Quang Ninh eyaletinin Co To Özel Ekonomik Bölgesi'ndeki Hai Tien köyünün kumlu kıyı ovalarında, yemyeşil karpuz tarlaları hasat mevsiminin tam ortasında. Adanın karakteristik güneş ışığı ve rüzgarı altında, dolgun, olgun kırmızı karpuzlar, adalıların yıllarca karpuz yetiştiriciliğine olan bağlılığının bir sonucudur.
Bayan Do Thi Quyen, hasat için hazır olan karpuz tarlasının yanında duruyor. Fotoğraf: Cuong Vu.
Hai Tien köyünden Bayan Do Thi Quyen'in ailesi, adada karpuz yetiştiriciliğinde uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir ailedir. Bu yıl, ailesi yaklaşık 2 dönümlük bir alana karpuz ekti ve yaklaşık 4 ton verim bekliyor. Bu, aile için önemli bir gelir kaynağıdır.
Bayan Quyen, ailesinin 1997 yılında karpuz yetiştirmeye başladığını söyledi. Yaklaşık 30 yıldır bu ürünle uğraşan Bayan Quyen, karpuzların adanın doğal koşullarına özellikle uygun olduğunu fark etti. Kumlu toprak, güneşli iklim, deniz meltemi ve karakteristik tuzluluk, Co To karpuzlarına eşsiz bir lezzet katıyor.
Anakaradaki birçok karpuz yetiştirme bölgesinin aksine, Co To Adası'ndan gelen karpuzlar aşırı büyük değildir, ancak zengin, tatlı bir lezzete, kırmızı ete, sert bir dokuya ve çok sulu bir yapıya sahiptir. Doğal koşullar, meyvenin yüksek şeker içeriği biriktirmesine olanak tanır ve bu da başka yerlerde nadiren bulunan lezzetli ve ferahlatıcı bir tada yol açar.
Tarım deneyimini paylaşan Bayan Quyen, kavun tarlalarında sürekli olarak tatlı ve yüksek kaliteli meyve elde etmek için toprak iyileştirmenin çok önemli bir rol oynadığını söyledi.
"Co To karpuzlarının kendine özgü lezzetinin sırlarından biri de çevre dostu tarım yöntemlerimizde yatıyor. Ailemiz yıllardır bölgedeki deniz ürünleri işleme tesislerinden satın alınan karides kafalarını kompost yaparak toprağı iyileştiriyor. Kompostlama işleminden sonra bu yan ürün, mineraller açısından zengin doğal bir besin tabakası haline geliyor, toprağı gevşetiyor, verimliliğini artırıyor ve kimyasal gübre ihtiyacını azaltıyor," diye belirtti Bayan Quyen.
Co To'dan gelen karpuzlar, çürümüş karides başlarıyla gübrelenerek zengin ve tatlı bir lezzet elde ediliyor. Fotoğraf: Cuong Vu.
Organik gübrelerle beslenmenin yanı sıra adanın eşsiz kumlu toprağı ve iklimi sayesinde Co To karpuzları zengin, tatlı bir lezzete, kırmızı ete, gevrek ve sert bir dokuya ve doğal bir aromaya sahiptir. Deniz ürünleri yan ürünlerinin tarımsal üretimde kullanılması modeli, yalnızca tarımsal ürünlerin kalitesini artırmakla kalmaz, aynı zamanda çevresel atıkları en aza indirerek adada yeşil, döngüsel ve sürdürülebilir bir tarıma doğru ilerlemeyi de sağlar.
Yeşil karpuz tarlaları, ekonomik değer sağlamanın yanı sıra, stratejik öneme sahip bu ada bölgesinin çeşitli tarım manzarasına da katkıda bulunuyor. Her karpuz sezonunda, bu ürün lezzetli tadı, güvenliği ve Co To adasına özgü aroması nedeniyle hem yerel halk hem de turistler tarafından tercih ediliyor.
Deneyimsel turizmle birlikte tarımın geliştirilmesi bağlamında, Co To karpuzları giderek değerini artırmakta, yerel tarım ürünlerinden biri haline gelmekte ve zengin kalkınma potansiyeline sahip yeşil, dost canlısı bir adanın imajının tanıtımına katkıda bulunmaktadır.
Adada yaşayan birçok turist, yeşil tarım ortamını deneyimlemek için Bayan Quyen'in aile bahçesini ziyaret ediyor. Fotoğraf: Cuong Vu.
Bayan Do Thi Quyen'in ailesi, tarımsal üretimi geliştirmenin yanı sıra, deneyimsel turizm alanında da giderek daha fazla yer alıyor. Ailesi karpuzun yanı sıra kavun, tatlı patates ve Co To Adası'na özgü birçok diğer tarım ürününü de yetiştiriyor.
Son yıllarda, adayı ziyaret eden birçok turist, yeşil tarım uygulamalarını deneyimlemek, ekim ve hasat süreçleri hakkında doğrudan bilgi edinmek ve bahçeden taze ürünlerin tadını çıkarmak için Bayan Quyen'in aile bahçesini tercih etti. Bu, turizm ürünlerini çeşitlendirmeye, temiz tarım imajını geliştirmeye ve Co To adasının eşsiz değerlerini turistlere sergilemeye katkıda bulunan umut vadeden bir yöndür.
Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/ngot-lanh-dua-hau-co-to-d818448.html
