Madde 1: 'Meyvelerin kralı'nda muhteşem bir atılım, Vietnam sebze ve meyveleri hızla rekor seviyelere ulaştı.

Madde 2: Vietnam kahvesi, milyarlarca dolarlık gelir getiren ve dünyanın en pahalı kahvesi olan bir 'para kazanma makinesi' haline geldi.

Madde 3: Sessiz sedasız dünyanın bir numaralı tedarikçisi haline gelen kaju fıstığı sektörü, rekor bir rakam olan 4,34 milyar dolar gelir elde etti.

Madde 4: Dünyanın en büyük deposuna sahip olan Vietnam'ın 'kara altını', fiyat olarak hızla yükseliyor ve altın çağını yaşıyor.

Editörün Notu: 2024, Vietnam'ın tarım sektörü için çok başarılı bir yıl oldu. Birçok geleneksel sektör eski konumuna kavuşarak rekor düzeyde döviz geliri elde etti. Bunun sonucunda birçok bölgedeki çiftçilerin yaşamlarında önemli bir dönüşüm yaşandı. Ayrıca, yeni sektörler de hızlandırılmış büyüme için parlak перспектиfler sundu.

VietNamNet'e katılarak, 'Vietnam Tarım Ürünleri İçin Rekorlara Giden Yol' başlıklı makale serisiyle, Vietnam'ın tarım sektörünün geçen yılki parlak tablosuna ve 2025'te atılım yılına olan güvenimize birlikte göz atalım.

Vietnam pirinci, kaderinde bir 'dönüş' yaşadı.

2024 yılının sonuna kadar Vietnam, 9 milyon tondan fazla pirinç ihraç ederek yaklaşık 5,7 milyar dolar gelir elde etti. Bir önceki yıla kıyasla pirinç ihracatı hacim olarak sadece %11 artarken, değer olarak %21,2 oranında yükseldi.

Buna göre, Vietnam'ın pirinç endüstrisi hem üretim hacmi hem de değer açısından tarihi rekorlar kırdı ve Hindistan (17 milyon ton) ve Tayland'ın (9,3 milyon ton) ardından dünyanın üçüncü büyük pirinç ihracatçısı konumunu korudu.

Vietnam, pirinç medeniyetinin beşiklerinden biridir. Kuzeybatıdaki yüksek dağ zirvelerinden verimli ovalara kadar Vietnam'ın neredeyse her yerinde pirinç yetiştirilebilir ve bu da bembeyaz, hoş kokulu ve besleyici taneler üretir.

Gıda kıtlığıyla boğuşan bir ülke olan Vietnam, 1989'da ilk kez 1,4 milyon ton pirinç ihraç ederek 322 milyon dolar gelir elde etti. Ertesi yıl, pirinç endüstrisi, 4,6 milyon tonluk üretim hacmiyle ihracat gelirlerinin ilk kez 1 milyar doları aşmasıyla tarihi bir dönüm noktasına ulaştı. Vietnam resmen dünyanın önde gelen pirinç ihracatçı ülkelerinden biri oldu.

2000 yılından günümüze kadar pirinç ihracat cirosu sürekli olarak artarak sırasıyla 2 milyar ABD doları, 3 milyar ABD doları ve 4 milyar ABD doları kilometre taşlarını aşmış ve 2024 yılında 5,7 milyar ABD dolarına ulaşarak en yüksek değere sahip 4. tarımsal ihracat sektörü olmuştur.

Dahası, uzun yıllar boyunca Vietnam pirinci düşük kalite ve ucuz fiyatlarla ilişkilendirildikten sonra, son iki yılda fiyatlar kademeli olarak iyileşti ve pirinç kalitesindeki gelişmeler sayesinde sürekli olarak en pahalı pirinç ihracatçısı ülke konumuna yükseldi.

Son küresel pirinç fiyat artışı sırasında zirveye ulaşan Vietnam'ın ortalama pirinç ihracat fiyatı, ton başına 663 dolara kadar yükseldi; bu da diğer ülkelerden ton başına 100 dolar daha pahalıydı.

Bazı pazarlarda, 2024 yılında Vietnam pirincinin ortalama ihracat fiyatı son derece yüksekti; örneğin Brunei'de 959 USD/ton, ABD'de 868 USD/ton, Hollanda'da 857 USD/ton, Ukrayna'da 847 USD/ton, Irak'ta 836 USD/ton, Türkiye'de 831 USD/ton... Bazı şirketler Almanya'ya 1.800 USD/ton'a kadar, Japonya'ya ise 1.200 USD/ton'a kadar yüksek fiyatlarla pirinç ihraç etti.

Vietnam pirinci, kademeli olarak geliştirilen pirinç çeşitleri sayesinde bir "dönüşüm" yaşadı; bu çeşitler sadece yüksek verimlilik ve kısa büyüme mevsimleri (90-105 gün) sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda rakiplerine kıyasla üstün kaliteye de sahip.

Bu nedenle Kamboçya'daki birçok çiftçi, daha yüksek ekonomik verimlilikleri nedeniyle yerel pirinç çeşitlerini üretmekten vazgeçerek OM 5451, ST ve Dai Thom 8 gibi ünlü Vietnam özel kokulu pirinç çeşitlerine yönelmiştir. Taylandlı çiftçiler de bu çeşitleri yetiştirmek için rekabet etmektedir.

Vietnam pirinci artık sadece daha fakir ülkelere satılmakla kalmıyor, Japonya, Güney Kore, ABD ve Avrupa gibi üst düzey pazarlara da yavaş yavaş giriyor... "Vietnam Pirinci" markalı pirinç torbaları, dünya çapındaki büyük süpermarket zincirlerinin raflarında güvenle yerini alıyor.

Vietnam pirinci, dünyanın en iyi pirinç çeşitleri arasında yer alarak politikacıların menülerinde ve ünlü şeflerin tercihi olmuştur. 2019 ve 2023 yıllarında Vietnam'ın ST25 pirinci, 10 büyük pirinç üretici ülkesinden rakiplerini geride bırakarak "Dünyanın En İyi Pirinci" seçilmiştir.

Yüksek kaliteli, çok yönlü ürünler üretmek.

2025 yılının başlarında, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan, basın mensuplarıyla yaptığı bir görüşme sırasında, taze, enerjik ve modern melodisiyle dikkat çeken "Kaya Pirinç Taneleri" şarkısını çaldı.

Bir sap haline geldikten sonra çiçek açar / Pirinç tanesi, yavaş yavaş büyürken birçok kardeşini besler.
Yakın arkadaş olduktan sonra, çiçeklerle brokar kumaşlar işliyorlar. Vietnamlılar çiçeklerle brokar kumaşlar üretiyorlar...

“Kaya Pirinç Tanesi”, “Bugünün Pirinç Bitkisi Hakkında Şarkı Söylemek”ten farklıdır; halk şarkıları, ezgiler ve melodiler aracılığıyla kültürel ve manevi hayata yerleşmiş olan pirinç bitkisi ve pirinç tanesinin tanıdık imajından farklıdır...

Piyasa dalgalanmaları ve değişen tüketici eğilimleriyle birlikte, pirince dair yeni ve farklı bir bakış açısına da ihtiyacımız var. Pirinç yetiştirmek sadece tanelerini satmakla ilgili değil; en basit şeylerden başlayarak, birden fazla değeri entegre edersek, küçük bir pirinç tanesi bile paha biçilmez, sınırsız ve sonsuz bir "brokar" yaratabilir.

"2030'a Kadar Mekong Deltası'nda Yeşil Büyümeyle Bağlantılı 1 Milyon Hektar Yüksek Kaliteli, Düşük Emisyonlu Pirinç Yetiştiriciliğinin Sürdürülebilir Gelişimi" projesi, sadece yüksek kaliteli üretim için alanlar belirlemekle ilgili değil. Bu proje, üretimde yeni bir devrimin başlangıcını işaret ediyor ve Vietnam'ın şeffaf ve sorumlu bir şekilde nasıl lezzetli, yüksek kaliteli pirinç üretebileceğini gösteriyor.

Ayrıca, orada çiftçiler düşük emisyonlu pirinç yetiştirip karbon kredisi satabilirler.

W-lua-gao-2-1.jpg
Vietnam, 1 milyon hektarlık bir alanda yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç üretimini büyük ölçekte gerçekleştiren dünyadaki ilk ülkedir. Fotoğraf: Hoang Hai

2024 yılının ikinci yarısında, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ve Karbon Geçiş Finans Fonu, 1 milyon hektarlık alanda yüksek kaliteli pirinç üretimi projesini desteklemek amacıyla sera gazı emisyon azaltımına yönelik ödemelerin pilot uygulamasının nasıl hazırlanacağı konusunda anlaşmaya varmak üzere çok sayıda toplantı düzenledi.

Anlaşmanın ardından, Karbon Geçiş Finans Fonu toplam 33,3 milyon dolarlık bir bütçeyi onayladı; bu bütçe 40 milyon dolara kadar çıkabilir. Bu para, emisyonları azaltmak için pirinç çiftçilerine ödenecek.

Emisyonlarını azaltan bazı pirinç yetiştirme bölgeleri, işletmelerden ton başına 20 dolarlık karbon sübvansiyonu şeklinde destek aldı. Bazı haneler, büyük ölçekli üretim sayesinde on milyonlarca dong kazandı.

Ancak, karbon kredisi değerinin yanı sıra, bu projenin faydaları çok büyük ve Vietnam'ın tarımsal üretimi için daha da yararlı. Pirinç sapı, bir sonraki ürün için pelet ve gübre yapımında kullanılabilir; bu da çiftçilerin girdi maliyetlerinden tasarruf etmelerini ve ürün fiyatlarını artırmalarını sağlar. Vietnam, lezzetli, dolgun "yeşil pirinç" markasını güvenle küresel pazara sunabilir.

Pirinç taneleri, değerlerini artırmak için birçok gıda ve kozmetik ürününe işlenebilir. Hatta geniş pirinç tarlaları ve teraslı pirinç alanları bile, turizmi ve doğal güzelliği satmayı birleştirerek çiftçilerin "para kazanmasına" yardımcı olabilir.

Bakan Le Minh Hoan'ın da dediği gibi, bütünleşmek için çevik olmalıyız. Ancak iyi bir bütünleşme için öncelikle sağlam bir temel oluşturmalı, benzersiz değerleri dikkatlice seçmeli ve basit, tanıdık şeylere değer vermeliyiz. Pirinç taneleri nasıl değişiyorsa, çiftçilerin geliri de öyle değişir.

Sonraki makale: Vietnam, 40 milyon tonluk 'altın madenini' işleterek 16,3 milyar dolar kazanmak için engelleri aşan güçlü yönlerini ortaya koydu.

Tarihi bir çifte rekoru yeni kırmış olan Vietnam pirinç ihracatı, 2024 yılının son günlerinde beklenmedik gelişmeler yaşıyor.