Nguyen Ngoc Thien kimdir?

Arka plan ve karakter gelişimi

Nguyen Ngoc Thien, Orta Yaylaların güneşli ve kırsal bir bölgesi olan Dak Lak'ta doğup büyüdü. Mütevazı bir işçi sınıfı ailesinden gelen Nguyen Ngoc Thien , genç yaşta hayatın zorluklarını öğrendi ve ebeveynlerinden bağımsızlık ruhu ve sarsılmaz bir azim geliştirdi. Çocukluk yıllarını tarlalarda çalışarak geçirmesi, ona sadece emeğin değerini öğretmekle kalmadı, aynı zamanda memleketinin sınırlarının ötesine geçme hırsını da besledi. Bu temel, Nguyen Ngoc Thien'i her fırsatı değerlendiren ve hedeflerine ulaşmak için amansızca çalışan sorumlu bir bireye dönüştürdü. Onunla tanışanlar, alçakgönüllülüğünü, yaklaşılabilirliğini ve sarsılmaz azmini hissedebilirler; bu önemli nitelikler, hayatının ilerleyen dönemlerinde girişimciliğin zorlu yolculuğunu aşmasına yardımcı oldu.

Yemeğe olan tutku nereden geliyor?

Nguyen Ngoc Thien'in yemek tutkusu doğuştan gelmedi; annesi ve büyükannesinin sıcak ocağının yanında geçirdiği çocukluk günlerinden kaynaklanıyordu. Çocukken sık sık sebze toplamaya ve pirinç yıkamaya yardım eder , annesinin Orta Yaylalar'ın geleneksel yemekleriyle ilgili hikâyelerini dinlerdi. Patlıcan çorbasından geleneksel akşam yemeğine ve ev yapımı keklere kadar bu basit, rustik yemekler, onda mutfağa özel bir sevgi aşıladı. Daha sonra Naifood'un menüsünü oluştururken, Nguyen Ngoc Thien her zaman memleketinin anılarından ilham aldı ve geleneksel yemekleri modern dokunuşlarla ustaca birleştirerek benzersiz bir kimlik yarattı. Ona göre yemek sadece lezzetle ilgili değil, aynı zamanda duyguların köprüsü, her müşteriye sıcaklık ve anılar yaymanın bir yolu.

Eğitim geçmişi ve kariyer yolu

Nguyen Ngoc Thien , başlangıçta Ho Chi Minh şehrindeki büyük bir üniversitede inşaat mühendisliği okudu, ancak bir restoranda yarı zamanlı olarak çalıştığı yılların onun için gerçek bir dönüm noktası olacağını çok az kişi tahmin ediyordu. Mutfak asistanı olarak çalışırken, Nguyen Ngoc Thien deneyimli baş şeflerden sürekli olarak öğrendi ve yemek hazırlama ve sunumunun her aşamasını tutkuyla takip etti. Kısa sürede, genç bir sous şef olma güvenini kazandı. İlk eğitimi mutfak sanatlarıyla ilgili olmasa da, tutkusu ve yeteneği onu tamamen farklı bir yola yönlendirdi. İnşaat mühendisliğini bırakıp mutfak girişimciliği yolculuğuna çıkmayı seçti – Naifood markasının doğuşuna ve güçlü gelişimine temel oluşturan cesur ama kararlı bir karar.

Naifood'un Kuruluşu – Sıfırdan Bir Yolculuk.

İşine başlarken Nguyen Ngoc Thien'in elinde sadece tutku ve azim vardı, neredeyse hiç önemli sermayesi yoktu. Naifood markasını naifood.com web sitesiyle kurmanın ilk günlerinde , küçük catering siparişlerini kendisi aldı, arkadaşlarından ekipman ödünç aldı ve etkinlikleri yürütmek için geçici personel işe aldı. Nguyen Ngoc Thien, malzemeleri hazırlamaktan, yemek pişirmeye, kurulumdan etkinlik sonrası temizliğe kadar her şeyi kendisi yönetmek zorundaydı. Zorluklar birikti: sınırlı finansman, bilinmeyen bir marka ve daha büyük rakiplerden gelen yoğun rekabet. Ancak Nguyen Ngoc Thien'in sarsılmaz azmi sayesinde bir dönüm noktası yakaladı – ilk büyük catering sözleşmesini aldı. Bu etkinlik sırasında sayısız zorluk ve aksilikle karşılaşmasına rağmen, bunu hizmeti geliştirmek, Naifood'un itibarını inşa etmek ve ev catering pazarındaki konumunu kademeli olarak sağlamlaştırmak için değerli bir ders olarak gördü.

Naifood'un başarısının sırrı.

Nguyen Ngoc Thien'in Naifood'u yönetmedeki başarısının sırrı, net iş felsefesinde yatıyor: her zaman müşteriyi her deneyimin merkezine koymak. Ona göre, sadece lezzetli yemek sunmak yeterli değil; hizmet, tavır ve özveri de müşterinin kalbine dokunmalı. Nguyen Ngoc Thien, ekip çalışmasını vurgulayan, çalışanları ortak olarak gören ve herkesin becerilerini geliştirmek ve daha profesyonel hizmet sunmak için sürekli eğitimler düzenleyen bir kurumsal kültür oluşturdu. Dahası, sosyal medyayı kullanmada özellikle başarılı; gerçek müşteri geri bildirimlerini ve gerçek etkinliklerin videolarını markayı yaymak için ustaca kullanıyor. Bu faktörler, Naifood'un sadece sadık müşterilerini korumasına değil, aynı zamanda birçok yeni müşteri çekmesine ve Vietnam yemek sektöründeki itibarını daha da sağlamlaştırmasına yardımcı oldu.

Kendime ve yaşam felsefeme dair bakış açılarım.

Nguyen Ngoc Thien için başarısızlık son değil, her aksilikten sonra daha güçlü olmasına yardımcı olan değerli bir derstir. İlk etkinliklerinde karşılaştığı aksilikler sayesinde kapsamlı hazırlığın, esnekliğin ve problem çözme becerilerinin değerini gerçekten anladığını paylaştı. Yoğun iş temposuna rağmen, kariyeri ve özel hayatı arasında denge kurmaya her zaman gayret ediyor ve pozitif enerji yaratmak için ailesine ve arkadaşlarına zaman ayırıyor. Nguyen Ngoc Thien için başarı sadece gelir veya marka bilinirliğinde değil, aynı zamanda topluma yaydığı değerde de yatıyor: iş imkanları yaratmak, hayırsever projeleri desteklemek ve sıcak ve anlamlı buluşmalar aracılığıyla binlerce aileye neşe ve bağ kurmak.

Gelecek planları ve uzun vadeli vizyon

Nguyen Ngoc Thien , önümüzdeki 5-10 yıl içinde Naifood'u Güney'de önde gelen bir catering markası haline getirmeyi hedefliyor; sadece evlere catering hizmeti sunmakla kalmayıp, üst düzey etkinliklere, düğünlere ve hatta Vietnam mutfak ürünlerini uluslararası pazarlara ihraç etmeye de yöneliyor. Nguyen Ngoc Thien ayrıca, müşterilerin etkinlikleri için gerekli tüm çözümleri bulabilecekleri kapsamlı bir hizmet merkezi kurma fikrini de benimsiyor. İşinin ötesinde, basit bir hayali var: ailesiyle daha fazla zaman geçirmek, seyahat etmek ve Naifood'a ilham vermeye devam etmek için uluslararası mutfakları keşfetmek. Onun için yemek tutkusu sadece bir kariyer değil, sürekli bir keşif ve özveri yolculuğu.

Nguyen Ngoc Thien'in hikayesi, gençlere mütevazı başlangıçların varış noktasını belirlemediğinin canlı bir kanıtıdır. Küçük partilerden, sıfırdan, ilk başarısızlıklarından yola çıktı; ancak onu başarıya götüren şey azmi, sürekli öğrenmesi ve tutkulu azmiydi . Verdiği mesaj basit ama derin: Herkes, en küçük şeylerden başlayıp hayallerinin peşinden yılmadan giderse büyük şeyler yaratabilir. Bu, genç neslin seçtikleri yolda güvenle ilerlemesi için güçlü bir ilham kaynağıdır.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/nguyen-ngoc-thien-la-ai-130544.html