Dondurulmuş durian - milyar dolarlık kapı

Şirket, dondurulmuş durian ihracatının çok az teknik engelle karşılaştığını ve ürünlerin Çin'in her yerine ulaşabildiğini söyledi.

Şirket, Dak Lak'tan Çin'e ihraç edilmek üzere 24 tonluk dondurulmuş durian sevkiyatını 24 Mart'ta tamamladı. Bu, Vietnam ve Çin'in Ağustos 2024'te ithalat-ihracat protokolü imzalamasının ardından ihraç edilen ilk dondurulmuş sevkiyat oldu.

Dondurulmuş ürün ihracatı, özellikle taze durian ihracatındaki zorluklar göz önüne alındığında, işletmeler tarafından Vietnam'ın milyar dolarlık meyvesi için yeni bir fırsat olarak değerlendiriliyor.

Dak Lak'taki bir iş lideri, şirketinin Çin'e dondurulmuş ürün ihracatı için gerekli belgeleri sunduğunu söyledi. Bu alanda uzun yıllara dayanan deneyimiyle, ilk sevkiyatlar başarılı olursa ihracat sürecinin daha sorunsuz geçeceğine inanıyor.

Dak Lak Durian Derneği'ne göre, birçok işletme ana sezon başladığında büyük miktarlarda ihracatı artırmak için gerekli prosedürleri hazırlıyor. Vina T&T CEO'su Bay Nguyen Dinh Tung, bunun harika bir fırsat olduğunu söyledi. Şirketi şu anda, paketleme fabrikasının ihracat için elverişli koşullar yaratacak şekilde tanınması için Çin'den lisans bekliyor.

Bay Tung, şirketin yıllar içinde ABD, Kanada ve Güney Kore'ye dondurulmuş ürün ihraç ettiğini belirtti. Modern bir teknoloji sistemi ve sıkı bir kontrol süreciyle şirket, Çin'in katı gereksinimlerini karşılayabileceğinden emin. İlk taze durian partisinin başarılı bir şekilde ihraç edilmesinin, bu sektör için büyük büyüme fırsatları yaratan önemli bir dönüm noktası olduğunu vurguladı.

Dak Lak Durian Derneği Başkanı Bay Vu Duc Con, dondurulmuş durian ihracatının bu yıl en az 600-700 milyon ABD doları, gelecekte ise milyarlarca ABD dolarına ulaşmasını bekliyor.

Batı'daki bir bahçede durian hasadı. Fotoğraf: Manh Khuong

Bay Con'a göre, dondurulmuş ürün ihracatının birçok avantajı var. Taze durian genellikle Kadmiyum kalıntısı ve sarı O2 açısından sıkı bir şekilde kontrol edilirken, dondurulmuş bölünmüş durian neredeyse bu engellerle karşılaşmaz. Dak Lak'taki bazı işletmeler, bölünmüş durianın bu maddelerle kirlenme riski altında olmadığını test edip doğruladı.

Ayrıca, dondurulmuş ürünler, kaliteyi korurken küçük veya çirkin meyvelerden de faydalanabilir, böylece sıkışıklık sorununu çözmeye ve "iyi hasat, düşük fiyat" sorununu önlemeye yardımcı olur. Bir yıla kadar saklanabilme özelliğiyle dondurulmuş durian, taze durian gibi güney pazarıyla sınırlı kalmak yerine, Çin'in birçok iç kesimine ihraç edilebilir.

Bay Tung, -45 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda dondurma teknolojisinin zararlıları öldürmeye yardımcı olduğunu ve malların Çin'den gelen teknik düzenlemelere uygun olmasını sağladığını söyledi.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Departmanı temsilcisi Bay Nguyen Quang Hieu'ya göre, Çin'e dondurulmuş ürün ihraç etmek isteyen işletmelerin, bu ülkenin Gümrük Genel Müdürlüğü'ne (GACC) kayıt yaptırması gerekiyor. GACC tarafından onaylandıktan sonra, Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Departmanı belgeleri kontrol edecek ve ardından GACC'ye bir tanıtım mektubu gönderecek.

Şu anda GACC tarafından Çin'e dondurulmuş durian ihraç etme lisansı verilmiş durumda. Bu pazar, sadece taze tüketim için değil, aynı zamanda şekerleme, dondurma ve hatta güveç malzemesi olarak da işlenerek büyük bir tüketim talebine sahip. Yakın gelecekte Çin'e ihraç edilen dondurulmuş durian üretiminin hızla artmaya devam edeceği öngörülüyor.

Çin'de bu meyveye olan talep yılda yaklaşık 1,5 milyon ton civarındayken, yerel üretim talebi karşılamaya yetmiyor. Çin, yaklaşık 2.700 hektarlık bir alana sahip Hainan Adası'nda durian yetiştirmeye başlamış olsa da, arz hala yetersiz. Uzun süreli saklama ve kolay taşıma avantajına sahip dondurulmuş durian, Vietnam malları için önemli bir çözüm haline geliyor.

Çin, 2024 yılında da dünyanın en büyük durian tüketici pazarı konumunu koruyacak. Çin Gümrük İdaresi istatistiklerine göre, ülke yaklaşık 1,56 milyon ton durian ithal etti ve bu da yaklaşık 7 milyar ABD doları değerinde. Bu rakam, 2023 yılına kıyasla hacim olarak %9,4, değer olarak ise %4 artış gösterdi.

Vietnam, bir önceki yıla göre %38 artışla yaklaşık 3 milyar ABD doları ciroyla ülke pazar payının %42,1'ini oluştururken, Tayland %12,1 düşüşle 4 milyar ABD dolarının üzerinde ciroyla liderliğini sürdürüyor. Malezya ve Filipinler ise sırasıyla 5,7 milyon ABD doları ve 32,5 milyon ABD doları ihracatla bu payın yalnızca küçük bir kısmını oluşturuyor.

Tayland ve Malezya, Çin'e dondurulmuş durian tedarik eden başlıca iki ülke olup, yıllık toplam ihracat değeri 1 milyar ABD dolarını aşmaktadır. Ancak, bu sektörün hızla gelişmesiyle birlikte, Vietnamlı işletmeler dondurulmuş ürünlerin ihracat cirosunu artırmada öncü rol oynayacağını ve Vietnam'ın dünya pazarındaki konumunu güçlendireceğini öngörmektedir.

Kaynak