Tet (Ay Yeni Yılı) yaklaşırken domuz eti fiyatlarındaki paradoks.

Tet (Ay Yeni Yılı) yaklaşırken domuz etine olan talep genellikle keskin bir şekilde artar, ancak eyaletin birçok bölgesinde canlı domuz fiyatları beklenmedik bir şekilde düştü. Bu alışılmadık gelişme, özellikle girdi maliyetlerinin sürekli yüksek olduğu bir dönemde, domuz yetiştiricileri arasında endişeye neden oluyor.

Giong Rieng beldesinde ikamet eden Bayan Nguyen Thi Huong, et için yetiştirdiği domuz sürüsüne bakıyor.

İl genelindeki önemli domuz yetiştiriciliği bölgelerinde, canlı domuz fiyatları şu anda kilogram başına 68.000 - 72.000 VND arasında değişiyor; bu, altı ay öncesine göre kilogram başına 3.000 - 7.000 VND'lik bir düşüş ve geçen yılın aynı dönemine göre önemli ölçüde düşük bir rakam. 2025 Yılan Yılı'nın (Ay Yeni Yılı) civarında canlı domuz fiyatlarının kilogram başına 75.000 - 76.000 VND olması bekleniyordu. Bu yıl fiyatlar ancak geçinmeye yetiyor ve birçok hane, Tet bayramı için satacak domuz bulamama riskiyle karşı karşıya.

Tan Hoi beldesinde ikamet eden Bay Nguyen Van Tinh şunları söyledi: “Kısa bir süre içinde domuz eti fiyatı tersine döndü ve düşmeye başladı. Yarım ay önce tüccarlar 7,6 milyon VND/kental fiyat teklif ediyorlardı, ancak şimdi sadece 7,2 milyon VND/kental fiyat veriyorlar. Ekim 2025'ten 2025 sonuna kadar domuz eti fiyatı sadece 5 ile 5,5 milyon VND/kental arasında olacak ve yaklaşık bir aylık hafif artıştan sonra tekrar düştü.” Bay Tinh'e göre, daha endişe verici olan şey, domuz eti fiyatları düşerken hayvan yemi fiyatlarının artmasıdır. 40 kg'lık yem torbaları 480.000 VND'den 510.000 VND'ye, 25 kg'lık yem torbaları da 5.000 VND/torba artışı gösterirken, domuz yavruları ve anaç domuzlar için yem fiyatları 370.000 VND/torba civarında yüksek seviyede kalmaya devam ediyor. Bay Tinh'in şu anda ahırında yaklaşık 30 besili domuzu var, ancak bunları Tet (Ay Yeni Yılı) için zamanında satamayacak. Bay Tinh, "Domuzlar henüz gerekli ağırlığa ulaşmadı ve fiyatlar düştü, bu yüzden bu Tet bayramında satacak domuzum olmayacak. Herkesin Tet sırasında masraflar için paraya ihtiyacı var, bu yüzden stoklarını bir anda satabilirler. Arz artarsa, fiyat daha da düşecektir," dedi.

Giong Rieng beldesinde yaşayan Bayan Nguyen Thi Huong, tüccarların teminat fiyatını bir hafta önce 76.000 VND/kg iken şimdi 72.000 VND/kg'a düşürdüğünü söyledi. Bayan Huong, “Bu yılki domuz fiyatları çiftçiler için elverişli değil. Ekim ayında fiyat 43.000 - 45.000 VND/kg idi, sonra 48.000 - 49.000 VND/kg'a yükseldi, ancak daha sonra domuzlar hastalandı ve zararımı azaltmak için tüm sürümü satmak zorunda kaldım” dedi.

Bayan Huong'un hesaplamalarına göre, domuzlar tamamen endüstriyel yemle (kg başına 72.000 VND) yetiştirilirse, 100 kg'lık her domuzdan 4 aylık yetiştirme süresinin ardından sadece yaklaşık 1-1,2 milyon VND kar elde ediliyor. Eğer kepek ile karıştırılmış pirinç artıkları kullanılırsa, kar domuz başına yaklaşık 2 milyon VND'ye ulaşabilir, ancak hastalık riski ve iş gücü daha yüksek olur. "Bu fiyat zarar değil, ama kar etmeye de değmez. Paradoks şu ki, fiyatlar genellikle Tet (Ay Yeni Yılı) yaklaştıkça artar, ancak bu yıl köyde çok fazla domuz olmamasına rağmen düşüyor," diye yakındı Bayan Huong.

An Bien beldesinde yaşayan Bay Le Thanh Hoa, tüccarların 12. ayın 10. gününden itibaren kilogram başına 75.000 VND depozito yatırmayı planladıklarını, ancak Tet (Ay Yeni Yılı) yaklaştıkça fiyatın artacağını düşündüğü için kabul etmediğini söyledi. 4 Şubat öğleden sonra domuzlarını satmaya çalıştığında, tüccarlar fiyatın kilogram başına 68.000 - 69.000 VND'ye düştüğünü bildirdi. Domuz yavrusu fiyatlarının yaklaşık 2 milyon VND/domuz olduğu düşünüldüğünde, domuz başına kar sadece 700.000 - 800.000 VND olup, harcanan emek ve risklere kıyasla çok düşüktür. “Geçen yıl, Tet bayramına yakın dönemde domuz fiyatları kilogram başına 75.000 - 76.000 VND civarındaydı, ancak bu yıl çok daha düşük. Domuz yetiştirmek zor, birçok hastalık var ve damızlık domuzların üreme oranları düşük, bu nedenle domuz yavrusu arzı az,” dedi Bay Hoa.

Giong Rieng beldesinde hayvan yemi işletmesi sahibi Bay Nguyen Hung Mai'ye göre, ithal ham madde fiyatlarındaki ve nakliye maliyetlerindeki artış, işletmeleri satış fiyatlarını ayarlamaya zorladı. Bu arada, çiftçilerin yeniden stok yapma konusundaki isteksizlikleri nedeniyle satın alma güçleri belirgin şekilde azaldı ve bu da hayvancılık piyasasının düşen üretim fiyatları ve yükselen girdi maliyetleri arasında "sıkışıp kalmasına" neden oldu.

İl genelinde şu anda yaklaşık 400.000 domuz bulunmaktadır. 2025 yılının başından bu yana canlı domuz fiyatları 69.000 ile 72.000 VND/kg arasında dalgalanmış, Mart ortasında 80.000-82.000 VND/kg'a kadar yükselmiş, ancak Ağustos ayından bu yana sürekli olarak düşerek zaman zaman sadece 54.000-55.000 VND/kg'a kadar gerilemiştir. Tet (Ay Yeni Yılı) yaklaşırken domuz fiyatlarındaki sürekli düşüş, sadece bir piyasa paradoksu değil, aynı zamanda zayıf satın alma gücünün, artan satış baskısının ve çiftçiler arasındaki güvenin azalmasının da bir işaretidir.

Tüketim veya piyasa istikrar politikalarından destek gelmemesi durumunda, domuz yetiştiricileri Tet Bayramı'ndan sonra düşük fiyatlar, azalan sürüler ve arz kıtlığı döngüsünün tekrarlanacağından ve domuz yetiştiriciliği sektörünün birçok zorlukla karşılaşmaya devam edeceğinden endişe ediyorlar.

AN LAM

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/nghich-ly-gia-heo-hoi-can-tet-a476260.html