Taşkın mevsiminde hareketli "hayalet pazar"

Taşkın mevsiminin ürünleri. Fotoğraf: PHAM HIEU

Geceleri hareketli

Vinh Te semtinde yaşayan ve bir balık çiftliği sahibi olan Bayan Ngo Thi Ut ile tanıştım. "Hayalet pazarda" oturmuş, balıkçıların tartılacak balık getirmesini bekliyordum. Beşinci nöbetin henüz başındaydık, ama gece yarısına kadar sohbet eden yaklaşık 20 kişi toplanmıştı. Balıkçılar satmak için ağır kovalar dolusu balık taşıyor, gülüp sohbet ediyorlardı.

Depo sahibi, işçileri balık, karides ve yengeçleri hızla sınıflandırmaya zorluyordu. Bu arada, depo sahibinin kızı "muhasebeci" rolünde daha rahattı; notlar alıp küçük bir bilgisayarda tuşlara basmak, geceleri oldukça hareketli bir ortam yaratıyordu.

İşçi ve kocasının bunaldığını gören Bayan Ut, kollarını sıvayıp küçük bir sandalyeye oturdu ve hızlıca balık seçti. Bayan Ut dinlenene kadar bekledik ve bu "hayalet pazardaki" balık ve balık sosu hakkında soru sormaya cesaret edemedik.

Bayan Ut, sel mevsiminde çok sayıda yabani balık olduğunu, bu yüzden balık çiftliklerinin sabahın erken saatlerine kadar balıkları satın almak zorunda kaldıklarını, böylece bunları pazarlara götürüp insanlara satabilecekleri tüccarlara bırakabildiklerini söyledi. Bayan Ut, "Bu adamlar gibi, sabahın 3'ü civarında tarlalardan balık, karides, yılan, fare getiriyorlar. Ben onları alıyorum, sonra satıcılar için ayırıyorum ve tüccarlar da onları pazarlara erkenden getirip satıyorlar," dedi.

Bayan Ut'un balık çiftliği, levrek, yılan balığı, gobi balığı, yayın balığı, yayın balığı ve gümüş sazanı 50.000 - 130.000 VND/kg'dan; tarla farelerini ise 60.000 - 90.000 VND/kg'dan satın alıyor... Bayan Ut'a göre, tarlalardaki su seviyesi hâlâ oldukça yüksek, bol miktarda balık var, ancak önceki yıllara göre daha az. Ekim ayı sonlarında su seviyesi çekilecek ve daha fazla balık ve karides olacak. Balıkçılar bu sayede daha cazip bir gelir elde edecek.

"Hayalet pazar" ismine gelince, Bayan Ut, birbirine yakın birçok balıkçı dükkanı olduğu için, kalabalık görünce insanların buraya pazar dediğini açıkladı. Dahası, pazar yalnızca sel mevsiminde faaliyet gösteriyor ve gece geç saatlerden sabaha kadar açık kalıyor, bu yüzden insanlar ona "hayalet pazar" diyor...

İyi para kazan

Vinh Te semtinde ağlarla geçimini sağlayan Bay Nguyen Van Dung, Bayan Ut'un balık pazarına balık satmaya geldiğinde, tarlalarda artık daha fazla su olduğunu söyledi. Linh balığı, gümüş sazan, yılan balığı, levrek, yayın balığı ve daha birçok ürün de suyu takip ediyor. Şu anda, tıpkı onun gibi ağlar, tuzaklar ve tuzaklarla geçimini sağlayan insanlar da geçimlerini sağlamak için gece gündüz uçsuz bucaksız sulak alanlarda geziniyorlar.

"Artık balıklar daha sık geliyor. Her gece ağlarımdan birkaç yüz bin dong yakalıyorum. Şanslı bir günümde 1 milyon dong'dan, bazen de 2 milyon dong'dan fazla kazanıyorum, bu yüzden gerçekten çok hoşuma gidiyor!" diye paylaştı Bay Dung.

Vinh Te semtinde yaşayan Bay Nguyen Van Chuol, temizlenmiş tarla fareleri ve gece geç saatlerde yakalayıp satmak üzere buraya getirdiği bir sürü yılanla dolu bir torba taşıdığını, ağ kurmanın yanı sıra, ek gelir elde etmek için tarla farelerini avlamak üzere sular altında kalmış kanal kıyılarında bir tekne de gezdirdiğini söyledi.

"Ağı kurduktan sonra, fareleri ve yılanları yakalamak için lambayı özenle kullanıyorum ve ağı kontrol etme zamanını bekliyorum. Ortalama olarak her gece birkaç yüz bin dong kazanıyorum ve şanslıysam milyonlarcasını cebime atabiliyorum," dedi Bay Chuol.

Vinh Te bölgesinde sel mevsiminde geçimini sağlayanlara göre, bu dönemde çok sayıda büyük yayın balığı bulunuyor ve bu yüzden fiyatları yüksek oluyor, bu yüzden bir tane yakaladığınızda milyonlarca dong "kazanabilirsiniz"; normalde nadir bulunan yabani levrekler de artık bu "hayalet pazarda" bulunuyor; bakır yılanlara gelince, özellikle de şişman nilüfer yılanlarına gelince, bunların fiyatı oldukça yüksek...

"Hayalet pazar"da balık tüccarı olan Bayan Nguyen Thi Day, saat 3'ten sonra kendisi ve diğer bazı tüccarların, sel mevsimi ürünlerini satın almak ve bunları pazara getirip kar amacıyla satmak için Vinh Te kanalı boyunca uzanan balık deposuna gittiklerini söyledi.

"Taze balık almak için pazara erken kalkıp Chau Doc pazarına götürüyorum ve günde birkaç yüz bin dong kazanıyorum. İnsanlar sel mevsiminin ürünlerini çok seviyor, bu yüzden çok çabuk satılıyorlar! Birçok kişi bunları başka bölgelerdeki akrabalarına ve arkadaşlarına hediye olarak da alıyor, bu yüzden balık, karides, özellikle de yılan avı daha çok tercih ediliyor," dedi Bayan Day.

Bu pazarın ilginç bir yanı da, balıkçıların sel mevsiminde getirdikleri ürünlerini satmak için, uzun bir gecenin sonunda suların derinliklerinde sürüklenerek güç toplamaları için, dükkan sahiplerinin onlara her zaman sıcak bir yemek ikram etmesidir.

Depo sahiplerine göre bu, ilişkileri sürdürmenin bir yolu ve daha da önemlisi Güneybatı bölgesinde büyükanne ve büyükbaba olarak birlikte yaşayan insanların sevgisini ve cömertliğini gösteriyor.

Güneş yavaş yavaş yükselirken Vinh Te tatlı su balıklarının "hayalet pazarını" terk eden erkekler, kalın alüvyon tarlaları boyunca, uzun ve uykusuz bir gecenin ardından hala ağları, yengeç tuzaklarını ve hatta balık ağlarını hazırlayarak sel mevsiminin ürünlerini aramaya devam ediyorlar... Tüm bunlar, uzak sınır bölgesinde hem canlı hem de huzurlu bir kırsal manzara yaratıyor.

PHAM HIEU

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html