Sokak yemekleriyle ilgili endişeler

Son zamanlarda çeşitli illerde ve şehirlerde yetkililer tarafından tespit edilen "güvenli olmayan gıda" vakaları, birçok insan için gıda güvenliğini giderek daha önemli bir endişe kaynağı haline getirdi. Sürekli olarak endişe yaratan gıda türlerinden biri de ucuz sokak yemekleridir.

Sağlık Bakanlığı öncülüğünde oluşturulan kurumlar arası bir denetim ekibi, Vu Thu beldesindeki sokak yemek satıcılarında gıda güvenliği koşullarını denetledi.

Vu Thu beldesinden Le Thi Nhung Hanım, okul çağındaki çocuğunun atıştırmalıklara olan düşkünlüğünden endişe duyuyor. Bayan Nhung şunları paylaştı: "Çocuğum fazla kilolu ama cips ve paketlenmiş tavuk ayaklarını yemeyi çok seviyor... Bazen ona kahvaltı için para verdiğimde, etiketsiz veya yabancı dil işaretleri olmayan ürünler aldığını görüyorum. Bir keresinde onu yakaladım ve hemen azarladım, ama işlerim yoğun olduğu için her gün onu denetleyemiyorum."

Nhung'un endişesi, sokaklarda veya okul kapılarının dışında fast food satan seyyar yemek tezgahlarının etrafında toplanan çocuklara her gün şahit olan birçok ebeveyn tarafından paylaşılıyor. Burada, acılı kürdanlar, sosisler, kızarmış balık köfteleri ve diğer atıştırmalıklar sadece birkaç bin dong'a satılıyor. Göz alıcı renkleri ve çeşitliliğiyle, yabancı dil etiketleri, Vietnamca etiket olmaması veya son kullanma tarihi bulunmaması gibi ürünleri de içeren bu geniş yelpazedeki yiyecekler, canlı renkleri, çekici aromaları ve düşük fiyatlarıyla çocukları cezbediyor.

Pek çok çeşit jelibon, çocukların ilgisini çeken göz alıcı renklerde satılmaktadır.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Kalp rahatsızlıkları rutin sağlık kontrolleriyle tespit edilebilir.Hastanede yapılan genel bir kontrol sırasında, 23 yaşındaki kadın kalbinde 31 mm'lik bir delik olduğunu öğrenince şok oldu. Doktorların dikkatli gözlemi olmasaydı, hasta orta yaşlarında ciddi kalp yetmezliğiyle karşı karşıya kalacaktı.

Bach Mai Hastanesi'nin ikinci tesisi 26 Haziran'dan itibaren hastalara hizmet vermeye hazır olacak.26 Haziran, Bach Mai Hastanesi'nin ikinci tesisinin Ninh Binh eyaletinin Liem Tuyen semtinde resmen faaliyete geçmesiyle kamu sağlığı hizmetlerinde önemli bir dönüm noktası oldu. Bu, yalnızca Hanoi'deki ana tesis üzerindeki yükü hafifletmek için hayati bir çözüm olmakla kalmayıp, aynı zamanda Ninh Binh ve komşu illerdeki on milyonlarca insanın yüksek kaliteli tıbbi hizmetlere erişimi için de fırsatlar yaratmaktadır.

Bach Mai Hastanesi'nin Ninh Binh şubesinin açılışından önceki daha yakından bir bakış.26 Haziran'da Bach Mai Hastanesi'nin Ninh Binh tesisi resmen açılacak ve bölge halkının yüksek teknolojiye sahip tıbbi hizmetlere erişim olanaklarını artıracak.

Sadece çocuklar değil, birçok yetişkin de işlenmiş gıdalar ve sokak yemeklerinden kaynaklanan risklerle karşı karşıya. Yoğun yaşam tarzları, birçok aile için hızlı yemekleri bir zorunluluk haline getirdi. Sokak yemekleri açıkta, toz ve trafiğe maruz kalarak ve uygunsuz şekilde saklanarak satılıyor; satıcılar genellikle yemek hazırlarken maske veya eldiven takmıyorlar; bunların hepsi önemli gıda güvenliği riskleri oluşturuyor. Gıdanın menşei, tüketicilerin kontrol edemediği bir şeydir. Birçok durumda, tüketicilerin güvenli ve potansiyel olarak güvensiz gıdaları görsel olarak ayırt etmesi çok zordur.

Sokak yemek tezgahları gıda güvenliği ve hijyen standartlarını karşılamamaktadır.

Şu anda sağlık sektörü, 557 okul kantini, 447 sanayi parkı kantini, 225 yemek servisi işletmesi ve 87 endüstriyel yemek tedarikçisi de dahil olmak üzere 1.300'den fazla yemek servisi işletmesini yönetmektedir. İlçe düzeyinde ise 6.940'tan fazla yemek servisi işletmesi ve yaklaşık 2.280 sokak yemek satıcısı yönetilmektedir… İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi Başkanı Sayın Do Manh Hung şunları belirtti: Gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak için, diğer sektörler ve yerel yönetimlerle birlikte, İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi çeşitli yollarla bilinçlendirme kampanyalarını sürdürmektedir; okul kantinleri, hazır yemekler, sokak yemekleri, küçük ölçekli üretim tesisleri ve ambalajsız gıdalar gibi yüksek riskli gruplara odaklanarak denetim ve gözetimi güçlendirmektedir; gıda güvenliği düzenlemelerini ihlal eden kuruluş ve kişilere karşı sıkı önlemler almaktadır; ve gıda güvenliği kalitesini değerlendirmek için planlı ve plansız örnekleme yapmaktadır. Güvenli olmayan ürünleri derhal uyarıyor, izini sürüyor ve gerekli işlemleri gerçekleştiriyoruz.

Gıda güvenliği yalnızca sağlık, tarım ve sanayi sektörlerinin sorumluluğu değildir. Sorunun kökenine inmek, düzenleyici kurumlar, üreticiler, işleyiciler ve tüketiciler arasında yakın iş birliği gerektirir; bu da gıda üreticilerinin, işleyicilerinin ve işletmelerinin sorumluluğunu ve vicdanını vurgular. Her tüketici "bilinçli bir tüketici" olmalı, kirlenmiş, etiketlenmemiş ve doğrulanmamış gıdalara hayır demeli ve fast food ve atıştırmalıkların gelecekteki sağlık sorunlarının bir yükü haline gelmesini önlemelidir.

Bunlar da ilginizi çekebilir

105 numaralı Askeri Hastanede düzenlenen Gönüllü Kan Bağışı Günü'nde 300'den fazla ünite kan toplandı.25 Haziran sabahı, 105 Numaralı Askeri Hastane (Lojistik ve Teknoloji Genel Müdürlüğü), 108 Numaralı Askeri Merkez Hastanesi ile iş birliği yaparak "Verilen bir damla kan - Kurtarılan bir hayat" temasıyla gönüllü kan bağışı etkinliği düzenledi.

Püskürtme başlığı rektumun derinliklerine saplandı ve çıkarılması için açık cerrahi müdahale gerekti.Bac Ninh eyaletindeki Viet Yen Genel Hastanesi'nde görevli doktorlar, Nengh mahallesinde ikamet eden 38 yaşındaki bir erkek hastanın rektumundan yab cisim çıkarma işlemini başarıyla gerçekleştirdi. Bu, ev kazaları açısından oldukça sıra dışı bir vakadır.

Büyük bir kayıp yaşadıktan sonra, kalıtsal siroz hastası olan 16 yaşındaki çocuk için bir mucize gerçekleşti.Genetik bir mutasyon nedeniyle siroz hastalığına yakalanan ve aynı hastalıktan iki ağabeyinin ölümüne tanık olan 16 yaşındaki Hanoi'li Do Dang Khoa, Viet Duc Dostluk Hastanesi'nde başarılı bir karaciğer nakli sayesinde ölümün eşiğinden döndü.

Hoang Lanh

Kaynak: https://baohungyen.vn/noi-lo-thuc-pham-duong-pho-3196166.html