Uzmanlık alanlarıyla ilişkili zanaat köylerinin geliştirilmesi

Köy geleneğini yüz yıldır yaşatıyoruz
Kıyıdaki zanaat köylerinin güzelliği
Ho Chi Minh şehrinde ticareti birleştirmek ve Ca Mau spesiyalitelerini tanıtmak
Milyon dolarlık spesiyaliteler 2025 Ca Mau Yengeç Festivali'nde bir araya geliyor

Yerel spesiyalitelerin kalitesini artırmak için yatırım yapan halk, bu spesiyaliteleri işleyecek zanaat köyleri kuruyor. Ngoc Hien, Nam Can, Dam Doi, Cai Nuoc, Phu Tan, Dong Hai gibi tuzlu bölgelerde kurutulmuş karides, karides krakerleri, tuz ve Rach Goc yengeci gibi spesiyaliteler meşhurdur.

Kurutulmuş karides yapımı - Ca Mau'nun tipik ve güçlü mesleklerinden biri.

Ngoc Giau Kurutulmuş Karides Tesisinde (Tan Thanh Hamlet, Tan Tien Komünü) 4 yıldızlı OCOP kurutulmuş karides işleniyor.

Ca Mau kurutulmuş karidesi lezzetiyle ünlüdür.

Tatlı su bölgesinde, yılan balığı kurutma ve yayın balığı köftesi yapma mesleği güçlü bir şekilde gelişmiştir. Bu ürünler, marka oluşturma ve toplu marka tescili ile ilişkili olarak OCOP ve VietGAP standartlarına göre kademeli olarak standartlaştırılmaktadır.

Kurutulmuş balık ürünleri Tam Oanh Kurutulmuş Balık Kooperatifi'nin (Tran Van Thoi Komünü) 4 yıldızlı OCOP standartlarını karşılamaktadır.

Ca Mau, üretimin yanı sıra el sanatları köyü turizminin gelişimini de bir araya getirerek turistler için cazip deneyimsel destinasyonlar yaratıyor. Çiftçi veya tuz işçisi olarak geçirilen bir günlük model - turistlerin tuz yapımı, balık, karides, yengeç yakalama veya kurutma gibi ilginç aktivitelere katılabildiği el sanatları köyleri... il içinden ve dışından çok sayıda turisti katılım ve deneyim için cezbediyor.

Tran Van Thoi Komünü'ndeki kurutulmuş muz zanaat köyü uzun zamandır korunuyor ve geliştiriliyor.

Bunun yanı sıra, zanaat köyleri ticaretin tanıtımı, e-ticaret platformlarında ürün tanıtımı, yurt içi ve yurt dışı tüketim pazarlarının genişletilmesi konularında desteklenmektedir. Birçok işletme, modern kurutma teknolojisi ve vakumlu paketlemeye yatırım yaparak, özel ürünlerin değerini artırmaya ve insanların gelirlerini artırmaya yardımcı olmaktadır.

Turizmle ilişkili tipik spesiyaliteleri işleyen zanaat köylerinin geliştirilmesi, yalnızca ekonomik yaşamı iyileştirmekle kalmıyor, aynı zamanda Anavatan'ın en güney ucundaki bu toprakların geleneksel kültürel kimliğinin korunmasına da katkıda bulunuyor. Mevcut potansiyeli ve doğru yönlendirmesiyle Ca Mau, Mekong Deltası'nın spesiyalite turizmi merkezi konumunu giderek sağlamlaştırıyor.

Nam Can komününde (Hang Vinh kurutulmuş karides zanaat köyü) karides kraker üretimi.