Sürdürülebilir greyfurt yetiştiriciliği

Uzun zamandır greyfurt ağaçları, yüksek ekonomik değere sahip bir ürün olarak kabul ediliyor ve ildeki birçok ailenin yoksulluktan kurtulup zenginleşmesine yardımcı oluyordu. Ancak son yıllarda greyfurt üretimi ve tüketimi birçok zorlukla karşılaştı ve fiyatlar 2020 öncesi döneme göre düştü. Bu nedenle, greyfurt ürünlerinin derin işlenmesine ve çeşitlendirilmesine odaklanmak, ekonomik değeri artırmak için etkili bir çözüm olup, tarım sektörü şu anda buna odaklanmaktadır.

Greyfurt ürünleri, Tan Son ilçesi Minh Dai beldesinde birçok ailenin gelirini artırmaya ve yaşam standartlarını iyileştirmeye katkıda bulunmuştur.

Yoğunlaştırılmış pomelo yetiştirme alanları oluşturmak.

2023 yılının sonu itibarıyla, ildeki toplam greyfurt ekim alanı yaklaşık 5.600 hektara ulaşarak 2015 yılına göre %140 artış gösterdi ve yıllık ortalama üretim yaklaşık 18.000 ton oldu. İlde toplam 2.650 hektarlık alana sahip 161 yoğun greyfurt yetiştirme alanı kuruldu; toplam 1.742 hektarlık alana sahip 162 işletmeye yetiştirme alanı kodu verildi, bunlardan 144'ü iç tüketime, 18'i ise ihracata hizmet ediyor. Güvenli tarım uygulamalarına uygun greyfurt üretim alanı 3.100 hektarı aşarken, yaklaşık 1.000 hektarlık alan VietGAP sertifikasına sahip oldu.

Bugüne kadar Phu Tho eyaletinde OCOP sertifikasına sahip 10 kooperatif ve greyfurt üretim tesisi bulunmaktadır; bunlardan 2'si 4 yıldız, 8'i ise 3 yıldız derecesine sahiptir ve yıllık yaklaşık 10.000 ton üretim hacmine sahiptir. Greyfurt yetiştiriciliğinden elde edilen ekonomik değer yıllık ortalama 800 milyar VND'nin üzerindedir.

İl genelinde pomelo ürünlerini çeşitlendirmek amacıyla, özel Đoan Hùng pomelo çeşidinin yanı sıra, Tarım Müdürlüğü ve birçok hane halkı, Diễn sarı etli pomelo, Diễn yeşil etli pomelo, Xuân Vân, Soi Hà pomelo, yeşil kabuklu pomelo, Tam Vân pomelo (buruşuk yapraklı), Tân Lạc pomelo gibi birçok başka pomelo çeşidini araştırıp Phu Tho'ya tanıtmıştır.

Gerçekte, yüksek ekonomik verimliliği nedeniyle, birçok yerleşim yerinde insanlar aktif olarak pomelo ekim alanlarını genişletmekte ve bu da toplam pomelo ekim alanında keskin bir artışa yol açmaktadır. Buna ek olarak, Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh ve Son La gibi komşu iller de pomelo da dahil olmak üzere narenciye meyvelerinin geliştirilmesine yönelik güçlü politikalar izlemekte ve bu da tüketim üzerindeki baskıyı daha da artırmaktadır. Mevcut pomelo çeşit yapısı da dengesizdir; Bang Luan ve Suu pomeloları olmak üzere iki özel çeşidin yanı sıra, Dien pomeloları kalan çeşitlerin %70'inden fazlasını oluşturmaktadır. Hasat mevsiminin en yoğun olduğu dönemde, bu durum arzın talebi büyük ölçüde aşmasına ve ürün tüketiminde zorluklara yol açmaktadır.

Yeni pomelo çeşitlerinin kontrolsüz bir şekilde aşılanması uygulaması giderek yaygınlaşıyor; oysa pomelo ağaçları yüksek verim ve kaliteye ulaşmak için uzun zamana ihtiyaç duyan çok yıllık bitkilerdir. Buruşuk yapraklı pomelo ve Cat Que pomelo gibi yeni çeşitler son zamanlarda çiftçilerin ilgisini çekiyor; ancak mevcut kontrolsüz aşılama uygulamalarıyla, aşılanmış ağaçlar hasat dönemine girdiğinde, önümüzdeki 3-5 yıl içinde, Dien pomelo çeşidinde olduğu gibi, aynı anda toplu bir hasatın gerçekleşmesi çok muhtemeldir.

Doan Hung ilçesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanı Bay Nguyen Song Toan şunları söyledi: "Greyfurt ağaçlarının ekonomik verimliliği çok yüksek olup, yaygın yetiştirilmesini kolaylaştırmaktadır. Ancak uzun zamandır insanlar sadece tüketime odaklanmış ve derin işleme ve ürün çeşitlendirmesine dikkat etmemişlerdir, bu nedenle satış fiyatı düşük kalmıştır. Greyfurt yetiştirme alanını korumak ve verimliliği en üst düzeye çıkarmak için, greyfurt ağaçlarının değerini artırmak, greyfurt yetiştiricilerinin yoğun tarıma yatırım yapma konusunda güvenini sağlamak ve kalite ile verimliliği artırmak için özel çözümlere ihtiyaç vardır."

Van Don Pomelo ve Tarım Hizmetleri Kooperatifi tarafından pomelodan işlenen çeşitli ürünler piyasaya sürüldü ve bu da pomelo ağacının değerinin artmasına katkıda bulundu.

Kaliteyi artırın, işleme ve tüketimi hızlandırın.

Yıllar içinde, İl Halk Komitesi, Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesine her bölgedeki kilit alanları gözden geçirme ve belirleme talimatı vererek, kaynakları ve personeli teknik bilgi, pazar trendleri ve rehberlik yaymaya yoğunlaştırmış, böylece insanların güvenle üretim geliştirmelerine yardımcı olmuş ve kademeli olarak iç tüketime ve ihracata hizmet edecek yüksek kaliteli hammadde alanları oluşturmuştur.

Son dönemde ileri bilimsel ve teknik yöntemlerin uygulandığı örnek greyfurt bahçelerinin kurulması, yoğun yetiştirmenin greyfurt kalitesini önemli ölçüde artırdığını doğrulamıştır. Bahçe havalandırmasını iyileştirmeye ve zararlıları ve hastalıkları azaltmaya yardımcı olan budama; çiçek ve meyve tutma oranını artıran ek tozlaşma; ve dengeli bir gübreleme sürecine göre organik gübrelerin ve mikro besin gübrelerinin kullanımının artırılması gibi teknik önlemler, bitki sağlığını, tatlılığını ve aromasını iyileştirerek greyfurt kalitesini artırmaya katkıda bulunur.

Son zamanlarda, ana ürün olan greyfurtun yanı sıra, greyfurt kabuğu, posası, çekirdeği veya hatta bahçelerden elde edilen düşük kaliteli, olgunlaşmamış greyfurt gibi greyfurttan türetilen diğer ürünler de işlenerek greyfurt esansiyel yağı, greyfurt reçeli, greyfurt çayı, greyfurt şarabı vb. yan ürünler üretilebiliyor. İl genelinde bazı bireyler ve kooperatifler, greyfurt yetiştiriciliğinden elde edilen geliri artırmak için bu yöntemleri araştırıp üretime geçirmişlerdir. Bu, il genelinde yaygın olarak benimsenme potansiyeli yüksek yeni bir yaklaşımdır çünkü işleme tesislerinin greyfurt yetiştirilen bölgelerde bulunması gerekmez, tüketici talebinin olduğu bölgelere yakın ilçelere, şehirlere ve kasabalara genişletilebilir ve böylece tüketiciler için kolayca erişilebilir hale getirilebilir.

Doan Hung ilçesi, Van Don beldesinde bulunan ve özellikle atılmış ve olgunlaşmamış greyfurtları değerlendiren öncü kuruluşlardan biri olan Van Don Greyfurt ve Genel Hizmetler Kooperatifi Müdürü Bay Dao Manh Dat şunları söyledi: “Bir greyfurt yetiştiricisi olarak, her yıl çok sayıda atılmış greyfurt görüyorum ve bunu çok israf olarak görüyorum. Bazı yerlerin greyfurt reçeli, greyfurt esansiyel yağı, greyfurt şarabı vb. ürünleri başarıyla araştırıp işlediğini bildiğim için, onlardan öğrenmek ve yöntemlerini kooperatifimizde uygulamak istedim. Amacım, atılmış greyfurtların israfını azaltmak, ürün çeşitliliğini artırmak ve greyfurt ağaçlarının ekonomik değerini yükseltmektir.”

İl Tarım Yayım Merkezi Müdürü Sayın Nguyen Thanh Tung'a göre, önümüzdeki dönemde, yeni ekilen alanların hasat aşamasına ulaşmasıyla birlikte yıllık greyfurt üretimi sürekli olarak artacaktır. Yoğun tarım ve marka oluşturmanın yanı sıra, tüketim bağlantısına da dikkat edilmesi gerekmektedir. Aynı zamanda, tarım sektörü, greyfurt ürünlerinin tüketimini artırmak ve değerini yükseltmek için, özellikle derin işleme olmak üzere, greyfurt ürünlerinin işlenmesine yatırım yapacak işletmeleri çekmek amacıyla yerel yönetimlerle koordinasyon sağlayacaktır.

Şu anda, çiftçilerin pazarlarını genişletmelerine ve geleneksel tüketim kanallarına ve e-ticaret kanallarına ek olarak greyfurt da dahil olmak üzere tarım ürünlerinin tanıtımını ve yaygınlaştırılmasını artırmalarına yardımcı olmak amacıyla, Tarım Bakanlığı ilin dijital bir tarım haritasını oluşturmaktadır. Bu sayede tüketiciler, ilin başlıca tarım üretim alanları, karakteristik ürünleri, fiyatları ve menşe izlenebilirliği hakkında bilgi edinebilir... Amaç, atalarımızın topraklarında sürdürülebilir, yeşil, organik ve çevre dostu bir tarım oluşturmaktır.

Phan Cuong

Kaynak: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm