden gelen serin ve ferahlatıcı sulama suyu da gururla sergilediği bir özellik ve meyve ağaçlarının tatlılığının bir kanıtı.

İl Kooperatifler Birliği Başkan Yardımcısı Bayan Vu Thi Thu Huong, bu yöndeki görüşmemizde şunları söyledi: "Deneyimsel turizm ve dijital teknolojiyle birlikte ürün yapısının dönüşümü, il için kilit bir yönelimdir. Sayın Duong'un özveri, sistematik yatırım ve doğaya saygı ile inşa ettiği modeller, Thai Nguyen tarım ürünlerinin markasını daha da yaymamız için temel unsurlardır."

Bay Duong'un hikayesi, toprağın çok çalışanları asla yarı yolda bırakmadığı bahçıvanlık felsefesinin canlı bir kanıtıdır. Çiftçiler toprağı takdir edip sürdürülebilir tarım için zorlukları kabul ettiklerinde, verimsiz topraklar bile çiçek açar, tatlı hasatlar verir ve anavatanlarında daha iyi bir yaşam için fırsatlar yaratır.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/mua-qua-ngot-tren-doi-keo-cu-47003a8/