Mor muhallebi elması ile yeşil muhallebi elması arasındaki fark nedir?

Son yıllarda piyasada giderek daha fazla ilgi gören ve göz alıcı renkleri ve özel aromalarıyla ilgi odağı haline gelen mor muhallebi elmaları, meyve pazarında bir çılgınlık yarattı.

Mor muhallebi elması ile yeşil muhallebi elması arasındaki fark nedir?

Mor muhallebi elması ile yeşil muhallebi elması arasındaki fark sadece renkte değil, lezzette, besin değerinde, yetiştirme yönteminde ve bakımda da ortaya çıkıyor.

Dış görünüş

Yeşil muhallebi elmaları olgunlaştığında yeşil veya soluk sarı kabukluyken, mor muhallebi elmaları mor veya eflatun kabuklarıyla dikkat çekici bir görünüme sahiptir. Mor ve yeşil muhallebi elmaları arasındaki görünüm farkı da şekil ve boyutta yatmaktadır; mor muhallebi elmaları genellikle daha küçüktür ve şekilleri de yeşil muhallebi elmaları gibi genellikle engebelidir.

Mor muhallebi elması ile yeşil muhallebi elması arasındaki fark nedir? (Fotoğraf: Shutterstock)

Lezzet

Bu iki muhallebi elmasının aromaları da oldukça farklıdır. Yeşil muhallebi elmaları genellikle tatlı, çıtır çıtır ve hafif bir aromaya sahiptir. Buna karşılık, mor muhallebi elmaları daha güçlü bir tatlılığa ve daha belirgin bir aromaya sahiptir ve bu da onları birçok kişi arasında popüler kılar. Mor muhallebi elmalarının eti kalın ve belirli bir cevizli dokuya sahipken, yeşil muhallebi elmaları daha çıtır bir dokuya sahiptir. Mor muhallebi elmalarının çekirdekleri de daha küçüktür ve yenildiğinde rahatsızlık vermez.

Mevsimler ve fiyatlar

Yeşil muhallebi elması hasat sezonu genellikle Temmuz'dan Eylül'e kadar sürer. Mor muhallebi elmasının hasat süresi daha kısadır ve sezon genellikle sadece bir ay kadar sürer. Fiyat açısından, mor muhallebi elması genellikle çok daha pahalıdır, hatta yeşil muhallebi elmasından 2-3 kat daha pahalıdır.

Besin değeri

Her iki muhallebi elması da birçok sağlık faydasına sahiptir, ancak mor muhallebi elması daha yüksek antioksidan içeriği nedeniyle daha popülerdir. Mor muhallebi elması, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirime yardımcı olmaya ve cildi güzelleştirmeye yardımcı olan bol miktarda C vitamini, potasyum ve diğer temel besinleri içerir. Yeşil muhallebi elması da birçok besin içerir, ancak mor muhallebi elması kadar zengin değildir.

Mor muhallebi elması, yeşil muhallebi elmasından daha zengin bir tatlılığa ve daha belirgin bir aromaya sahip olması bakımından farklıdır. (Fotoğraf: Shutterstock)

Ayrıca, her iki muhallebi elması türü de smoothielerden tatlı çorbalara ve tatlılara kadar birçok farklı yemeğe dönüştürülebilir. Yeşil muhallebi elması genellikle geleneksel atıştırmalıklarda veya tatlılarda kullanılırken, mor muhallebi elması daha çok modern, şık ve güzelce dekore edilmiş yemekler için uygundur.

Nasıl ekilir ve bakımı yapılır?

Mor muhallebi elması ağacı güçlü bir büyümeye sahiptir ve yaklaşık 3,5 m yüksekliğe ulaşabilir. Ağaç, dikiminden yaklaşık 2,5 yıl sonra meyve vermeye başlar. Mor muhallebi elması ağacı, yeşil muhallebi elması ağacından, dallarının kırılgan ve gövdesinin daha koyu olmasıyla ayrılır. Mor muhallebi elmasının yaprakları da daha büyük ve uzundur ve çiçekleri güzel bir beyaz renktedir.

Yeşil muhallebi elmaları yetiştirilmesi kolay olup çeşitli topraklarda yaşayabiliyorken, mor muhallebi elmaları oldukça seçicidir ve daha dikkatli bakım gerektirir, gelişmek için daha iyi toprak koşullarına ve neme ihtiyaç duyar.

Mor muhallebi elmaları, yeşil muhallebi elmalarından lezzet, fiyat ve bakım gereksinimleri açısından farklılık gösterir. (Fotoğraf: Shutterstock)

Doğal olarak olgunlaşmış muhallebi elmalarını seçmek için ipuçları

Olgun ve lezzetli muhallebi elmaları seçmek için aşağıdaki ipuçlarına başvurabilirsiniz:

• Rengi kontrol edin: Olgun muhallebi elmaları genellikle eşit renktedir ve yeşil veya açık sarı kabukludur. Mor muhallebi elması ise, koyu mor renkte bir meyve seçin. Kahverengi kabuklu veya çürüme belirtileri gösteren meyveleri seçmekten kaçının.
• Dokun ve hisset: Elinizi kullanarak muhallebi elmasının üzerine hafifçe bastırın. Olgun muhallebi elmaları hafif yumuşak olacaktır, ne çok sert ne de çok yumuşak olacak kadar olgun olmayacaktır.
• Aromayı koklayın: Eğer muhallebinin karakteristik aromasını duyabiliyorsanız, bu meyvenin olgunlaştığının iyi bir işaretidir.
• Sapını kontrol edin: Taze, yeşil saplı ve kuru olmayan meyveleri seçin. Kuru bir sap, meyvenin uzun zaman önce hasat edildiğini gösterir.
• Şekline dikkat edin: Düzgün şekilli, bozulma veya çürük içermeyen şeker elmaları lezzetli şeker elmalarıdır. Güzel bir şekil genellikle meyvenin iyi geliştiğini gösterir.
• Çürük meyvelerden kaçının: Meyvelerde çürük olup olmadığını kontrol edin. Çürük muhallebi elmaları genellikle taze değildir ve kolayca bozulur.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm