İlk yaklaşım
Bu yıl Ekim ayında, D&N Food Processing Co., Ltd. (Danifoods), ağırlıklı olarak Malezya olmak üzere Müslüman çoğunluklu pazarlara iki ana ürünle 11. ihracat sevkiyatını gerçekleştirdi: deniz tarağı ve kıyılmış balık ezmesi.
Danifoods Co., Ltd.'nin İthalat-İhracat Departmanı Başkanı Bayan Duong Hai Yen'e göre, şirket 2021 yılında Malezya Helal pazarına yönelik araştırmalara başladı, ancak 10 deneme ürün numunesi sevkiyatından sonra 2024 yılının başlarında Helal sertifikası aldı ve kısa süre sonra ilk konteyner dolusu mal bu pazara girdi. Şirket şu anda gelecek yıla kadar istikrarlı siparişler almış durumda.
Bayan Duong Hai Yen, Müslüman ülkelerin pazarlarına erişimdeki zorluğu açıklarken, şu anda Malezya, Endonezya ve Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) dahil olmak üzere Vietnam mallarının ihraç edildiği Müslüman ülkelerin, işletmelerin Helal sertifikasına sahip olmasını şart koştuğunu belirtti.
Buradaki zorluk, her Müslüman ülkenin ortak bir standart yerine farklı helal sertifikası gereksinimlerine sahip olmasıdır. Dahası, bugüne kadar işletmelerin danışabileceği, helal pazarına uzmanlaşmış neredeyse hiçbir resmi danışmanlık firması bulunmamaktadır; bu nedenle Danifoods'un helal sertifikası alması ve resmi siparişleri güvence altına alması yaklaşık dört yıl araştırma ve hazırlık gerektirmiştir.
"Malezya pazarı Vietnam deniz ürünlerine çok düşkün ve bu pazardan elde edilen gelir şu anda şirketin toplam ihracat gelirinin yaklaşık %10'unu oluşturuyor."
Helal sertifikası almak için, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına tam uyum sağlayan kendi üretim tesisimizi kurmak ve kendi hammadde kaynaklarımıza sahip olmak zorunda kaldık.
Özellikle, üretim tesisinde ve her bir tarak ve balık ezmesi ürününde, domuz eti veya alkol veya bira gibi koku giderici katkı maddelerinin karıştırılmasına izin verilmez. Bu, deniz ürünleri endüstrisinin doğası gereği çok zorlu şartlardır; çünkü bu sektörde yüksek katma değerli ürünlerin işlenmesi için her zaman domuz eti ve koku gidericiler gibi bileşenlere ihtiyaç duyulmaktadır.
"Bu nedenle siparişi almadan önce numuneleri test ortaklarımıza birçok kez göndermek zorunda kaldık ve Helal sertifikası, bu umut vadeden pazara girmemizi sağlayan güvencedir," dedi Bayan Yen.
Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nın helal pazarı üzerine hazırladığı bir araştırma raporuna göre, 1,94 milyar nüfusa sahip Müslüman ülkelerin pazarları, Vietnam'ın ihracatı için yeni bir büyüme merkezi olarak görülüyor. Özellikle, İslami düzenlemelere uygun gıda şartlarını ele alan helal sertifikası, Vietnamlı işletmelerin bu pazarı fethetmesi için zorunlu bir gereklilik olarak öne çıkıyor.
Buna göre, helal gıdalar İslam hukuku (Şeriat) uyarınca izin verilen gıdalardır ve şunları içerir: etler (sığır eti, keçi eti, kuzu eti, geyik eti, tavuk eti, ördek eti, kümes hayvanları); deniz ürünleri (balık, karides, yengeç, kalamar vb.); süt (inek, koyun, deve, keçi); bal; taze sebzeler veya kuru meyveler; kuruyemişler: yer fıstığı, kaju, fındık; tahıllar: buğday, pirinç, arpa vb.
Hâlâ birçok zorluk var.
Da Nang şehri, başta dünyanın en büyük Müslüman nüfusuna sahip ülkeleri olan Endonezya ve Malezya olmak üzere, Müslüman pazarına erişimi teşvik etmek ve desteklemek için çabalarını yoğunlaştırıyor. Ancak, bu pazarın önemli potansiyeline ve büyük nüfusuna rağmen, işletmeler için en büyük engel Helal sertifikası gerekliliğidir.
Örneğin, Endonezya'da helal sertifikası almak için gereken prosedürler ve süre genellikle uzundur, ithal ürünlerin sertifikalandırılmasının maliyeti yüksektir, Vietnam'da ise yetkili helal belgelendirme kuruluşlarının sayısı çok sınırlıdır.
Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Yönetimi Dairesi Başkan Yardımcısı Bayan Phung Thi Kim Long'a göre, helal ürünlere ilişkin düzenlemeler ve üretim süreçleri oldukça katı ve karmaşıkken, Vietnamlı işletmeler arasında helal ürünlerin geliştirilmesine olan ilgi sınırlı kalmaktadır; helal üretim düzenlemeleri ve süreçleri hakkındaki bilgiler hala eksiktir. Vietnamlı işletmelerin sistematik pazar erişiminin olmaması da Vietnam helal ürünlerinin Endonezya'ya ihracat değerini sınırlamaktadır.
Helal ürünler geliştirmek ve ihraç etmek için işletmelerin güçlü bir kararlılığa ve kaynaklara (insan ve finansal) odaklanmış yatırıma ihtiyacı vardır. Helal ürünlerin kalitesini ve güvenliğini iyileştirmeye odaklanmak, Endonezyalı tüketicilerin güvenini kazanmak için çok önemlidir.
İşletmeler, Endonezya Helal düzenlemelerini Endonezya Helal düzenleyici otoritesinin resmi web sitesinden proaktif olarak araştırmalıdır. Pratik deneyimler, yabancı işletmelerin Endonezyalı ithalatçılara/dağıtıcılara başvurmadan önce proaktif olarak Endonezya Helal sertifikası için başvurduğunu göstermektedir. Helal sertifikasının hazır bulunması, Endonezyalı ithalatçıların işlem yaparken dikkate alacağı rekabet avantajıdır.
Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ayrıca, işletmelerin Endonezya Helal pazarına girmeleri için çeşitli yollar belirledi; bunlar arasında yurtdışındaki Vietnamlılarla, Endonezya'daki Vietnam İşletmeler Birliği ile ve halihazırda Endonezya'da faaliyet gösteren işletmelerle bağlantı kurmak yer alıyor. Bir diğer etkili kanal ise e-ticaret platformlarıdır. Şu anda, Endonezya'nın 2023 yılındaki e-ticaret işlem değeri 53,8 milyar ABD dolarına ulaşarak ASEAN'da birinci sırada yer aldı ve ASEAN'ın toplam e-ticaret işlem değerinin (114,6 milyar ABD doları) %46,9'unu oluşturdu...
Kaynak: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html
Yorum (0)