150.000 VND/kg seviyesinde tutunan biber fiyatları, yeniden sert dalgalanmalara sahne olacak.

Bugünkü iç biber fiyatları

Biber fiyatı bugün, 30 Temmuz 2024, Güneydoğu bölgesinde, üst üste üçüncü gündür sabit kalarak dün ile karşılaştırıldığında 149.000 - 150.000 VND/kg civarında işlem görüyor, Dak Nong ve Dak Lak illerinde en yüksek alış fiyatı 150.000 VND/kg.

Biber fiyatı bugün 30 Temmuz 2024: 150.000 VND/kg seviyesinde sabitlenen biber fiyatı, yine güçlü bir şekilde dalgalanacak

Dak Lak biberinin fiyatı dün ile aynı kalarak 150.000 VND/kg olarak gerçekleşti. Chu Se (Gia Lai) biberinin fiyatı dün ile aynı kalarak 149.000 VND/kg olarak gerçekleşti. Dak Nong biberinin fiyatı ise bugün dün ile aynı kalarak 150.000 VND/kg olarak kaydedildi.

Güneydoğu bölgesinde biber fiyatları bugün düne göre değişmedi. Özellikle Ba Ria - Vung Tau'da fiyat, düne göre değişmeyerek 150.000 VND/kg seviyesinde; Binh Phuoc'ta ise biber fiyatları bugün düne göre sabit kalarak 149.000 VND/kg seviyesinde kaldı.

Dolayısıyla biber fiyatları bugün bazı önemli yetiştirme bölgelerinde istikrarlı seyrediyor, en yüksek fiyat 150.000 VND olarak kaydedilirken, 149.000 - 150.000 VND/kg fiyat aralığında dalgalanıyor.

Yılbaşından bu yana, iç piyasadaki biber fiyatları sürekli artış göstererek 12 Haziran'da 180.000 VND/kg'a ulaştı. O tarihten bu yana biber fiyatları sürekli düşüş ve değişim göstererek 140.000-160.000 VND/kg civarında dalgalandı. Bu seviye, 2016'dan bu yana rekor seviye olarak kabul ediliyor.

İkinci çeyreğin sonunda iç piyasada biber fiyatları yılbaşına göre yaklaşık yüzde 93, geçen yılın aynı dönemine göre ise 2,3 kat arttı.

Uzmanlar biber fiyatlarının artmaya devam edeceğini, kısa vadede bazı aşağı yönlü düzeltmeler olabileceğini ancak bunun çok derin olmayacağını ve piyasada yeni bir fiyat seviyesinin oluştuğunu söylüyor.

Ancak biber yetiştiriciliği yapılan bölgelerdeki birçok çiftçiye göre, fiyatlar artmasına rağmen üreticiler bundan pek faydalanamadı, iklim değişikliğinin etkisiyle biber verimi son yıllarda ortalama yüzde 20-30 oranında ciddi oranda azaldı.

Azalan üretim, düşük stok ve malları elde tutma psikolojisinin artması, çiftçilerin fiyatlar yüksek olduğunda bile piyasayı test etmek için "damla damla" satış yapmayı tercih etmelerine neden oldu.

Bazı sektör uzmanları ve ihracatçı firma temsilcilerinin değerlendirmesine göre, biber fiyatları son yılların en yüksek seviyesinde olmasına rağmen, fiili işlemler oldukça iç karartıcı.

Dünya biber fiyatları bugün

Uluslararası Biber Topluluğu'ndan (IPC) dünya biber fiyatlarına ilişkin güncelleme: Endonezya karabiber fiyatları dün ile karşılaştırıldığında ters yönde artıp azaldı; Brezilya ve Malezya biber fiyatları ise değişmedi. Bugün açıklanan Vietnam biber fiyatları ise sabit.

Son işlem seansının sonunda IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını %0,04 artışla 7.153 USD/ton olarak, Muntok beyaz biberinin fiyatını ise %3,86 düşüşle 8.765 USD/ton olarak listeledi.

Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı ton başına 6.950 ABD doları seviyesinde sabit kalırken, Malezya ASTA karabiberinin fiyatı da ton başına 7.500 ABD doları seviyesinde sabit kalırken, bu ülkenin ASTA beyaz biberinin fiyatı ton başına 8.800 ABD dolarına ulaştı.

Vietnam karabiber fiyatları yüksek seviyede seyrediyor ve 500 g/l için ton başına 6.000 ABD doları, 550 g/l için ton başına 6.600 ABD doları ve beyaz biber için ton başına 8.800 ABD doları seviyesinde işlem görüyor.

Hindistan'ın işleme amaçlı ham biber ithalatını artıracağı ve biber fiyatlarının tekrar güçlü bir şekilde dalgalanacağı tahmin ediliyor. 2024'ün ilk 5 ayında Hindistan, dünya pazarına 8.173 ton biber ihraç etti; bu, 2023'ün aynı dönemine göre %34,1'lik bir artışa denk geliyor. Hindistan iç pazarındaki biber tüketimi de, beslenme alışkanlıklarındaki değişiklikler ve masala ile baharat üreticilerinin artan talebi sayesinde artıyor... Yüksek iç ve dış talep nedeniyle, Hindistan'ın önümüzdeki dönemde işleme amaçlı hammadde ithalatını artırması gerekebilir ve bu durum, Vietnam da dahil olmak üzere dünya genelindeki biber ihracatçıları için bir fırsat olarak değerlendiriliyor.

Gümrük Genel Müdürlüğü'nün ön verilerine göre, Vietnam, 2024 yılının ilk 6 ayında toplam 141.392 ton biber ihraç ederek Hindistan pazarına 8.099 ton biber ihraç etti. Bu dönemde Hindistan'a biber ihracatı 34,66 milyon ABD dolarına ulaşırken, ortalama fiyat 4.280 ABD doları/ton oldu. Dolayısıyla, 2023 yılının aynı dönemine kıyasla, Vietnam'ın bu pazara biber ihracat hacmi %46,51, ortalama fiyat %30,09 ve ciro %90,6 oranında keskin bir artış gösterdi.

30 Temmuz 2024'te yerli biber fiyatı