BO GUAVA – VATANIN OTANTİK LEZZETİ

Günümüzde birçok farklı guava çeşidi bulunmaktadır, ancak şu anda Hung Yen eyaletinin Tra Ly ilçesine bağlı Bo Xuyen köyü, Vietnam halk şarkılarında ve atasözlerinde "Nguyen yapışkan pirinci, Bo guavası" olarak ölümsüzleşmiş ünlü bir ürün olan Bo guava çeşidinin doğum yeri olarak bilinmektedir.

Việt Nam•07/09/2025

Yerel halkın anlatımına göre, Bo guava çeşidi yaklaşık 200 yıl önce ortaya çıkmıştır. Orijinal Bo guava ağacı, Bo Xuyen köyündeki Pham Huu ailesine ait Bay Pham Huu Thien'in evinin çitinde yetişiyordu. Başlangıçta Bo guava, armut guava olarak adlandırılıyordu. Olgunlaşmamışken meyve yeşil ve buruk bir tada sahipti; olgunlaştığında kabuğu beyazlaşıyordu. Kesildiğinde kalın bir et, küçük bir çekirdek ve sadece küçük bir çekirdek halkası bulunuyordu. Hoş kokulu, çıtır bir tadı, yumuşak çekirdekleri ve armut gibi dilimli kenarları vardı, bu yüzden armut guava adını aldı. Guava mevsiminde köylüler guavalarını satmak için Bo köprüsünün dibine getiriyorlardı ve o zamandan beri Bo guava adı yerel halk arasında giderek daha yaygın hale geldi.

Yüksek kaliteli, lezzetli ve saf Bo guava çeşidi elde etmek için ağaçlar, köyün asıl toprağına, yani hafif, verimli, bozulmamış kumlu alüvyal toprağa dikilmelidir. Başka topraklara uzun süre dikilirse, meyveler yerel guava çeşidi gibi küçük olur. Bo guava çeşidi her yıl ay takvimine göre Mart ayı civarında çiçek açar ve meyveleri ay takvimine göre Temmuz ayı ortalarında hasat edilir.

Bo guavası sadece lezzetli tadıyla değil, aynı zamanda eşsiz tüketim şekliyle de özeldir: Guava toplarken mutlaka çapa kullanmalısınız; guava yerken bıçak kullanmamalısınız, çünkü bu guavanın tadını ekşitecektir. En iyi şekilde, sade ve rustik bir biçimde, bütün olarak, her bir parçayı ısırarak kendine özgü tadını çıkararak yenir. Önce hafif bir burukluk, ardından hafif bir ekşilik, sonrasında ise tatlı, hoş kokulu ve ferahlatıcı bir tat alacaksınız. Bu tatlılık ve aroma, Bo guavasını bir kez yiyenlerin onu sonsuza dek hatırlamasını ve Bo guavası ile diğer guava çeşitleri, özellikle de günümüzde bulunan hibrit guavalar arasındaki farkı anlamasını sağlar.

İşte tam da bu eşsiz lezzetler, Bo guavasını kırsal kesimin ruhuyla yoğrulmuş bir spesiyalite haline getirmiş ve uzaktakilere her zaman vatanlarını ve köklerini hatırlatmıştır.

TTXTDLHY

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.