Hong Kong'da Yılan Pizza

Hong Kong'da yüzyıllardır hizmet veren bir restoranla iş birliği yapan bir pizza zinciri, geleneksel pizzaya modern bir yorum getirdi: Yılan pizzası.

Bu yemek, Pizza Hut Hong Kong ve 1895 yılında açılan yerel bir yılan restoranı olan Ser Wong Fun'ın iş birliğiyle ortaya çıktı. 22 cm'lik bu turta, geleneksel pizza hamurundan yapılmış ve üzerine siyah mantar, kurutulmuş jambon ve rendelenmiş yılan eti eklenmiş. Her zamanki domates sosu yerine deniz kulağı sosu kullanılan bu turta, 22 Kasım'a kadar satışta.

Yeni yemek, özellikle kışın yılan yemeği seven Hong Kong ve Güney Çin'deki restoran müşterilerinin büyük ilgisini çekti.

Abalone soslu yılan etli pizza. Fotoğraf: CNN

Yerel halka göre, yılan eti yemek için en iyi zaman, yılanın en şişman olduğu ve kış uykusuna yatmaya hazırlandığı "sonbahar rüzgarlarının esmeye başladığı zamandır". Birçok Çinli, yılan etinin tıbbi özelliklere sahip olduğuna, cildi güzelleştirdiğine, vücudu ısıttığına ve kan dolaşımını iyileştirdiğine inanır.

Pizzacı, yemeğin bu ayın başlarında satışa sunulmasından önce yaptığı açıklamada, "Peynir, küp doğranmış tavuk ve yılan etiyle birleştirildiğinde lezzeti daha da zenginleşecektir" dedi.

Hong Konglu Mabel Sieh, yılanlı pizzanın korkutucu olduğunu söylerken, bir diğer Hong Konglu Rachael Wong, pizzanın kendisini heyecanlandırdığını söyledi. Wong, "Yılan eti tavuk gibidir, balık ve diğer deniz ürünleri gibi tadı vardır ve kış için iyi bir protein kaynağıdır," dedi.

Pizza Hut'ın sıra dışı yemekler ortaya koyması ilk kez olmuyor. Pizza zincirinin Tayvan şubesi daha önce durian ve domuz kanından yapılan pizzaları ve Japonya'da tonkatsu ramen (kızarmış etle servis edilen ramen eriştesi) ile kaplanmış pizzaları piyasaya sürmüştü.

Anh Minh ( CNN'e göre)

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/pizza-ran-o-hong-kong-4677409.html