VnExpress gazetesine göre, Vietnam Bilim ve Teknoloji Akademisi ve Hanoi Geleneksel Tıp Derneği'nden Geleneksel Tıp Uzmanı Bui Dac Sang, taze tatlı patatesin %24,6 nişasta; %1,3 protein; %0,1 yağ, çeşitli B ve C vitaminleri ve birçok mineral içerdiğini belirtti. Tatlı patates, vücudu beslemek, soğuk algınlığı ve grip gibi birçok hastalığı önlemek ve tedavi etmek, iltihapla mücadele etmek ve kilo vermeye yardımcı olmak için faydalıdır.
Besleyici olmasına rağmen, uzmanlar bazı kişilerin bu kök sebzeyi tüketmekten kaçınması gerektiğini belirtiyor.
Kimler tatlı patates yememeli?
Tatlı patates, yüksek besin değeri, düşük fiyatı, kolay tüketimi ve hazırlanması nedeniyle birçok kişi tarafından sevilen tanıdık bir besindir. Ancak tatlı patates yemek herkes için iyi değildir ve bazı insanlar için tehlikeli bile olabilir.
Kişi aç.
Vinmec Uluslararası Genel Hastanesi internet sitesinde yer alan bir makaleye göre, tatlı patatesi aç karnına yemek iyi değil. Bunun nedeni, tatlı patatesin midedeki asit üretimini artırabilmesidir. Mide problemi olan kişilerin, durumlarının kötüleşmesini önlemek istiyorlarsa, aç karnına tatlı patates yememeleri gerekir.
Tatlı patates çok fazla şeker içerir. Özellikle aç karnına çok fazla tüketmek, mide asidi salgısını artırarak mide ekşimesi, şişkinlik ve reflüye yol açabilir. Bunu hafifletmek için tatlı patatesleri ve suyunu iyice kaynatmalı veya tatlı patateslerdeki enzimleri parçalamak için pişirme işlemine biraz alkol eklemelisiniz. Zencefilli su içmek de şişkinliği azaltmaya yardımcı olabilir.
Ayrıca, aç olduğunuzda ve kan şekeriniz düşük olduğunda, tatlı patates yemek kan basıncınızı düşürerek yorgunluğa neden olabilir.
Böbrek hastalığı olan kişiler
Eğitim ve Zamanlar gazetesinde yer alan bir habere göre, Hanoi'deki Tue Tinh Hastanesi eski Müdür Yardımcısı Dr. Pham Viet Hoang, böbrek hastalığı olan kişilerin tatlı patates tüketmekten kesinlikle kaçınmaları gerektiğini, çünkü tatlı patatesin çok fazla lif, potasyum, A vitamini vb. içerdiğini belirtti. Böbrekler zayıfladığında, fazla potasyumu atma yetenekleri sınırlı olur ve bu da kalp ritim bozuklukları ve kalp zayıflığı gibi tehlikeli yan etkilere yol açabilir.
Sindirim sistemi zayıf olan kişiler
Sindirim sorunları yaşayan ve sık sık şişkinlik ve gaz problemi çeken kişiler, çok fazla tatlı patates tüketmekten kaçınmalıdır çünkü tatlı patates mide asidi salgısını artırarak mide ekşimesine, reflüye ve daha fazla şişkinliğe neden olur.
mide problemi olan kişiler
Aç karnına tatlı patates yemek, mide asidi salgısını kolayca uyararak midenin sindirim fonksiyonunu etkileyebilir. Özellikle mide rahatsızlıkları olanlar veya sindirim sistemi zayıf olanlar, mide ağrısı, gastrit ve ülserlere yatkın olanlar ve kronik gastrit hastaları, durumlarının kötüleşmesini önlemek için tatlı patates tüketmekten kaçınmalıdır.
Tatlı patates yerken dikkat edilmesi gereken diğer noktalar
Tatlı patates tüketirken, olumsuz sağlık etkilerinden kaçınmak için tüketim şeklinize dikkat etmek önemlidir.
Çiğ patates yemeyin.
Bitki uzmanı Bui Dac Sang'a göre, tatlı patates çiğ olarak tüketilmemelidir çünkü ısıtılmadığı takdirde, tatlı patatesin nişasta hücre zarlarının vücut tarafından sindirilmesi çok zordur. Aynı zamanda, tatlı patatesi haşlamak içindeki enzimleri parçalar, bu nedenle yedikten sonra şişkinlik, mide ekşimesi, geğirme ve bulantı gibi belirtiler ortaya çıkmaz.
Çok fazla tatlı patates yememelisiniz.
Foodrevolution'a göre, tatlı patatese ne kadar çok aşerseniz aşerin, günde 300 gramdan az tüketmenize izin vermelisiniz. Tatlı patates, sindirim sisteminin yüksek miktarda karbondioksit (CO2) üretmesine kolayca neden olur ve çok fazla tüketmek şişkinliğe ve geğirmeye yol açabilir.
Açken çok fazla yemek yememek ve sadece tatlı patates yemekten kaçınmak en iyisidir, çünkü bu mide asidi salgısını kolayca uyararak karın rahatsızlığına yol açabilir.
Akşamları yemek yemeyin.
Akşamları tatlı patates yemek, özellikle midesi hassas olan veya sindirimi zor olan yaşlılar için şişkinliğe neden olabileceğinden kolayca reflüye yol açabilir. Gece metabolizmanın yavaşlamasıyla birleştiğinde, bu sindirimi daha da zorlaştırır ve kolayca uykusuzluğa neden olabilir.
Kahvaltıda patatesi tam yağlı süt veya yoğurtla, biraz kuruyemiş ve yeşil sebzelerle birlikte yemek, eksiksiz ve besleyici bir kahvaltı sağlayacaktır.
Kabuğunu da yemelisiniz.
Foodrevolution'a göre, tatlı patates kabukları alkalidir ve tatlı patates yemek kabızlık sorunu olanlar için iyidir, ancak kabuğuyla birlikte yemek sindirim için iyi değildir. Kabuk üzerindeki kahverengi lekeler ve siyah izler tüketildiğinde gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Trabzon hurmasını tatlı patatesle birlikte yemeyin.
Tatlı patates ve hurma birlikte tüketilmemelidir; aralarında en az 5 saatlik bir ara olmalıdır. Birlikte tüketildiklerinde, tatlı patatesin içindeki şeker midede fermente olarak mide asidi salgısının artmasına neden olur. Bu durum, hurmadaki tanen ve pektin ile reaksiyona girerek çökelmeye yol açar ve daha ciddi durumlarda mide kanamasına veya ülserlere neden olabilir.
[reklam_2]
Kaynak
