Tam Coc'ta neşeli bir mevsim.

Sabahın erken saatlerinde güneşin ışınları kireçtaşı tepelerinin arasından süzülüyor ve uzakta, Ngo Dong Nehri üzerinde, birkaç tekne pirinç tarlalarının altın rengiyle parıldıyor. Tam Coc halkı için bir başka neşeli mevsim daha geldi.

Gece henüz sessizliğe bürünmüşken saat gece 2'yi geçmişti. Ninh Hai beldesine bağlı Van Lam köyünün küçük sokaklarında, araçların gürültüsü ve birbirlerine seslenen kadınların yumuşak sesleri duyuluyordu. Bugün herkes, Van Lam köyünden Bayan Le Thi Du'nun tarlalarında emek karşılığında hasat yapacaktı.

Ngo Dong Nehri'nde yaklaşık 40 dakika süren bir yolculuğun ardından, kadın grubu Bayan Du'nun ailesinin pirinç tarlasına vardı. Hava hâlâ karanlıktı, ancak kadınlar ellerinde oraklarla, ayaklarında botlarla ve başlarında kafa lambalarıyla hızla teknelerini demirleyip pirinç hasadına hazırlanmaya başladılar.

Bayan Le Thi Du şunları söyledi: "Güneş dağların üzerinden doğar doğmaz pirinç hasadına başlayabilmek için gece yola çıkmak zorundayız. Erken yola çıkmak enerji tasarrufu sağlıyor ve yolcuları almak için zamanında geri dönmemize olanak tanıyor. Turizm Haftası'nın en yoğun dönemi olduğu için Tam Coc birçok ziyaretçiyi ağırlıyor; neredeyse her gün bir tekne turum var."

Bayan Du'nun ailesi küçük ve çocukları uzakta çalışıyor, bu nedenle hasat mevsiminde köydeki diğer kadınlarla iş bölümü yapıyor. Bu hem keyifli hem de kadınlar arasındaki bağları güçlendirirken, pirinç hasadını daha hızlı ve verimli hale getiriyor. Bayan Du, sabah saat 3'te hasada başlayan dört kadının tek bir sabahta iki dönümden fazla pirinç tarlasını biçmeyi bitirebileceğini söylüyor.

Yerel halkın anlatımına göre, burada pirinç tarımı çok uzun zamandır yapılıyor. Yıllar boyunca insanlar yemyeşil pirinç tarlalarını koruyup kolladılar. Özellikle son yıllarda, pirinç tarlaları hem yerli hem de yabancı ziyaretçiler için eşsiz bir turistik cazibe merkezi haline geldi.

Pirinç tarlalarını ziyaret etmek için en güzel zaman, havayı pirincin mis kokusunun doldurduğu Mayıs sonu ve Haziran başıdır. Bu dönemde Tam Coc, kireçtaşı dağlarının ortasında kıvrımlı Ngo Dong Nehri boyunca olgunlaşmış pirincin altın sarısı rengiyle süslenir. Ayrıca bu dönemde yıllık Ninh Binh Turizm Haftası da düzenlenir.

Tam Coc'ta neşeli bir mevsim. — Ninh Hai'de insanlar elverişli hava koşullarından faydalanarak pirinç hasadı yapıyorlar. Fotoğraf: Anh Tuan.

Ninh Hai beldesine bağlı Van Lam köyünden Bay Vu Van Binh şunları söyledi: "Tam Coc'ta pirinç yetiştirmek ve hasat etmek çok zor bir iş çünkü pirinç vadide yetişiyor ve her şey elle yapılmak zorunda. Her hasat zamanında derin sulara dalıp tekneyle seyahat etmek zorundayız. Suyun çok az olduğu ve teknenin tarlanın ortasına ulaşamadığı günlerde, pirinci brandalara yükleyip tarlanın kenarına kadar çekmek için 2-3 adama ihtiyaç duyuyoruz. Gece hasat yaparken yılan ve diğer sürüngenlerle karşılaşmak da hiç de nadir değil..."

Bu yıl Tam Coc'taki pirinçler olgunlaştı ve altın sarısı rengini aldı, her başak tanelerle dolu ve herkesi mutlu ediyor. Bay Binh, pirinç veriminin sao başına (yaklaşık 1000 metrekare) yaklaşık 1,7 kuintal olduğunu tahmin ediyor. "Pirinç yetiştirmek zor bir iş ve verim çok fazla değil, ama tarlaları asla terk etmeyi düşünmüyoruz. Çünkü Tam Coc'taki pirinç bize sadece temiz pirinç sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda burayı turistler için cazip bir yer haline getirerek memleketimizdeki turizmin gelişmesine de yardımcı oluyor," dedi.

Ninh Hai Beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Dinh Anh Toi'ye göre: Tam Coc pirinç tarlası 18 hektardan fazla bir alanı kapsıyor. Çiftçiler şu anda olgunlaşmış pirinçleri hasat etmeye başlıyor. Bu yıl sezon sonundaki hava oldukça elverişli olduğundan, pirinç verimi oldukça iyi, yaklaşık 1000 metrekare başına 1,5-2 kuintal olarak tahmin ediliyor. "Flüt Çalan Çoban" adlı sanatsal duvar resmi, ziyaretçilerin hayranlıkla izlemesi ve fotoğraf çekmesi için korunacak. Hasattan sonra, yerel yetkililer, Tam Coc'u ziyaret eden turistler için güzel bir manzara oluşturmak amacıyla, yeniden filizlenen pirinç (ratoon pirinci) için insanların bakımını teşvik etmeye devam edecek.

Tam Coc pirinç tarlaları, bir zamanlar uluslararası Business Insider web sitesi tarafından Vietnam'ın en güzel 5 pirinç tarlasından biri olarak seçilmişti. Pirinç tarlalarının çekiciliği sadece uçsuz bucaksız, altın sarısı manzaralarında değil, aynı zamanda çiftçilerin hasada başladığı bu dönemde, tarlaların koyu mavi suya karşı yumuşak piyano tuşları gibi görünen siyah beyaz lekelerle kaplı olmasında da yatıyor. Bu aynı zamanda fotoğrafçılar tarafından en çok tercih edilen zamandır.

Tam Coc bugünlerde tuhaf bir güzelliğe sahip. Doğanın dinginliğiyle işçilerin ellerinin canlı neşesini birleştiren bir güzelliğe sahip. Tam Coc'u ziyaret etmek, olgunlaşan pirincin aromasını, hasat mevsiminin hareketli atmosferini deneyimlemek ve ziyaretçilerin huzurlu çocukluk anılarına bir yolculuk yapmak anlamına geliyor.

Minh Hai

Kaynak