Thi Nghe köprüsünün eteğindeki "renksiz" kahve dükkanı

Küçük ve sade bir dükkan olan bu mekan, eski masa ve sandalyeler, parlak siyah bir filtre kahve ve sıcak fincanlarla dolu. Başka hiçbir yerle karıştırılamayacak eşsiz lezzetiyle çok sayıda müdavim müşteri çekiyor. Şehrin iniş çıkışlarına da tanıklık etmiş olan bu mekan, geleneksel filtre kahvenin tadını sevenler için tanıdık bir adres haline gelmiş.

Bu "sönük" kahve dükkanının tam olarak ne zaman ortaya çıktığı bilinmiyor, sadece yarım yüzyıldan fazla bir süredir Ho Chi Minh Şehri ile özdeşleştiği biliniyor. Müşterilerin çoğu gri saçlı yaşlı insanlar. Kahvenin eski tadını bulmak, sohbet etmek ve şehrin yavaş temposunu hissetmek için geliyorlar.

Özellikle sadelik ve rustiklik dikkat çekici; süslü, şatafatlı kahve fincanları yok, sadece sade ve lezzetli kahve fincanları var. Kahve, yabancıları birbirine bağlayan görünmez bir iplik gibi, sıcak ve samimi bir atmosfer yaratıyor.

Bazıları dükkânı eski Saygon'un anılarını saklayan bir "minyatür müze"ye benzetiyor. Burada otururken, sanki zamanda geriye, sade ve kırsal yıllara dönüyoruz. Çocukluk anılarını, arkadaşlarla okula giderken geçirilen sabahları veya akrabalarla bir fincan sert kahve eşliğinde "eski dostların" neşeli kahkahaları eşliğinde sohbet edilen öğleden sonraları saklayan bir yer.

Sakin bir sabahta veya Ho Chi Minh şehrini ziyaret etme şansınız varsa, bu "solmuş" kahve dükkanını ziyaret edin, lezzetli bir filtre kahve yudumlayın, yoldan geçen insanları izleyin ve hayatın sade ritmini hissedin. Emin olun, bu toprakların huzurunu ve güzel anılarını bulacaksınız.

( Nguoi Lao Dong Gazetesi'nin 2024 yılında düzenlediği "Vietnam Kahvesi ve Çayına Saygı" programı kapsamında "Vietnam Kahvesi ve Çayı İzlenimleri" yarışmasına 2. kez katılım ).

Kaynak: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm