Thi Nghe Köprüsü'nün eteğindeki "solmuş" kahve dükkanı

Eski masa ve sandalyeleriyle, parlak siyah filtre kahve makinesiyle bu küçük, gösterişsiz kafe, dumanı tüten sıcak kahveler sunuyor. Başka hiçbir yerde bulunmayan eşsiz lezzeti sayesinde çok sayıda müdavimi kendine çekiyor. Şehrin iniş çıkışlarına da tanıklık etmiş ve geleneksel filtre kahve sevenler için tanıdık bir mekan haline gelmiştir.

Bu "eski moda" kahve dükkanının tam olarak ne zaman açıldığı bilinmiyor, sadece yarım yüzyıldan fazla bir süredir Ho Chi Minh şehrinin bir parçası olduğu biliniyor. Müşterilerinin çoğu, saçları beyazlamış yaşlı insanlar. Buraya eski usul kahvenin tadını yeniden keşfetmek, sohbet etmek ve şehrin yavaş yaşam temposunu deneyimlemek için geliyorlar.

Onu özellikle çekici kılan şey sadeliği ve gösterişsizliğidir; süslü, karmaşık kahve fincanları yok, sadece sade, zengin aromalı kahveler var. Kahve, yabancıları birbirine bağlayan görünmez bir bağ gibi davranarak sıcak ve samimi bir atmosfer yaratıyor.

Bazıları bu kafeyi eski Saigon'un anılarını koruyan bir "minyatür müze"ye benzetiyor. Burada otururken, zamanda geriye gidip o sade, kırsal yıllara geri döndüğünüzü hissediyorsunuz. Çocukluk anılarını, arkadaşlarla okula koşarak geçirilen sabahları veya sevdiklerinizle zengin bir fincan kahve eşliğinde, "eski dostların" neşeli kahkahalarıyla yapılan sohbetleri barındırıyor.

Keyifli bir sabah vaktinde veya Ho Chi Minh Şehrini ziyaret etme fırsatınız olduğunda, bu "eski moda" kahve dükkanına uğrayıp, lezzetli bir fincan Vietnam filtre kahvesi yudumlayarak, insanların geçişini izleyip, hayatın huzurlu ritmini hissetmeyi deneyin. Emin olun, burada huzur bulacak ve güzel anılar biriktireceksiniz.

(Nguoi Lao Dong Gazetesi tarafından düzenlenen "Vietnam Kahve ve Çayını Kutlama" programının 2. edisyonu olan "Vietnam Kahve ve Çayı Üzerine İzlenimler" yarışmasına katılım, 2024 )

Kaynak: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm