Açık denizlerde balık yetiştirmenin keyfi.

Yaklaşık altı ay önce, Hon Noi Yüksek Teknolojili Su Ürünleri Yetiştiriciliği Kooperatifi (Cam Lam beldesi) Müdürü Sayın Vo Lam Dong ve Dam Körfezi Yüksek Teknolojili Su Ürünleri Yetiştiriciliği Kooperatifi Başkanı Sayın Vu Khac Muoi ile birlikte, Hon Noi ve Dam Körfezi su ürünleri yetiştirme alanlarında yüksek teknoloji yöntemleri kullanarak kare ve yuvarlak HDPE kafeslere balık yavruları bıraktık. Sayın Dong ve Sayın Muoi, kıyıdan 6 deniz mili açıkta su ürünleri yetiştiriciliğinde ülke çapında öncü balıkçılardan ikisidir. Son zamanlarda, hasadı gözlemlemek için bu su ürünleri yetiştirme alanlarına geri döndük ve ilk parti sarı yüzgeçli levrekten elde edilen verim beklentileri aştı.

Tatlı ödül

Kasım ayının ilk Pazar günü sabah saat 5'te Hon Ro limanına vardık. Cam Lam beldesinden gelen Bay ve Bayan Dong zaten oradaydı; Nam Nha Trang mahallesinden Bay Vu Khac Muoi de yeni gelmişti. Balıkçı teknesinin (bir deniz ürünleri gemisi) sahibinin her şeyin hazır olduğunu duyurması üzerine, Bay Muoi herkesi tekneye binmeye ve sarı yüzgeçli levrek hasadı için çiftlik alanına hızlıca gitmeye çağırdı. Hon Ro limanından, iki tekne Bay Muoi'yi Dam Körfezi çiftlik alanına kadar takip ederken, Bay Dong ve ben Hon Noi çiftlik alanına doğru giden kalan tekneye bindik.

Sarı yüzgeçli levrek hasadı Hon Noi balık yetiştirme bölgesindeki balık çiftçilerinden.

Hon Noi su ürünleri yetiştirme bölgesinde balıkçılar tarafından sarı yüzgeçli levrek avlanması.

Ahşap tekne, saatte yaklaşık 6 deniz mili hızla, uzaktaki güneşin doğuşuna doğru ilerliyordu. Bay Dong'a açık deniz su ürünleri yetiştiriciliğine yatırım yapma konusunda neden bu kadar kendine güvendiği sorulduğunda, Hon Noi Adası'na bakarak şöyle cevap verdi: “Su ürünleri yetiştiriciliğinde yeniyim ve dalgaların güçlü, akıntıların kuvvetli olduğu açık denizde yapmayı seçtim. Tecrübeli kafes çiftçileri bile denemeye cesaret edemedi. Ama balıkçıların büyük sonuçlar elde etmek için büyük düşünmeleri ve büyük hareket etmeleri zamanı geldi. Yüksek teknolojili su ürünleri yetiştiriciliği, balık yetiştirmek için denize çok uzaklara giderken bana güven veren ‘anahtar’dır.” İl, yüksek teknolojili su ürünleri yetiştiriciliğini geliştirme pilot projesini uygulamaya koyduğunda, Bay ve Bayan Dong, Cam Lam beldesinde kayıt yaptıran ilk hane halkı oldu ve Hon Noi çiftlik alanında sarı yüzgeçli levrek yetiştirmek için yüksek teknolojili ekipmanlarla donatılmış, ^{800 m³} hacimli iki adet HDPE dairesel kafese yatırım yapmak üzere Vingroup Hayır Vakfı'ndan %50 oranında fon aldı.

Açık deniz su ürünleri yetiştiriciliğinde öncü olan Bay Dong da birçok zorlukla karşılaştı. Balık yavrusu yetiştirmenin ilk günlerinde, nakliye konusundaki deneyimsizliği önemli kayıplara yol açtı. Ailesinin yaklaşık 200 milyon VND değerindeki balıkçı teknesi de bir fırtına sırasında dalgalar tarafından batırıldı ve bu da onu, yetiştirme alanına ulaşmak için 280 milyon VND değerinde yeni bir tekne satın almaya zorladı... Bu nedenle, Bay Dong bugün yetiştirdiği dolgun sarı yüzgeçli levrekleri hasat etmekten büyük mutluluk duyuyor.

Çiftlik alanına varıldığında, tekne Bay Dong'un iki balık kafesinin yanına yanaştı. Balıkları bir süre teknenin yanındaki su yüzeyine çıkardıktan sonra hasat başladı. Kafeslerin altındaki insanlar büyük ağlarla balıkları toplarken, güvertede diğerleri ağları tutarak balıkları her biri yaklaşık 80 kg alan büyük plastik kaplara doldurdu. 4 saatten fazla süren hasattan sonra, kafeslerdeki tüm balıklar 63 plastik kabı doldurdu, iki depolama ambarını doldurdu ve güverteye taştı. Profesyonel balık toplayıcılarına göre, hasat verimi yaklaşık 5 tondu ve balıkların her birinin ağırlığı 0,5 - 0,8 kg idi (Bay Dong'un önceki tahmininden 1 tondan fazla fazla); kilogramı 100.000 VND olan bu tek sarı yüzgeçli levrek kafesi, Bay Dong'un ailesine 500 milyon VND kazandırdı.

Vo Lam Dong Bey'in ailesi, Hon Noi açıklarındaki sularda çiftlik balığı yetiştiriyor.

Hon Noi su ürünleri yetiştirme bölgesinden ayrıldıktan sonra, yaklaşık 30 dakika süren bir tekne yolculuğuyla Dam Körfezi deniz ürünleri yetiştirme bölgesine gittik. Burada, Dam Körfezi Yüksek Teknoloji Deniz Ürünleri Yetiştirme Kooperatifi'nin 5 üyesi yaklaşık 6 aydır deniz balığı yetiştiriyor. Varışımızda, Bay Muoi'nin ailesi, her biri yaklaşık 0,8 kg ağırlığında olan pomfret balıklarını hasat etmekle meşguldü. Bu sefer, aile toplam 13 ton balık hasat etti; şu anda hala 70 tondan fazla balık yetiştiriliyor ve henüz hasat edilmedi. Tri Nguyen bölgesinde geleneksel ahşap kafeslerde deniz balığı yetiştirme konusunda yıllarca deneyime sahip olan Bay Muoi şunları söyledi: “Dam Körfezi deniz alanındaki yüksek teknolojili deniz ürünleri yetiştiriciliğinin birçok üstün avantajı var: Su kalitesi sürekli olarak değişiyor, çevresel göstergeler çok iyi, bu nedenle balıklar daha hızlı büyüyor ve kıyıya yakın yetiştiriciliğe kıyasla hastalıklara çok daha az yakalanıyor. Ayrıca, yetiştirme süresini bir aydan fazla kısaltıyor, yatırım maliyetleri de önemli ölçüde azalıyor ve yetiştirme sürecindeki ölüm oranı %10'un altında (kıyıya yakın geleneksel yetiştiricilikte bu oran %30'dur). Kilogram başına 100.000 VND satış fiyatıyla çiftçiler %60'ın üzerinde kar elde ediyor. İlk yetiştirme sezonunun bu kadar etkili olmasından çok heyecanlıyım.”

Açık denize giden yolu açmak.

Böylece, kıyıdan 6 deniz mili açıkta yapılan ilk deneme çiftçilik sezonunda, Hon Noi ve Dam Körfezi çiftçilik alanlarında çiftçiliğe yatırım yapan haneler tatlı ödüller kazandı. Daha da önemlisi, denizde geçirilen 6 ay, hanelerin sonraki çiftçilik sezonlarını daha etkili hale getirmek için daha fazla deneyim kazanmalarına yardımcı oldu. “13 numaralı tayfundan kaçınmak için karada kaldığımız günlerde, açık deniz gözetleme kamera sistemiyle kafesleri izlerken, 2-3 metre yüksekliğinde çok büyük dalgalar gördüm. Ancak 3 güçlü yük taşıyıcı halkaya sahip kafes çerçeve sistemi ve güçlü akıntıya uygun olarak tasarlanmış ve düzenlenmiş demirleme sistemi sayesinde, kafesler ve içindeki balıklar hiç etkilenmedi. Bu HDPE kafes sistemine tamamen güveniyorum. Gelecek sezonda, çiftçilik programını yağmur ve tayfun sezonundan önce sezonu bitirecek şekilde ayarlayacağım ve çiftçiliğin ölçeğini 10-12 ton balık/kafes/sezon olacak şekilde genişletmeye yatırım yapacağım.”

Dam Körfezi deniz bölgesinde, Bay Vu Khac Muoi'nin ailesine ait çiftlikten sarıfin levrek hasadı yapılıyor.

Çiftçilerin analizine göre, CNC kafes balıkçılığının başlangıç yatırım maliyeti yüksek olsa da ( ^{800 m³} kafes başına yaklaşık 280 milyon VND), üstün dayanıklılığı ve uzun ömrü sayesinde çiftçiler ahşap kafeslerde olduğu gibi aynı onarım ve değiştirme maliyetlerine katlanmak zorunda kalmıyor; verim geleneksel ahşap kafeslere göre 10 kat daha yüksek, bu da CNC deniz balıkçılığını geleneksel balıkçılığa göre çok daha verimli kılıyor. Dahası, açık deniz balıkçılığında öncü olan haneleri rahatlatan şey, hepsinin zaten su ürünleri yetiştirme lisansına sahip olması; su yüzey alanı tahsisine ilişkin kararın da yakın gelecekte onay için İl Halk Komitesine sunulacak olmasıdır.

Bay Mười ile çiftçilerin istekleri hakkında yapılan görüşmede şu önerilerde bulunuldu: “Şu anda yüksek teknolojili su ürünleri yetiştirme bölgeleri planlanmış durumda. Ancak bu alana henüz altyapı yatırımı yapılmadı. İl yönetiminin, su ürünleri yetiştirme bölgelerini belirlemek ve balıkçı gemilerinin yüksek teknolojili su ürünleri yetiştirme alanlarında faaliyet göstermesini yasaklamak için bir şamandıra sistemi kurmasını umuyoruz; insanların açık denizdeki “endüstriyel kümelerde” senkronize yetiştiriciliğe yatırım yapabilmeleri için kafes yetiştiriciliği için yakında bir standart oluşturulması gerekiyor... Bu arada, Bay Đồng ve Hòn Nội'deki çiftçiler, Cam Lâm beldesi ve Cam Ranh bölgesindeki su ürünleri yetiştiricileri için Hòn Nội bölgesine ulaşımın çok zor olduğunu belirttiler. Bu nedenle, il yönetiminin Hòn Nội'deki su ürünleri yetiştiriciliğinin lojistiğine hizmet edecek bir feribot terminali inşa etmeyi incelemesini umuyorlar.”

Bay Vo Lam Dong (en solda) çiftlikte yetiştirilen balıkları hasat ediyor.

Balıkçılık ve Denizcilik İşleri Alt Müdürlüğü Başkanı Sayın Le Dinh Khiem şunları belirtti: "Daha önce Cam Lap (Nam Cam Ranh beldesi) açık denizinde uygulanan yüksek teknolojili su ürünleri yetiştiriciliği pilot modelinin başarısı ve Hon Noi ve Dam Körfezi bölgelerindeki su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmelerin başarısı, açık deniz sularında yüksek teknolojili su ürünleri yetiştiriciliğinin hem ekonomik açıdan hem de iklim değişikliğine uyum sağlama ve şiddetli fırtınalara dayanıklılık açısından olağanüstü verimlilik sağladığını göstermiştir. Bunlar, Başbakan tarafından onaylanan Khanh Hoa'da yüksek teknolojili su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesine yönelik pilot projenin uygulanmasında elde edilen olumlu sonuçlardır. Su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmeleri desteklemek amacıyla, alt müdürlük, lisanslama prosedürlerinin yürütülmesinde ve uzun vadeli su ürünleri yetiştiriciliği için deniz alanlarının tahsisinde birimlere ve bireylere proaktif olarak rehberlik etmiş; il genelindeki deniz alanlarında yüksek teknolojili su ürünleri yetiştiriciliğine katılmak için yeterli kapasiteye sahip kuruluşlar ve bireyler için elverişli koşullar yaratmış ve destek sağlamıştır."

Bugüne kadar ilde deniz ürünleri yetiştiriciliği için 2 işletme ve 37 haneye lisans verilmiştir; bir başka işletme ise şu anda deniz ürünleri yetiştiriciliği için yatırım prosedürlerinden geçmektedir. Deniz ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesini destekleyen ve teşvik eden politikalar, su ürünleri kafeslerinde ve deniz ürünleri yetiştiriciliği faaliyetlerine hizmet veren gemilerde çalışanlar için kaza sigortası da dahil olmak üzere, yetkili makamlar tarafından onaylanmak üzere sonlandırılmaktadır. Balıkçılık ve Denizcilik İşleri Alt Müdürlüğü, riskleri en aza indirmek ve ekonomik değeri artırmak için geleneksel kafeslerin HDPE ve PPR kafeslere dönüştürülmesini teşvik etmeye, desteklemeye ve yaygınlaştırmaya devam edecektir. Ayrıca, Vingroup Yardım Vakfı ile koordineli olarak, ilin kıyı bölgelerinde yüksek teknolojili deniz ürünleri yetiştiriciliğinin dönüştürülmesi ve geliştirilmesi konusunda insanları desteklemeye yönelik faaliyetleri uygulamaya devam edeceklerdir.

Selam LANG

Kaynak: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/niem-vui-nuoi-bien-xa-bo-83f0db7/