Tam Coc'ta mutlu sezon

Sabahın erken saatlerinde güneş ışınları kireçtaşı dağlarının zirvelerinden süzülürken, uzakta, Ngo Dong Nehri üzerinde altın rengi pirinç tarlalarıyla dolu birkaç tekne görülüyor. Tam Coc halkı için neşeli bir mevsim daha geldi.

Gecenin sessizliği henüz devam ederken saat gece 2'yi geçmişti. Ninh Hai komünü, Van Lam köyünün küçük sokağında, araçların ve kadınların birbirlerine seslenme sesleri yankılanıyordu. Bugün herkes, Van Lam köyü, Bayan Le Thi Du'nun tarlasında çalışmak karşılığında hasat yapacaktı.

Ngo Dong Nehri'nde yaklaşık 40 dakikalık bir tekne gezisinin ardından kadın grubu, Bayan Du'nun ailesinin tarlasına vardı. Dışarısı hâlâ karanlıktı, ancak kadınlar ellerinde oraklar, ayaklarında botlar ve başlarında el fenerleriyle pirinç hasadına hazırlanmak için hızla tekneyi demirlediler.

Bayan Le Thi Du şöyle dedi: "Gece yola çıkmak zorundayız ki, güneş dağın tepesinden yeni doğarken pirinçler geri getirilebilsin. Erken çıkmak enerji tasarrufu sağlar ve yolcuları almak için zamanında geri dönebilmemizi sağlar. Turizm Haftası zamanı, bu yüzden Tam Coc çok sayıda yolcuyu ağırlıyor, neredeyse her gün tekne turu yapıyorum."

Bayan Du'nun ailesi kalabalıktı ve çocukları uzakta çalışıyordu, bu yüzden hasat mevsiminde Bayan Du köydeki kadınlarla iş değişimi yapıyordu. Bu eğlenceliydi, köydeki kadınlar birlik içindeydi ve pirinç hasadı daha hızlı ve düzenli oluyordu. Bayan Du, 4 kadının sabah 3'te hasada başlaması durumunda, bir sabah 2 sao'dan fazla pirinç biçebileceklerini söyledi.

Yöre halkına göre, burada uzun zamandır pirinç tarımı yapılıyor. Yıllar boyunca insanlar yemyeşil tarlaları koruyup bakımını yapmış. Özellikle son yıllarda tarlalar, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken eşsiz bir turizm ürünü haline gelmiş.

Tarlanın en güzel zamanı, mayıs sonu, haziran başıdır; pirinç kokusu havaya yayılır, yani kireçtaşı dağları arasında kıvrılan Ngo Dong Nehri boyunca Tam Coc, olgun pirincin altın rengine bürünür. Bu aynı zamanda yıllık Ninh Binh Turizm Haftası'nın da düzenlendiği zamandır.

Tam Coc'ta mutlu sezon — Uygun hava koşullarından yararlanan Ninh Hai halkı aktif olarak pirinç hasadı yapıyor. Fotoğraf: Anh Tuan

Ninh Hai komününe bağlı Van Lam köyünden Bay Vu Van Binh şunları söyledi: "Tam Coc'ta pirinç ekimi ve hasadı çok zor çünkü pirinç vadide yetiştiriliyor ve her şey elle yapılmak zorunda. Her hasat döneminde tekneyle derin suda bekletmemiz gerekiyor. Suyun az olduğu ve teknenin tarlanın ortasına ulaşamadığı günlerde, tekneyi bir brandaya yatırmamız gerekiyor ve kenara çekmek için 2-3 adam gerekiyor. Gece hasat yaparken yılan ve kırkayaklarla karşılaşmak da nadir değil..."

Bu yıl Tam Coc'taki pirinç altın sarısı, her çiçek tanelerle dolu, bu yüzden herkes mutlu. Bay Binh, pirinç veriminin yaklaşık 1,7 kental/sao olduğunu tahmin ediyor. "Pirinç yetiştirmek zor bir iş, verimi pek değerli değil, ama tarlaları terk etmeyi asla düşünmüyoruz. Çünkü Tam Coc'taki pirinç bize sadece temiz pirinç sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda burası turistler için de cazip bir yer ve memlekette turizmin gelişmesine yardımcı oluyor," diyor.

Ninh Hai Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Dinh Anh Toi'ye göre: Tam Coc tarlası 18 hektardan büyük bir alana sahip. Şu anda insanlar olgun pirinç tarlalarını hasat etmeye başlıyor. Bu yıl, hasat sonu hava oldukça elverişli olduğundan, pirinç verimi oldukça iyi ve 1,5-2 kental/sao olarak tahmin ediliyor. "Flüt çalan çoban" adlı sanat tablosu, ziyaretçilerin görüp fotoğraf çekebilmesi için hâlâ saklanıyor. Hasattan sonra, bölge sakinleri, Tam Coc'a gelen turistler için güzel bir manzara yaratmak amacıyla yenilenen pirinç (ölü pirinç) bakımı için insanları seferber etmeye devam ediyor.

Tam Coc pirinç tarlaları, uluslararası web sitesi Business Insider tarafından Vietnam'ın en güzel 5 pirinç tarlasından biri olarak seçilmişti. Pirinç tarlalarının cazibesi sadece pirincin altın rengindeki uçsuz bucaksız güzelliği değil, aynı zamanda insanların hasada başladığı bu dönemde tarlaların masmavi su üzerinde yumuşak piyano tuşları gibi görünen siyah beyaz lekelerle dolu olmasıdır. Bu aynı zamanda fotoğrafçıların en çok sevdiği zamandır.

Tam Coc bugünlerde tuhaf bir güzelliğe sahip. Hem doğanın dinginliğini hem de işçilerin ellerinin coşkulu neşesini barındıran bir güzellik. Tam Coc'a gelenler, olgun pirincin kokusuna, hasat mevsiminin hareketli atmosferine kavuşuyor; sanki ziyaretçileri anılarındaki huzurlu çocukluk günlerine geri götürüyor.

Minh Hai

Kaynak