Can Tho şehrinin Dai Ngai beldesinde ST25 pirinç hasadı.
ST25 pirinci her zaman yüksek fiyata satılıyor.
ST25 pirinci sadece hoş kokulu ve lezzetli taneler üretmekle kalmaz, aynı zamanda yüksek verimlilik sağlar ve kuraklığa, tuzluluğa ve olumsuz üretim koşullarına karşı iyi direnç gösterir. Son zamanlarda, ST25 pirincinin satış fiyatı, diğer birçok pirinç çeşidine kıyasla sürekli olarak yüksek (1.000-2.000 VND/kg daha yüksek) seyretmiş ve bu da bu pirinci yetiştiren birçok çiftçinin gelirini artırmıştır. Özellikle Can Tho şehrinin ve Mekong Deltası illerinin birçok kıyı bölgesinde pirinç-karides yetiştirme modellerini uygulayan çiftçiler, pirinçlerini çok iyi fiyatlarla satmaları sayesinde gelirlerini önemli ölçüde artırmışlardır. Pirinç-karides yetiştirme alanlarında yetiştirilen ST25 pirinci tipik olarak yumuşak, hoş kokulu ve lezzetli pişmiş pirinç üretir. Bu pirinç-karides yetiştirme alanlarından elde edilen pirinç, kalitesi nedeniyle işletmeler ve tüketiciler tarafından çok değerlidir ve genellikle diğer bölgelerde yetiştirilen ST25 pirincine göre yaklaşık 1.000 VND/kg daha yüksek bir fiyata satın alınır.
An Giang eyaletindeki Karides Pirinç Şirketi Limited'in Müdürü Bay Huynh Chi Phuong şunları söyledi: “Daha önce, ST25 pirinç çeşidi geliştirilmeden önce, Mekong Deltası'nın kıyı bölgelerindeki çiftçiler, yılda bir pirinç ve bir tatlı su karidesi yetiştiriciliği olmak üzere bir ürün rotasyonu modeli uyguluyorlardı; gelirlerinin büyük kısmı karideslerden elde ediliyor, pirinç ise sadece ikincil bir üründü. Ancak son zamanlarda, ST25 pirincinin yüksek verimi, kalitesi ve satış fiyatı sayesinde, çiftçiler pirinçten elde ettikleri geliri karides yetiştiriciliğinden elde ettikleri gelire eşitleyebiliyorlar ve pirinçten elde edilen kar hektar başına 40-50 milyon VND'ye ulaşıyor. Toplamda, pirinç-karides modelinden elde edilen gelir hektar başına yılda 100 milyon VND'ye ulaşabiliyor.” Bay Phuong'a göre, ST5'ten ST25'e kadar ST pirinç çeşidi grubunu yaratan ve sürekli olarak geliştiren Mühendis Ho Quang Cua sayesinde, kıyı bölgelerindeki çiftçiler kuraklığa, tuzluluğa ve iklim değişikliğine uyum sağlayarak gelirlerini artırabildiler. ST25 pirinç çeşidi şu anda yüksek verimlilik ve iyi pirinç hasadı sağlıyor. Şirket, pirinç-karides yetiştirilen bölgelerdeki çiftçilerle olan ortaklıkları sayesinde, pazara lezzetli, güvenli ve hoş kokulu pirinç ürünleri sunabiliyor.
Son zamanlarda, 2024 yılına kıyasla ihracat pirinç fiyatları düştü, bu nedenle 2025-2026 kış-ilkbahar hasadındaki çoğu pirinç çeşidinin satış fiyatları da düştü ve birçok çeşit sadece 5.300-6.300 VND/kg fiyatla satılıyor. Bununla birlikte, ST25 pirinci hala nispeten iyi bir fiyattan, 7.200-8.500 VND/kg arasında satılıyor ve pirinç-karides yetiştirilen bölgelerden gelen pirinç 8.200-8.500 VND/kg'a ulaşıyor. Can Tho şehrinin Tai Van beldesine bağlı Tiep Nhut köyünde ikamet eden Bay Dinh Tha şunları söyledi: “Şu anda ben ve bölgedeki ST25 pirinç üretim kooperatifindeki birçok hane ST25 pirincini hasat ediyoruz. Pirinç, işletmeler tarafından kilogram başına 8.000 VND gibi diğer pirinç çeşitlerine göre çok daha yüksek bir fiyata satın alınıyor. Bu fiyat ve birçok pirinç tarlasında hektar başına 1 ton (1.300 m2) verime ulaşan verimle çiftçiler hektar başına 3 milyon VND'nin üzerinde kar elde ediyor.”
Üretimi ve iş hacmini genişletmek
Ong Cua Pirinci, Ho Quang Tri Özel İşletmesi'ne ait özel bir markadır. Ong Cua Pirinci, Mühendis ve Emek Kahramanı Ho Quang Cua, Dr. Tran Tan Phuong ve Yüksek Lisans derecesine sahip Nguyen Thi Thu Huong tarafından araştırılıp geliştirilen ST pirinç çeşitlerini, özellikle ST25, ST24, ST21 vb. çeşitleri temsil etmektedir. Bu pirinç çeşitleri, çok sayıda yerel ve uluslararası ödül kazanarak çiftçilerin gelirlerinin artmasına, Vietnam kokulu pirincinin üretim ve ihracat değerinin yükselmesine ve Vietnam kokulu pirincinin küresel pazardaki markasının yükselmesine katkıda bulunmuştur. "Dünyanın En İyi Pirinci" ödülü de dahil olmak üzere üç kez uluslararası yarışmalarda onurlandırılan ST25 pirincinin şöhretiyle birlikte, Mekong Deltası ve ülkenin diğer bölgelerindeki çiftçiler ST25 ve diğer ST pirinç çeşitlerinin yetiştiriciliğini yoğunlaştırmıştır. Ho Quang Tri Özel İşletmesi'nin yanı sıra, birçok başka birim ve işletme de ST pirinç ürünleri üretmek ve pazarlamak için çiftçilerle ortaklık kurmuştur.
Vietnam Gıda Birliği'ne (VFA) göre, 2025-2026 kış-ilkbahar hasat sezonunda ST pirinç çeşitlerinin ekim alanı yaklaşık 200.000 hektara ulaşarak geçen yılın aynı dönemine göre %60'ın üzerinde bir artış gösterdi ve bu yılın ilk yarısında üretimin önemli ölçüde artması bekleniyor. ST25 pirinç üretiminin %70'inden fazlası ABD, Avrupa, Avustralya, Çin ve Güneydoğu Asya gibi büyük pazarlara ihraç ediliyor; bu da yüksek kaliteli Vietnam pirincinin uluslararası pazarda giderek daha fazla güven kazandığını gösteriyor. Vietnam Gıda Birliği (VFA) Başkanı Bay Do Ha Nam şunları söyledi: “ST25'in The Rice Trader tarafından "Dünyanın En İyi Pirinci 2025" ödül sisteminde sürekli olarak onurlandırılması şans eseri değil, sistematik ıslah bilimi, titiz kalite kontrolü ve küresel pazar için sorumlu bir tarım anlayışının sonucudur. VFA'nın bakış açısına göre, ST25'i sadece ödüllü bir pirinç çeşidi olarak değil, aynı zamanda bir ölçüt ve ulusal bir değer olarak görüyoruz.”
Sayın Do Ha Nam'a göre, Vietnam dünyanın önde gelen pirinç ihracatçı ülkelerinden biridir. Önümüzdeki dönemde sadece miktar değil, değer de satmak ve bir marka oluşturmak önemlidir. Kendisi, ST25'in ulusal bir pirinç çeşidi olarak geliştirilmesini, uygun şekilde korunmasını, standartlara göre üretilmesini ve tohumdan, yetiştirmeden, işleme ve pazara kadar şeffaf bir değer zinciri içinde geliştirilmesini ummaktadır.
Metin ve fotoğraflar: KHANH TRUNG
Kaynak: https://baocantho.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-lua-st25-a198551.html
