Yabani sebze demetlerinden geçim sağlamak

Kırsal kesimin tarlaları, pirinç tarlaları ve bakımsız bahçeleri arasında, gelirlerini desteklemek için her gün yabani sebze arayan kadınlar var. Sezon dışı dönemde sadece ek bir iş gibi görünen bu uğraş, birçok aile için geçim kaynağı haline gelmiş ve yaşamlarını sürdürmeleri için istikrarlı bir gelir kaynağı sağlamıştır.

Son yıllarda, temiz ve doğal gıda kullanımı giderek daha popüler hale geldi. Su ıspanağı, sabah sefası, yabani semizotu, yengeç otu ve diğer yabani yeşillikler gibi yabani sebzeler birçok aile için aranan yemekler haline geldi. Artan pazar talebi, yabani sebze toplama konusunda uzmanlaşmış kişiler için geçim kaynakları yarattı.

Pazarda sergilenen taze yeşil sebze demetlerinin ardında, onları bulmak için güneş ve yağmur altında günlerce çalılıkların ve pirinç tarlalarının arasından geçen emek yatıyor. Bu iş, sermaye yatırımı gerektirmediği ancak özen ve deneyim gerektirdiği için çoğunlukla kırsal kesimdeki kadınlar tarafından yapılıyor. Beş yılı aşkın süredir yabani sebze toplama işiyle uğraşan ve Vinh Tuy beldesinin Muoi Hung köyünde yaşayan Bayan Truong Thi Be Bay, bunu ailesi için önemli bir gelir kaynağı olarak görüyor. Her gün çok erken saatlerde sebze toplamaya başlıyor. Bir önceki gün topladığı demetleri pazardaki tüccarlara teslim ettikten ve çocuklarını okula götürdükten sonra, daha fazla sebze arayışına devam ediyor.

Güneşten korunmak için koruyucu kıyafetler giymiş halde, elektrikli bisikletini tanıdık yollarda sürüyor. Yabani ıspanak, su ıspanağı ve diğer yabani sebzelerin nerede yetiştiğini ezbere biliyor. Bayan Bé Bảy şunları paylaştı: “Ailemizin tarım için çok az toprağı var ve ana gelir kaynağımız iki sezonluk karides yetiştiriciliği. Daha önce sadece kendi yemeklerim için sebze hasat ediyordum, ancak bir keresinde o kadar çok hasat ettim ki insanlar satın almak istedi, ben de satmaya başladım. O zamandan beri bu, ailemin ek gelir elde etmesine yardımcı oldu.”

Bayan Bé Bảy, birkaç küçük bıçak ve sebze torbasıyla, her bir taze filizi ustalıkla kesiyor. Sabahı otların ve çalılıkların arasında dolaşarak geçirdikten sonra, torba yavaş yavaş doluyor. Yaklaşık 4 kg yabani ıspanak hasat ettikten sonra, daha fazla su ıspanağı toplamak için hızla tarlanın kenarına iniyor ve ertesi sabahki pazar için işlemek, yıkamak ve demetlemek üzere eve dönüyor. Alnındaki teri silen Bayan Bé Bảy şunları söyledi: “Bu iş çok zor. Çok fazla sebze toplamak için, daha az ziyaret edilen bölgelerin derinliklerine inmeniz gerekiyor. Yola yakın olan her şey zaten başkaları tarafından toplanmış oluyor. Bazen kalın çalılıkların içine sürünmeniz gerekiyor ve arılar, karıncalar, yılanlar, kırkayaklar veya diğer böceklerle karşılaşmak yaygın. Bazı günler arılar tarafından sokuluyorum veya karıncalar tarafından ısırılıyorum, bu da ellerimin ve ayaklarımın şişmesine neden oluyor. Ama çok çalışırsanız, günde 100.000 ile 200.000 dong arasında kazanabilirsiniz.”

Bunlar da ilginizi çekebilir

Long An'da her toplandığında çok sayıda alıcıyı kendine çeken "sarı kayısı çiçeği" hangi tür yabani sebzedir?

Sağlık Bakanlığı, 65 yaş ve üzeri kişilere ücretsiz sağlık sigortası sağlanması önerisi hakkında ne diyor?Sağlık Bakanlığı, 65 yaş ve üzeri tüm vatandaşların ülke genelinde sağlık sigortası primlerinden muaf tutulması önerisini dikkate aldığını ve konuyu değerlendirmek üzere ilgili bakanlıklar ve kurumlarla koordinasyon sağlayacağını belirtti.

Tri Ton beldesi, An Giang ili Halk Komitesi Başkanı'nın 13/CT-UBND sayılı yönergesini uygulamaya yönelik bir kampanya başlattı.25 Haziran'da, An Giang eyaletinin Tri Ton beldesi Halk Komitesi çalışma grubu, belde polisi ve kurumlar arası ekipler, An Giang eyaleti Halk Komitesi Başkanı'nın 29 Mayıs 2026 tarihli ve 13/CT-UBND sayılı, Tri Ton beldesinde arazi, inşaat düzeni, yol güvenliği koridorları ve kentsel düzen alanlarındaki ihlallerin ele alınmasının güçlendirilmesine ilişkin direktifini uygulamak üzere bir operasyon başlattı. Operasyonu, Tri Ton beldesi Parti Komitesi Sekreteri ve Halk Konseyi Başkanı Sayın Lam Thanh Si doğrudan denetledi.

Bayan Le Thi Thanh, chayote yapraklarını kesiyor. Fotoğraf: TIEU DIEN

Vinh Tuy beldesine bağlı Vinh Binh köyünde yaşayan Bayan Le Thi Thanh, gençliğinden beri yabani sebze toplama işiyle uğraşıyor. Pazardan döndükten sonra, Bayan Thanh alışkın olduğu kıyafetlerini giyer ve sebze bulmak ve toplamak için yola koyulur. Evinin birkaç kilometre çevresindeki hemen hemen her pirinç tarlasını, patikayı, açık alanı veya çeşitli yabani sebzelerin yetiştiği çalılıkları biliyor. Bayan Thanh şöyle diyor: “Yabani sebzeler yıl boyunca bulunur, ancak en iyi yağmurlu mevsimde yetişirler. Memleketimde yabani ıspanak en bol yetişir. Su ıspanağı, semizotu ve amarant daha az yaygındır ve mevsimliktir. Su teresi veya longan asması gibi tırmanıcı bitkiler genellikle çalılara tutunarak büyür. Son yağmurlarla birlikte sebzeler hızla büyüyor ve sadece bir sabah içinde oldukça fazla miktarda toplayabiliyorum.”

Yıllar içinde edindiği deneyim sayesinde Bayan Thanh, her sebze türünün büyüme özelliklerini anlıyor ve bu da daha yüksek verim elde etmesini sağlıyor. İyi günlerde on kilogramdan fazla sebze hasat edebiliyor. Sebzelerin az bulunduğu kurak mevsimde ise verim günde sadece birkaç kilograma düşüyor. Ortalama olarak her gün 3-6 kilogram çeşitli sebze hasat ediyor. Yılın zamanına ve sebze türüne bağlı olarak, satış fiyatı kilogram başına 15.000 ile 50.000 VND arasında değişiyor. Her gün kazandığı para, geçim masraflarını karşılamaya yetiyor.

Tarlalarda çalışarak geçirdiği bir sabahın ardından eve döndü ve eski yaprakları ayıklamaya, sebzeleri yıkamaya ve küçük demetler halinde bağlamaya başladı. Çalışırken gülümsedi ve şöyle dedi: "Sebze toplamak ücretsiz bir iş, zaman kısıtlaması yok, bu yüzden yaşlı insanlar için uygun. Zor bir iş ve sebze bulmak için her yere gitmem gerekiyor ama alıştım. Satacak sebzem olması, pirinç ve yiyecek alacak param olduğu anlamına geliyor ve bu beni mutlu ediyor."

Pazarda satılan yabani sebze demetleri, sadece kırsal kesimin tanıdık lezzetlerini taşımakla kalmıyor, aynı zamanda kadınların sayısız zorluğunu da somutlaştırıyor. Pirinç tarlalarının kenarlarında yetişen sebzelerle, azimleri, sıkı çalışmaları ve yaşamlarını iyileştirme kararlılıkları sayesinde gün geçtikçe hayatlarını kuruyorlar.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Amatör bilgisayar korsanları, yapay zekâ destekli sohbet botları kullanarak 14 şirkete saldırdı.Şok edici yapay zeka beyin manipülasyonu hilesi: Amatör bilgisayar korsanları yine de 14 işletmeyi hacklemeyi başardı.

Bir milyardan fazla nüfusa sahip ülkede altın hücumu.Uzun süreli jeopolitik ve finansal şokların ardından yaşanan küresel ekonomik çalkantı ortamında altın, küresel varlık rezerv sisteminin merkezine geri dönüyor. Küresel oynaklık, dünya altın fiyatları için yeni bir yükseliş döngüsü yaratıyor. Bu dalgada Çin, sadece dünyanın en büyük altın tüketicilerinden biri olarak değil, aynı zamanda bir zamanlar mücevher sektörünün "gizli" bir parçası olarak kabul edilen altın geri dönüşüm endüstrisinde de bir patlama yaşayan bir pazar olarak ortaya çıkıyor.

Güney Vietnam Piyangosu: Phu Quoc Özel Ekonomik Bölgesi'nde İkinci Büyük İkramiye Kazananı(NLĐO) – Güney Vietnam piyango idaresi, bugün, 26 Haziran'da, Vinh Long, Tra Vinh ve Binh Duong olmak üzere üç istasyondan bilet çekilişini gerçekleştirecek.

KÜÇÜK ALAN

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/muu-sinh-tu-nhung-bo-rau-dong-a489225.html