Dondurulmuş durian - milyarlarca dolarlık bir servetin kapısı.

Việt Nam•16/04/2025

Şirket, dondurulmuş durian ihracatının teknik açıdan çok az engelle karşılaştığını ve ürünün Çin'in her yerine ulaşabileceğini belirtti.

Dak Lak'tan 24 ton dondurulmuş durian, 24 Mart'ta Çin'e ihraç edildi. Bu, Vietnam ve Çin'in Ağustos 2024'te ithalat-ihracat protokolünü imzalamasının ardından ihraç edilen ilk dondurulmuş ürün sevkiyatı oldu.

İşletmeler, özellikle taze durian ihracatındaki zorluklar bağlamında, dondurulmuş durian ihracatını Vietnam'ın milyar dolarlık meyvesi için yeni bir fırsat olarak görüyor.

Dak Lak'ta bir iş lideri, şirketinin Çin'e dondurulmuş ürün ihracatı için başvuru yaptığını söyledi. Bu alanda uzun yıllara dayanan deneyimiyle, ilk sevkiyatların başarılı olması durumunda, sonraki ihracat sürecinin daha sorunsuz geçeceğine inanıyor.

Dak Lak Durian Derneği'ne göre, birçok işletme, yoğun sezon geldiğinde büyük miktarlarda ihracatı artırmak için gerekli prosedürleri hazırlıyor. Vina T&T CEO'su Bay Nguyen Dinh Tung, bunun büyük bir fırsat olduğunu söyledi. Şirketi şu anda ihracatı kolaylaştırmak için ambalajlama tesisinin tanınması için Çin'den izin bekliyor.

Bay Tung, şirketin uzun yıllardır ABD, Kanada ve Güney Kore'ye dondurulmuş ürünler ihraç ettiğini belirtti. Modern teknoloji sistemi ve sıkı kalite kontrol süreciyle, işletmenin Çin'in katı gereksinimlerini karşılayacağından emin olduğunu vurguladı. İlk parti taze durianın başarılı bir şekilde ihraç edilmesinin önemli bir dönüm noktası olduğunu ve bu sektör için büyük büyüme fırsatları açtığını sözlerine ekledi.

Dak Lak Durian Birliği Başkanı Bay Vu Duc Con, dondurulmuş durian ihracatının bu yıl en az 600-700 milyon ABD doları katkı sağlayabileceğini ve gelecekte bir milyar ABD dolarına ulaşabileceğini öngörüyor.

Mekong Deltası'ndaki bir meyve bahçesinde durian hasadı yapılıyor. Fotoğraf: Mạnh Khương

Bay Con'a göre, dondurulmuş durian ihracatının birçok avantajı var. Taze durian genellikle kadmiyum kalıntısı ve Sarı O maddesi açısından sıkı denetimlere tabi tutulurken, dondurulmuş, ayrılmış durian dilimleri neredeyse hiç böyle bir engelle karşılaşmıyor. Dak Lak'taki birçok işletme testler yapmış ve ayrılmış durian dilimlerinin bu maddelerle kirlenme riski taşımadığını doğrulamıştır.

Ayrıca, dondurulmuş durian, kalitesini koruyarak küçük veya kusurlu meyveleri bile kullanabilir; bu da arz fazlası sorunlarını çözmeye ve "bol hasat, düşük fiyatlar" probleminden kaçınmaya yardımcı olur. Bir yıla kadar raf ömrüne sahip olan dondurulmuş durian, taze durianın aksine sadece güney pazarıyla sınırlı kalmak yerine Çin'in birçok iç bölgesine ihraç edilebilir.

Bay Tung, -45 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda dondurma teknolojisinin zararlıları ortadan kaldırmaya yardımcı olduğunu ve ürünlerin Çin'in teknik düzenlemelerine uygun olmasını sağladığını belirtti.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi temsilcisi Bay Nguyen Quang Hieu'ya göre, Çin'e dondurulmuş ürün ihraç etmek isteyen işletmelerin Çin Gümrük Genel Müdürlüğü'ne (GACC) kayıt yaptırmaları gerekmektedir. GACC'nin onayının ardından, Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi başvuruyu inceleyecek ve daha sonra GACC'ye bir tanıtım mektubu gönderecektir.

Şu anda GACC tarafından Çin'e dondurulmuş durian ihracatı için 20'den fazla Vietnamlı işletmeye lisans verilmiştir. Bu, sadece taze tüketim için değil, aynı zamanda şekerleme, dondurma ve hatta sıcak tencere yemeklerinde malzeme olarak işlenmesi için de büyük bir talep gören bir pazardır. Çin'e ihraç edilen dondurulmuş durian hacminin yakın gelecekte hızla artmaya devam edeceği tahmin edilmektedir.

Çin'de bu meyveye olan talep yılda yaklaşık 1,5 milyon tona ulaşırken, yerli üretim bu talebi karşılamaya yetmiyor. Çin, Hainan Adası'nda yaklaşık 2.700 hektarlık bir alanda durian yetiştirmeye başlamış olsa da, arz hala yetersiz. Uzun süre saklanabilme ve kolay taşınabilme avantajlarıyla dondurulmuş durian, Vietnam ürünleri için önemli bir çözüm haline geliyor.

2024 yılında Çin, dünyanın en büyük durian tüketim pazarı olma konumunu korumaya devam etti. Çin Gümrük verilerine göre, ülke yaklaşık 1,56 milyon ton durian ithal etti ve bunun değeri yaklaşık 7 milyar dolara ulaştı; bu da 2023 yılına kıyasla hacim olarak %9,4, değer olarak ise %4'lük bir artış anlamına geliyor.

Vietnam, yaklaşık 3 milyar ABD doları ciro ile ülke pazar payının %42,1'ini elinde tutuyor ve bu da bir önceki yıla göre %38'lik bir artış anlamına geliyor. Tayland ise 4 milyar ABD dolarının üzerinde ciro ile liderliğini sürdürüyor ancak %12,1'lik bir düşüş yaşadı. Malezya ve Filipinler ise sırasıyla 5,7 milyon ABD doları ve 32,5 milyon ABD doları ihracatla pazara küçük bir katkı sağlıyor.

Tayland ve Malezya, Çin'e dondurulmuş durianın başlıca tedarikçileri olup, yıllık toplam ihracat değeri 1 milyar doları aşmaktadır. Bununla birlikte, bu sektörün hızlı gelişmesiyle birlikte, Vietnamlı işletmeler dondurulmuş ürünlerin ihracat cirosunu artırmak ve Vietnam'ın küresel pazardaki konumunu güçlendirmek için kilit bir sektör haline gelmesini beklemektedir.

Kaynak