Tan Cuong çay ürünlerinin kalitesini yükseltmek.

Tan Cang, eşsiz iklim ve toprak koşullarıyla, halkının geleneksel tarım deneyimi ve tekniklerini birleştirerek, tüketiciler tarafından oldukça beğenilen kendine özgü bir lezzete sahip çay ürünleri üretmektedir. Son yıllarda, kooperatiflerin giderek daha aktif katılımı, Tan Cang çayının derin işleme ve üretimi topluluk turizmiyle birleştirme odaklı yeni bir gelişim aşamasına girmesine katkıda bulunmuştur.

Turistler, Tan Cuong beldesindeki bir çay plantasyonunda keyifli vakit geçiriyorlar.

Kooperatiflerin izi

Son Sincan gezimizde, kooperatiflerin üretim organizasyonunda ve yerel çay markasının oluşturulmasında giderek daha belirgin bir rol oynadığını gözlemledik. Bölgenin tamamında şu anda çay yetiştiriciliği, bakımı ve işlenmesi alanlarında etkin bir şekilde faaliyet gösteren yaklaşık 20 kooperatif bulunmaktadır. Bölgesel hammadde bağlantıları, teknolojik yenilikler ve pazar genişlemesi sayesinde bu kooperatifler, nispeten eksiksiz bir üretim, işleme ve tüketim zinciri oluşturmuştur.

Hao Dat Çay Kooperatifi, üretim ve derinlemesine işlenmiş çay ürünleri geliştirme alanında öncü kuruluşlardan biridir.

Şu anda kooperatif, fabrika sistemi ve kapalı üretim hattına yapılan yatırımlarla yaklaşık 62 hektarlık çay plantasyonunu yönetmektedir. Sonuç olarak, birim, tomurcuk çayı, kanca şekilli çay ve karides şekilli çay gibi birçok yüksek kaliteli çay çeşidini piyasaya sunmaktadır; bunlar arasında OCOP 5 yıldızlı iki ürün ve OCOP 4 yıldızlı bir ürün bulunmaktadır.

Hao Dat Çay Kooperatifi, uzun yıllardır hammadde üretim alanını VietGAP standartlarına uygun olarak yönetmekte, ayrıca yetiştirme alanını yönetmek için yazılım, otomatik zaman takip sistemi ve izlenebilirlik için QR kodları kullanmaktadır. Bu nedenle, kooperatifin ürünleri istikrarlı bir kaliteye sahiptir, gıda güvenliği gereksinimlerini karşılamaktadır ve piyasada güçlü bir itibar kazanmıştır.

Hao Dat Çay Kooperatifi Müdürü Bayan Dao Thanh Hao şunları söyledi: "Standartlaştırılmış bir hammadde alanı oluşturmak, üretim sürecini sıkı bir şekilde kontrol etmek ve derinlemesine işlemeyi teşvik etmek, ürün değerini artırmanın temel stratejileridir. Üretim-bakım-işleme döngüsünün tamamında teknolojiyi uygulamak, şeffaflığı artırmaya ve pazara erişimi iyileştirmeye yardımcı olur."

Geleneksel çay tepelerinden, topluluk temelli turizm ürünlerine.

Hong Thai 2 köyünde bulunan Tien Yen Çay ve Topluluk Turizmi Kooperatifi, çay üretimini deneyimsel turizm gelişimiyle birleştirmenin en güzel örneklerinden biridir. Yemyeşil çay tepelerinin yanında, kooperatif, çay tepelerinin etrafında yaklaşık 1000 metre uzunluğunda beton yollar, bir göl, ahşap köprüler, dinlenme alanları, deneyimsel bir alan ve bir topluluk evi içeren Tien Yen Çiftlik Konaklama modeline yatırım yapmıştır.

Konaklama birimleri, manzarayla uyum sağlayacak şekilde tasarlanmış olup, konuklar için çekici bir odak noktası oluşturmaktadır. Yoğun sezonda, çiftlik evi, çay ürünlerini keşfetmek ve satın almak için gelen binlerce ziyaretçiyi ağırlamaktadır.

Kooperatif şu anda 3 hektarlık çay plantasyonunu yönetmekte ve yerel halkla iş birliği yaparak 30 hektardan fazla ham madde üretim alanını işletmektedir; bu alanın 5 hektarı organik sertifikalıdır ve geri kalan alan VietGAP standartlarına göre üretilmektedir. Bu iş birliği modeli, katılımcı insanlar için ek geçim kaynakları yaratırken, ham madde tedarikinin istikrarlı bir şekilde sürdürülmesine yardımcı olmaktadır.

Tien Yen Topluluk Çay ve Turizm Kooperatifi Direktörü Bay Bui Trong Dai şunları paylaştı: Topluluk turizminin gelişmesi, deneyimsel hizmetlerden ve yerinde ürün tüketiminden ek gelir sağlıyor. Kooperatif, yerel halkın birleşik bir süreç doğrultusunda katılımını sağlayarak, hizmet kalitesini ve sürdürülebilir kalkınmayı güvence altına alan bir koordinasyon rolü üstleniyor.

Tan Cang çay ürünleri yabancı turistlerin ilgisini ve beğenisini kazanmıştır.

Üretimi turizmle birleştirme doğrultusunda hareket eden Hao Dat Çay Kooperatifi, turistlerin işleme sürecini gözlemleyebilmeleri ve yerinde çay tadabilmeleri için ürün sergileme alanı ile birleştirilmiş bir çay tadım alanına da yatırım yaptı. Ölçekleri farklılık gösterse de, tüm modeller uygulamalı deneyim yoluyla çayın değerini artırmayı ve yerel turizmin çekiciliğini yükseltmeyi amaçlayan ortak bir hedefi hedefliyor.

Bayan Dao Thanh Hao şunları ekledi: Kooperatif, turistlere hizmet verecek tesisleri tamamlıyor; bunlar arasında çay tadım alanı, gezi rotaları ve çay tepelerinde dinlenme yerleri bulunuyor. Amaç, turistlerin uzun yıllardır çay yetiştirilen bu bölgenin kültürel değerlerini ve güzelliğini tam anlamıyla takdir edebilecekleri, dostane bir destinasyon oluşturmaktır.

Son La eyaletinin To Hieu bölgesinden bir turist olan Bayan Nguyen Thi Hoa şunları paylaştı: "Kooperatifleri bizzat ziyaret etmek ve deneyimlemek, Tan Cuong çayının piyasada neden bu kadar değerli ve sevildiğini daha iyi anlamamıza yardımcı oldu."

Tan Cang'da şu anda yaklaşık 1.000 hektarlık çay tarlası bulunmakta olup, bunların büyük çoğunluğu güvenli tarım uygulamaları kullanılarak yetiştirilmekte ve işleme tesisleri için istikrarlı bir hammadde kaynağı oluşturmaktadır. Çay yetiştiriciliği sadece halkın başlıca geçim kaynağı değil, aynı zamanda bölgenin ayırt edici bir kültürel özelliğidir. Bu bağlamda, kooperatifler Tan Cang çayının değerini artırmada ve markasını oluşturmada çok önemli bir rol oynamaktadır.

Tan Cuong Beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Dong Duc Phuong şunları söyledi: "Kooperatifler, yerel çayın kalitesini artırmada ve marka bilinirliğini güçlendirmede öncü rol oynamaktadır. Önümüzdeki dönemde yerel yönetim, çay yetiştirme alanını 2.000 hektara çıkarmayı hedefleyen planlamayı etkin bir şekilde uygulamaya odaklanacak; aynı zamanda, çay yetiştirme alanının potansiyelini en üst düzeye çıkarmak ve yerel ekonomiyi canlandırmak için il programlarından gelen destek kaynaklarını etkin bir şekilde entegre edecektir."

Kooperatiflerin profesyonel katılımıyla Tan Cuong çayı, yerel ve uluslararası pazarlarda giderek daha güçlü bir konuma ulaşıyor. Güvenli hammadde alanlarının genişletilmesi, derin işleme yöntemlerinin teşvik edilmesi ve üretimin topluluk turizmiyle ilişkilendirilmesi, çay yetiştiriciliği için sürdürülebilir bir kalkınma yönü oluşturuyor.

Giderek daha zorlu hale gelen piyasa koşulları bağlamında, hükümetin desteği ve kooperatiflerin öncü rolü, çayın değerini artırmaya ve bölgenin sosyo-ekonomik kalkınmasını teşvik etmeye katkıda bulunan önemli itici güçler olmaya devam edecektir.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/nang-tam-san-pham-che-tan-cuong-3d04426/