Nghe An eyaletindeki balıkçılar, deniz hıyarı avlamak için trol ağlarıyla avlanma mevsimindeler.

geriye — Sabahın erken saatlerinde birçok insan midye toplamak için suya girmişti bile. Fotoğraf: TP

Şafak vakti, gelgit çekildiğinde, Quynh Bang ve Quynh Lap (Quynh Luu ilçesi) veya Quynh Phuong ve Quynh Lien (Hoang Mai kasabası) gibi kıyı köylerinde yaşayan birçok insan, gelgit düzlüklerinde özenle ağlarını çeker. Omuzlarına astıkları sepetlerle ve elleriyle çektikleri demir çerçevelerle, yavaş ve dikkatli bir şekilde geriye doğru hareket ederek istiridye avlarlar.

Midye avcılığı, ay takvimine göre Nisan sonundan Ağustos sonuna kadar süren mevsimlik bir faaliyettir. Sabahın erken saatlerinde, gelgit çekildiğinde, istiridye ve midye ile akraba olan bu deniz midyeleri yiyecek arayışına girer. Midyeler, opak beyaz kabuklu, çok küçük canlılardır; en büyükleri bile bir yetişkinin başparmağı büyüklüğündedir. Yine de, birçok kıyı sakini için, kavurucu yaz aylarında geçim kaynağıdırlar.

Midye olarak da bilinen istiridyeler, küçük çift kabuklu yumuşakçalardır. Fotoğraf: TP

Midye toplamak için insanlar şafak vakti sahile gitmek zorundadır. Kullanılan alet, ilkel bir "xăm"dır: yaklaşık yarım metre uzunluğunda dikdörtgen şeklinde bir demir çerçeve, arkasına kalın tel örgü ve önüne bir metreden uzun bambu sap takılmıştır.

Balık ağını ıslak kumda sürükleyen adam, deniz suyunda geriye doğru yürüyordu. Omzuna astığı sepet, sıkıca kavradığı ağ sapı, sürekli kamburlaşmış sırtı ve dengesini sağlamak için kuma iyice gömülmüş ayaklarıyla, her adımı kendisine çarpan dalgalara dayanma mücadelesi, yorgunluktan zorlanarak aldığı nefesler ve ağrıyan sırtıyla bir savaştı.

emmek — Suyun içinde, geriye doğru yürüyorlar, ama çoğu için bu geçim kaynağı. Fotoğraf: TP

Quynh Bang beldesinde uzun yıllardır istiridye toplayan Bay Le Van Thach şunları paylaştı: "Bu iş basit görünüyor, ama çok zor bir iş. Gelgitin en güçlü olduğu erken saatlerde dışarı çıkarsanız, en hızlı olan en çok toplar. Yaklaşık 2-3 saat toplama işlemi yorucu, ancak herhangi bir günde fırsattan yararlanmazsanız, gelirinizi kaybedersiniz."

Yaşlılar, özellikle de yaşlı kadınlar için, midye toplamak geçim sağlamanın birkaç seçeneğinden biridir. Sermayeye gerek yok, sadece iyi sağlık ve azim yeterli; herkes gelgit düzlüklerine gidip midye toplayabilir. Ancak herkes uzun süre dayanamaz. Bazıları sırt ve diz ağrıları nedeniyle birkaç gün sonra pes eder; diğerleri bol midye bulunan yerleri nasıl seçeceğini bilmez ve uzun süre topladıktan sonra sadece birkaç kilo elde eder.

2 adet satın al — Tüccarları kilogram başına 4.000-5.000 VND fiyatla satın almaya ikna etmeyi başardılar. Fotoğraf: TP.

Mevsimlik bir iş olmasına rağmen, istiridye toplama, özellikle denize açılamayan yaşlılar ve kadınlar için kıyı bölgelerindeki birçok hane için önemli bir gelir kaynağı olmaya devam ediyor. Çalışkan bir işçi günde 70-100 kg taze istiridye toplayarak 300.000-500.000 VND kazanabiliyor. Kilogram başına 4.000-5.000 VND arasında değişen fiyatı yüksek olmasa da, düzenli bir günlük gelire sahip olmak birçok aile için büyük bir şans olarak kabul ediliyor.

Toplandıktan sonra, midyeler tüccarlar tarafından doğrudan sahilde satın alınır ve Khanh Hoa ve Phu Yen gibi güney illerine taşınır; burada ıstakoz ve yengeç çiftlikleri bunları yem olarak kullanır. Bir kısmı buharda pişirilir, bağırsakları çıkarılır ve gıda ürünlerine dönüştürülür. Midye bağırsaklarının işlenmesinde uzmanlaşmış küçük ölçekli işletmeler, işsiz işçilere de istihdam sağlamaya yardımcı olur.

Bazı kişiler günde 100 kilograma kadar istiridye toplayarak 300.000 ile 500.000 VND arasında gelir elde edebiliyor. (Fotoğraf: TP)

Kabuklar çıkarıldıktan sonra bile israf olmazlar. Her yıl, deniz dalgalı olduğunda veya mevsimler değiştiğinde, çok sayıda kaya kabuğu kıyıya vurarak kumlu plajı kaplayan opak beyaz kabuk katmanları oluşturur. Yerel halk bundan faydalanarak bunları toplar, güneşte kurutur ve daha sonra dekoratif malzeme ve saksı yapımında kullanan işletmelere satar. Birkaç yüz kilogramlık bir kamyon dolusu kabuk milyonlarca dong getirebilir.

Kabuklu deniz ürünleri avlama işi zahmetli, dayanıklılık ve yoğun çalışma gerektiren ve başka seçenek kalmadığında başvurulan son çare olmasına rağmen, birçok kıyı balıkçısı için geçim kaynağıdır...

Kaynak: https://baonghean.vn/ngu-dan-nghe-an-vao-mua-cao-dat-bien-10295364.html