Mor ve yeşil renkli muhallebi elması arasındaki fark nedir?

Son yıllarda mor renkli muhallebi elmaları piyasada giderek daha fazla bulunmaya başladı ve göz alıcı renkleri ve eşsiz lezzetleri sayesinde meyve pazarında büyük bir ilgi uyandırdı.

Mor ve yeşil renkli muhallebi elması arasındaki fark nedir?

Mor ve yeşil muhallebi elması arasındaki fark sadece renkte değil, aynı zamanda lezzet, besin değeri, yetiştirme yöntemleri ve bakımda da yatmaktadır.

Dış görünüş

Yeşil muhallebi elmalarının olgunlaştığında açık yeşil veya sarı bir kabuğu olurken, mor muhallebi elmalarının mor veya morumsu kırmızı kabuğu çarpıcı bir görünüme sahiptir. Mor ve yeşil muhallebi elmaları arasındaki fark şekil ve boyutlarında da yatmaktadır; mor muhallebi elmaları genellikle yeşil olanlardan daha küçük ve daha düzensiz şekillidir.

Mor ve yeşil renkli muhallebi elması arasındaki fark nedir? (Fotoğraf: Shutterstock)

Lezzet

Bu iki çeşit muhallebi elmasının lezzetleri de önemli ölçüde farklılık gösterir. Yeşil muhallebi elmaları genellikle hafif tatlı, çıtır bir tada ve hafif bir aromaya sahiptir. Buna karşılık, mor muhallebi elmaları daha zengin, daha belirgin bir tatlılığa ve kokuya sahip olup birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Mor muhallebi elmalarının eti daha kalın ve belirli bir fındıksı dokuya sahipken, yeşil muhallebi elmalarının dokusu daha çıtırdır. Mor muhallebi elmalarının çekirdekleri de daha küçüktür, bu da onları yemeyi daha kolay hale getirir.

Sezon ve fiyatlar

Yeşil muhallebi elmasının hasat mevsimi genellikle Temmuz'dan Eylül'e kadar sürer. Mor muhallebi elmasının hasat dönemi daha kısadır, genellikle sadece yaklaşık bir ay sürer. Fiyat açısından, mor muhallebi elması genellikle çok daha pahalıdır, bazen yeşil muhallebi elmasından 2-3 kat daha pahalıdır.

Besin değeri

Her iki tür muhallebi elması da sayısız sağlık faydası sunar, ancak mor muhallebi elması daha yüksek antioksidan içeriği nedeniyle tercih edilir. Mor muhallebi elması C vitamini, potasyum ve diğer temel besin maddeleri açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirime yardımcı olmaya ve cilt sağlığını iyileştirmeye katkıda bulunur. Yeşil muhallebi elması da birçok besin maddesi içerir, ancak mor muhallebi elması kadar bol değildir.

Mor renkli muhallebi elması, yeşil renkli muhallebi elmasından daha zengin, daha tatlı bir tada ve daha belirgin bir aromaya sahip olmasıyla farklıdır. (Fotoğraf: Shutterstock)

Ayrıca, her iki tür muhallebi elması da smoothie'lerden tatlılara ve tatlı çorbalara kadar birçok farklı yemeğe dönüştürülebilir. Yeşil muhallebi elması genellikle geleneksel atıştırmalıklarda veya tatlılarda kullanılırken, mor muhallebi elması daha modern, şık ve güzelce dekore edilmiş yemekler için uygundur.

Bitki nasıl dikilir ve bakımı nasıl yapılır?

Mor muhallebi elması ağacı güçlü bir yapıya sahiptir ve yaklaşık 3,5 metre yüksekliğe ulaşabilir. Dikimden yaklaşık 2,5 yıl sonra meyve vermeye başlar. Mor muhallebi elması, yeşil muhallebi elmasından dallarının daha kırılgan olması ve gövdesinin daha koyu renkli olmasıyla farklıdır. Mor muhallebi elmasının yaprakları da daha büyük ve uzundur ve çiçekleri güzel beyaz bir renktedir.

Yeşil muhallebi elmalarının yetiştirilmesi kolaydır ve çeşitli toprak tiplerinde gelişebilirken, mor muhallebi elmaları oldukça hassastır ve daha dikkatli bir yetiştirme gerektirir; gelişmeleri için daha iyi toprak koşulları ve nem seviyelerine ihtiyaç duyarlar.

Mor renkli muhallebi elması, yeşil renkli muhallebi elmasından lezzet, fiyat ve bakım gereksinimleri açısından farklılık gösterir. (Fotoğraf: Shutterstock)

Doğal olarak olgunlaşmış muhallebi elması seçmek için ipuçları

Olgun ve sert elma çeşitlerini seçmek için aşağıdaki ipuçlarına başvurabilirsiniz:

• Rengi kontrol edin: Olgun muhallebi elmalarının genellikle açık yeşil veya sarı kabuklu, tekdüze bir rengi vardır. Eğer mor muhallebi elması istiyorsanız, koyu mor renkte olanı seçin. Kahverengi kabuklu veya çürüme belirtileri gösteren meyvelerden kaçının.
• Dokunma ve hissetme: Muhallebi elmasını elinizle hafifçe bastırın. Olgun bir muhallebi elması, çok sert veya çok yumuşak olmayacak şekilde hafifçe yumuşak olacaktır; bu da mükemmel olgunluğu gösterir.
• Kokuyu kontrol edin: Eğer muhallebi elmasının karakteristik aromasını algılayabiliyorsanız, bu meyvenin olgunlaştığının iyi bir işaretidir.
• Sapı kontrol edin: Taze, yeşil ve kurumamış saplı meyveleri seçin. Kuru saplar, meyvenin uzun zaman önce hasat edildiğini gösterir.
• Şekline dikkat edin: Düzgün şekilli, bozulma veya leke içermeyen muhallebi elmaları kalitelidir. Güzel bir şekil genellikle meyvenin iyi geliştiğini gösterir.
• Ezilmiş meyvelerden kaçının: Ezilme belirtileri olup olmadığını kontrol edin. Ezilmiş muhallebi elması genellikle artık taze değildir ve kolayca bozulur.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm