Tatlı ve hoş kokulu Que Duong greyfurtu

Day Nehri kıyısındaki alüvyonlu arazinin avantajı sayesinde, son yıllarda Duong Hoa komünü (Hanoi) halkı, Que Duong greyfurtunun yetiştiriciliğini ticari ürünlere doğru genişletip geliştirmiştir. Bu, iri meyveleri ve lezzetli tatlılığıyla tüketiciler tarafından tercih edilen özel bir greyfurt çeşididir. Que Duong greyfurtu, yüksek ekonomik faydalar sağlayarak insanların gelirlerini artırmalarına ve ekonomilerini geliştirmelerine yardımcı olur.

Çiftçilerin endişeleri hakkında endişelenmek

Pomelo bahçesinin hasat mevsimine girdiği günlerde, Que Duong Pomelo Kooperatifi (Duong Hoa Komünü, Hanoi ) Müdürü Sayın Nguyen Nhu Hao ile görüşüyoruz. Burada çoğu ailenin pomelo bahçesi var ve ağırlıklı olarak üç pomelo çeşidine odaklanıyorlar: Süper tatlı pomelo, Que Duong pomelo ve Dien pomelo. Ancak Dien pomelo başka yerlerden getirilen bir pomelo çeşidiyken, Que Duong pomelo bu kırsalın bir spesiyalitesi.

Greyfurt ağaçlarıyla olan ilişkisini anlatan Bay Hao, çiftçi olarak işe başladığını ve bir dönem Komün Çiftçileri Derneği Başkanlığı görevini üstlendiğini belirterek, hava durumuna ve pazara bağlı olarak deneyime dayalı geleneksel tarımsal üretimde çalışan insanların yaşadığı zorlukları anladığını söyledi.

Que Duong greyfurt ürünleri artık ana ürün olarak kabul ediliyor, kolektif marka hakkı kazanmış ve tipik bir yerel spesiyalite haline gelmiştir. Fotoğraf: Ngoc Nga

Bu kaygıdan yola çıkarak, 2019 yılında diğer hanelerle birlikte Phu Duong Güvenli Greyfurt Üretim Kooperatifi'ni kurdu ve daha sonra adı Que Duong Greyfurt Kooperatifi olarak değiştirildi. Başlangıçta sadece 9 üye ve yaklaşık 3 hektarlık greyfurt tarlası vardı, ancak şimdi Phu Duong komününün güvenli yetiştirme alanı genişledi ve insanlar için istikrarlı işler ve daha yüksek gelir sağladı.

Bay Hao'ya göre, Que Duong greyfurt çeşidi, Bay Tran Thao'nun ailesi tarafından Thap Thuong mezrasında saklanıp çoğaltılan bir çekirdek greyfurt ağacından elde edilmiştir. Güzel görünümü, iri meyvesi, ince eti ve orta derecede tatlılığı sayesinde insanlar tarafından çok sevilmiş ve o zamandan beri birçok aileye yetiştirilmiştir. Que Duong greyfurtunun hasat zamanı genellikle Ağustos ayının dolunayında, Dien greyfurtundan yaklaşık 2-3 ay önce başlar, bu nedenle insanlar hasadı yaymak için dönüşümlü olarak ekerler. Son yıllarda, insanların Que Duong greyfurtunu hasat ettiği her yerde, tüccarlar satın almak için bahçeye gelir.

Bay Hao, "Que Duong greyfurt ürünleri artık ana ürün olarak kabul ediliyor, kolektif marka tescili aldı ve tipik bir yerel spesiyalite haline geldi. Aynı zamanda kooperatif, Tayvan guavası yetiştiriciliğini de genişleterek, yüksek ekonomik verimlilik sağladı ve Hanoi'nin banliyö bölgelerinin toprak koşullarına uygun hale getirdi," dedi.

2024 yılında Que Duong greyfurtu ve Le guava 3 yıldızlı OCOP sertifikasına layık görüldü. Bu, güvenli ürünleri tüketicilere daha yakın hale getirme yolunda atılmış büyük bir adım.

Bay Hao, greyfurt ve guava ağaçlarını sulamak için doğru kalite ve işlemi sağlayarak organik gübre kutularını kompostladı. Fotoğraf: Ngoc Nga

Yapay zekayı (AI) ve dijital teknolojiyi üretime dahil etmek

2024 yılında tarımda dijital dönüşüm üzerine eğitimlere katılan Bay Hao, akıllı telefonlara aşina olmamasına rağmen, yapay zeka uygulamaları aracılığıyla üretim yönetimi araçları, zararlı tespiti, gübre optimizasyonu ve bitki büyüme takibi konularında giderek ustalaştı.

Bay Hao şunları söyledi: "Yapay zeka bana bilimsel tavsiyeler veriyor ve bir çiftçi olarak deneyimim, gerçeğe uygun düzenlemeler yapmama yardımcı oluyor. Bu iki faktör birbirini çok etkili bir şekilde tamamlıyor."

Teknolojinin uygulanması sayesinde kooperatifin ürünleri izlenebilir hale geliyor ve e-ticaret platformlarında satılıyor. Greyfurt daha önce sadece tüccarlar aracılığıyla meyve başına 15.000-17.000 VND fiyatla satılırken, artık kökeni izlenebilir organik greyfurt meyve başına 50.000 VND fiyatla satılıyor ve istikrarlı bir tüketim ve büyüyen bir pazar sağlanıyor.

Bay Hao , "Biz sadece tarım ürünleri satmıyoruz, aynı zamanda temiz, güvenli ve sağlıklı ürünlere olan inancımızı da satıyoruz" diye gururla paylaştı.

2024 yılında Que Duong greyfurtu ve Le guava 3 yıldızlı OCOP sertifikasına layık görüldü. Bu, güvenli ürünleri tüketicilere daha yakın hale getirme yolunda atılmış büyük bir adım. Fotoğraf: Ngoc Nga

Bay Nguyen Nhu Hao, 70 yaşını geçmiş olmasına rağmen öğrenmeye devam ediyor. Bitki bakımı, zararlı tespiti ve güvenli tarım süreçleri konusunda rehberlik bilgilerini bir araya getiren bir uygulama olan "Organik Bahçe Yapay Zeka Asistanı"nı geliştirmek için bir grup genç mühendisle iş birliği yaptı. Kullanıcıların hastalıklı yaprak veya meyvelerin fotoğraflarını yüklemeleri yeterli; yapay zeka sistemi, bitkileri tespit edip uygun tedaviyi önererek çiftçilerin zamandan ve emekten tasarruf etmelerine yardımcı oluyor. Bu model, çiftçi bilgisini yapay zeka ile birleştirerek küçük ölçekli tarımsal üretimi desteklemek için güçlü bir "dijital kol" oluşturuyor.

Bay Nguyen Nhu Hao'nun öncü ruhu ve genç nesil sayesinde Que Duong Greyfurt Kooperatifi, çok sayıda yerel işçiye düzenli iş imkânı sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda Hanoi'nin banliyö bölgelerinde tarımsal kalkınma için yeni bir yön açıyor.

Üyeler, dijital araçların kullanımı, tanıtım becerileri, canlı yayın satışları ve çevrimiçi sipariş yönetimi konusunda ücretsiz olarak eğitiliyor. Uzun vadeli hedef, her çiftçinin elindeki telefonla akıllı bir çiftlik yöneticisi olabileceği bir "dijital çiftçilik topluluğu" oluşturmak.

***

" Bilgi sayfası Hanoi Şehri Yeni Kırsal Kalkınma Programı Koordinasyon Ofisi tarafından koordine edilmektedir"

Kaynak: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html