Tatlı patatesi kimler yememeli?

Vietnam Bilim ve Teknoloji Akademisi, Hanoi Doğu Tıbbı Derneği Geleneksel Tıp Uzmanı Bui Dac Sang, VnExpress gazetesine yaptığı açıklamada, taze tatlı patateslerin %24,6 nişasta, %1,3 protein, %0,1 yağ, B, C vitaminleri ve birçok mineral içerdiğini söyledi. Tatlı patateslerin vücudu besleyici, grip, iltihap giderici, kilo verdirici gibi birçok hastalığı önleyici ve tedavi edici etkisi bulunuyor.

Besleyici olmasına rağmen uzmanlar bazı kişilerin bu yumruyu kullanmamasını öneriyor.

Tatlı patatesi kimler yememeli?

Tatlı patates, yüksek besin değeri, ucuzluğu, kolay yenebilmesi ve kolay hazırlanabilmesi nedeniyle birçok kişinin sevdiği bilindik bir besindir. Ancak herkes tatlı patates yiyemez ve bu yumru bazı insanlar için tehlikeli bile olabilir.

Aç kişi

Vinmec International General Hospital web sitesinde yer alan bir makalede, açken tatlı patates yemenin sağlıklı olmadığı belirtiliyor. Çünkü tatlı patatesler midede asit üretimini artırabilir. Mide problemleriniz varsa, durumunuzun kötüleşmesini önlemek için açken patates yememelisiniz.

Tatlı patatesler çok fazla şeker içerir; özellikle açken çok fazla tüketildiğinde mide salgısının artmasına ve bu da mide ekşimesine, şişkinliğe ve mide ekşimesine yol açar. Bu durumu azaltmak için patatesleri ve patates suyunu iyice kaynatmalı veya patateslerdeki enzimleri yok etmek için pişirmeye biraz şarap eklemelisiniz. Zencefil suyu içmek şişkinlik semptomlarını azaltmanıza yardımcı olacaktır.

Ayrıca aç olduğunuzda kan şekeriniz düşük olacağından tatlı patates tüketmek kan basıncınızı düşürecek ve yorgunluğa sebep olacaktır.

Böbrek hastalığı olan kişiler

Tue Tinh Hastanesi (Hanoi) eski Müdür Yardımcısı Dr. Pham Viet Hoang'un Education and Times gazetesinde yer alan haberine göre, böbrek rahatsızlığı olan kişiler kesinlikle tatlı patates yememeli çünkü patateste bol miktarda lif, potasyum, A vitamini bulunuyor. Böbrekler zayıf olduğunda, fazla potasyumun atılması işlevi sınırlanıyor ve bu da kalp ritmi bozuklukları ve kalp yetmezliği gibi tehlikeli etkilere yol açıyor.

Sindirim sistemi zayıf olan kişiler

Sindirim sistemi zayıf olan, sık sık şişkinlik ve gaz problemi yaşayan kişiler çok fazla tatlı patates yememelidirler çünkü tatlı patates yemek mide öz suyu salgısını artırarak mide ekşimesine, yanmasına ve daha fazla şişkinliğe neden olur.

Mide rahatsızlığı olan kişiler

Aç karnına tatlı patates yemek, mide asidinin salgılanmasını kolayca uyararak midenin sindirim fonksiyonunu etkileyebilir. Özellikle mide rahatsızlığı olan veya sindirim sistemi zayıf olan kişilerde, mide ağrısı ve mide ülseri gibi sorunlar kolayca ortaya çıkabilir. Kronik gastrit hastaları ise ağrıyı daha da kötüleştirmemek için tatlı patates yemekten kaçınmalıdır.

Tatlı patates yerken dikkat edilmesi gereken diğer noktalar

Tatlı patates tüketirken, sağlığınız üzerinde olumsuz etkilere yol açmaması için nasıl tüketilmesi gerektiğine de dikkat etmeniz gerekiyor.

Çiğ patates yemeyin

Hekim Bui Dac Sang'a göre, çiğ tatlı patates yememelisiniz çünkü tatlı patatesin nişasta hücre zarı ısıyla parçalanmazsa, vücut tarafından sindirimi çok zorlaşır. Aynı zamanda, patates haşlandığında içindeki enzimler parçalanır, bu nedenle yedikten sonra şişkinlik, mide ekşimesi, geğirme veya mide bulantısı olmaz.

Çok fazla tatlı patates yemeyin.

Foodrevolution'a göre, ne kadar tatlı patates canınız çekerse çeksin, kendinize sadece "üç onstan az" tatlı patates yeme izni vermelisiniz. Tatlı patatesler sindirim sisteminin kolayca büyük miktarda karbondioksit (CO2) üretmesine neden olur ve çok fazla yemek şişkinliğe ve geğirmeye neden olur.

Aç olduğunuzda çok fazla yemeyip sadece tatlı patatesi tek başına tüketmeniz en iyisidir. Çünkü bu, midenin mide asidi salgılamasını kolayca uyararak midede rahatsızlık hissine yol açabilir.

Geceleri yemek yemeyin

Özellikle midesi zayıf olan kişilerde veya sindirimi zayıf olan yaşlılarda geceleyin tatlı patates yemek, şişkinliğe neden olacağından kolayca asit reflüsüne yol açabilir. Ayrıca geceleri metabolizma yavaşladığı için sindirimi daha zor olur ve bu da uykusuzluğa yol açabilir.

Sabah kahvaltınızda patatesi tam yağlı süt veya yoğurtla birlikte tüketebilir, içine biraz çekirdek ve yeşil sebzeler ekleyerek vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılayabilirsiniz.

Kabuğunu yemeli

Foodrevolution'a göre, tatlı patatesin kabuğu alkalin bakımından zengindir ve kabızlık çekenler için iyi olsa da, kabuğunu yemek sindirim için iyi değildir. Kabukta oluşan kahverengi ve siyah lekeler gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Tatlı patatesle birlikte hurma yemeyin

Tatlı patates ve hurma birlikte, en az 5 saat arayla yenilmemelidir. Birlikte yenildiğinde, tatlı patateslerdeki şeker midede fermente olur ve daha fazla mide suyu salgılanmasına neden olur. Bu da hurmalardaki tanen ve pektinle reaksiyona girerek çökelmeye yol açar; daha ciddi durumlarda ise mide kanaması veya mide ülseri görülebilir.

Khanh An (sentez)

[reklam_2]
Kaynak