Mutfak kültürüyle ilişkili turizmin geliştirilmesi

Phu Tho, tarihi kalıntıları ve geleneksel festivalleriyle ünlü olmasının yanı sıra, eşsiz mutfak kültürüyle de turistler için cazip bir destinasyondur. Özellikle bu yıl Hung Kralları Anma Günü ve Ata Toprakları Kültür ve Turizm Haftası'nda, turizm faaliyetleri mutfak kültürüyle ilişkilendirilmekte ve ziyaretçilere ilginç deneyimler yaşatma sözü verilmektedir.

Thanh Son ekşi eti, Hung Tapınağı'na geri döndüklerinde satın alıp tadını çıkarmak isteyen birçok turisti cezbediyor.

Atalar Diyarı'na gelen ve geleneksel yemekleri, yöresel lezzetleri tatmak ve bunları hediyelik olarak satın almak isteyen turistlerin psikolojisini anlayan Thanh Son bölgesinde ekşi et üreten birçok işletme ve kooperatif, müşterilerinin ihtiyaçlarını karşılamak için kapasitelerini artırmak zorunda kaldı.

Thanh Son Ekşi Et Kooperatifi Müdür Yardımcısı Bayan Ha Thi Ngoc Diep şunları söyledi: "Bu yıl Hung King'in ölüm yıldönümü vesilesiyle, Kooperatif her gün 200-300 kg taze domuz eti işliyor ve pazara sarımsak, acı biber, galangal, sigara böreği ve bambu tüplerinde ekşi et gibi birçok geleneksel lezzetle günde 1.300-1.800 ürün tedarik ediyor. Kooperatif, domuz eti kaynağının seçilmesinden itibaren tedarikçi olarak Yen Lap bölgesi, Luong Son komünündeki An Tam Tarım Anonim Şirketi'ni seçti. Bu birim, kaliteye büyük önem veriyor ve yetiştirme aşamasından kesim aşamasına kadar domuz etinin her zaman taze, temiz ve gıda açısından güvenli olmasını sağlıyor. Kooperatif üyeleri, özel bir depolama aracından taze et aldıktan sonra, kapalı ve sıkı bir işleme sürecine göre hemen işlemeye başlıyor. Bu nedenle ürünlerimiz hızla tüketicilerin güvenini kazanıyor."

Sadece Thanh Son ekşi eti değil, Doan Hung greyfurtu, Lang Lieu yapışkan pirinç keki, Tu Da fermente balığı, Thanh Ba mor tomurcuk çayı, turşu manyok yaprakları... hepsi turistleri cezbeden eşsiz ürünlerdir. Yerel mutfakla ilişkilendirilen birçok OCOP ürünü geliştirilmiş ve yaygın olarak tanıtılmış, turistlerin ilgisini çekmiştir.

Hung Xuyen Tarım Kooperatifi, Doan Hung Bölgesi'nin greyfurt ürünleri ve greyfurt işlenmiş ürünleri, Hung King'in ölüm yıldönümü dolayısıyla turistlere ikram edildi.

Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı istatistiklerine göre, 2024 yılında Phu Tho'ya gelen toplam turist sayısı 6,6 milyonu aşacak, bunlardan 923.000'i kalacak ve turizm geliri 2023 yılına göre %22,7 artarak 4.130 milyar VND'ye ulaşacak. Bu başarıya mutfak turizminin gelişmesi de katkıda bulunuyor.

Hung Tapınağı Tarihi Bölgesi Müdür Yardımcısı Bayan Pham Thi Hoang Oanh şunları söyledi: "Mutfak kültürü, turizm hizmetlerini turizm ürünlerine bağlamada çok önemli bir rol oynar. Destinasyonun kendine özgü mutfak kültürü, daha fazla turist çekmeye, konaklama süresini uzatmaya, ziyaretçilerin ortalama harcamalarını artırmaya, turizm gelirini yükseltmeye ve bölge için gelir yaratmaya katkıda bulunacaktır. Bölgenin geleneksel kültürünü tanıtmak amacıyla, Atalar Diyarı'nın spesiyalitelerini turistlerin deneyim yolculuğuna dahil etmek için Hung Tapınağı Gece Turu'nu oluşturduk. Ziyaretçiler, Hung Tapınağı'nın ışıltılı, büyülü ve kutsal güzelliğini geceleyin ziyaret edip hayranlıkla izledikten sonra, Gieng Tapınağı 5 yol kavşağında durup Chung keki, Gündüz keki, ekşi et, Kuzu keki gibi lezzetleri ziyaret edip alışveriş yapabilir ve tadını çıkarabilirler. Lezzetli yemeklerin her ziyaretçinin kalbinde bir iz bırakmasını ve kutsal Nghia Linh dağını ziyaret etmek, deneyimlemek ve keşfetmek için daha fazla ziyaretçi çekmesine katkıda bulunmasını umuyoruz. gece."

Hung Tapınağı gece turunu bitirmeden önce Phu Tho spesiyalitelerinin tadını çıkarmak için mola veren Bayan Nguyen Thi Phuong (Vinh Phuc eyaleti) heyecanla şunları söyledi: "Dağın hemen eteğinde böyle güzel manzaranın ve arkadaşlarımla spesiyalitelerin tadını çıkarmak bizim için unutulmaz bir anı olacak. Bu gezi boyunca, Atalar Diyarı'na geldiğimde arkadaşlarımı ve akrabalarımı mutfak kültürü deneyimine katılmaları için tanıştıracağım."

Günümüzde mutfak, turistler için yalnızca temel ihtiyaçları karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda ziyaret ettikleri her yerin kültürel yaşamını ve geleneklerini deneyimlemek anlamına da geliyor. Deneyim alanı, sadece yemeklerin işlenmesi veya tadına bakılması yoluyla bile farklı lezzetler yaratıyor. Atalar Diyarı'nın tipik yemeklerinin bu kadar çok turist tarafından ilgi görmesi ve beğenilmesi tesadüf değil. Eyaletteki yerel yönetimler, birimler ve üretim tesisleri, özellikle her yıl Hung Kralları'nın ölüm yıldönümü vesilesiyle, yemekleri turizm faaliyetlerine aktif olarak dahil ediyor.

Bu yılki Hung Kralları Anma Günü ve Ata Toprakları Kültür-Turizm Haftası, Phu Tho'nun mutfak turizmi potansiyelini daha da ileriye taşıması için bir fırsat olmaya devam ediyor. Ziyaretçilere unutulmaz deneyimler yaşatmayı vaat eden birçok benzersiz kültürel ve mutfak etkinliği düzenleniyor.

Hong Nhung

Kaynak: https://baophutho.vn/phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-am-thuc-230682.htm