'Beklenmedik kazançlar' sayesinde geçim kaynakları

Geyiklerde boynuz kadifesi üretimini etkili bir şekilde gerçekleştirmek için, iyi bir damızlık seçmek ve uygun beslenmeyi sağlamak şarttır. Fotoğraf: Cam Ky.

Ödülleri toplama gününü bekliyorum.

Huong Son ilçesi, Son Ham beldesi, Phuong Hoang köyünde ikamet eden 57 yaşındaki Bay Nguyen Chi Cong, geyik boynuzu kadifesi için geyik yetiştiriciliği yapan ailelerden biridir. Geyiklerin bakımının kolay olduğunu, diğer çiftlik hayvanlarına göre daha az yem gerektirdiğini ancak çok daha yüksek ekonomik getiri sağladığını belirtti. Eskiden geyik yetiştiricileri yılda sadece bir kez boynuz hasadı yapabiliyordu, ancak şimdi yılda iki parti hasat yapma yöntemleri geliştirildi ve her bir çift ortalama 0,8 - 1 kg boynuz veriyor; son derece sağlıklı geyikler ise 2 kg'a kadar boynuz verebiliyor.

Bay Cong'a göre, geyik yetiştiriciliği manda veya sığır yetiştirmekten daha ekonomik olarak karlı. Yem miktarını düşünürsek, bir inek beş geyik kadar yiyebilir. Sağlıklı bir insan iki inek için yiyecek bulmakta zorlanırken, 7-8 geyiğe bakmak kolay olurdu. Ayrıca, geyikler yılda iki kez boynuz verir.

Eskiden geyik yetiştiriciliği ormanda yaprak kesme gibi zahmetli işler gerektiriyordu, ancak şimdi Huong Son'daki çiftçiler daha az verimli pirinç tarlalarını ot yetiştiriciliğine dönüştürdüler. Daha önce pirinç ve diğer ürünler için kullanılan araziler, hayvancılık için ot yetiştiriciliğine dönüştürüldü.

"Geyik boynuzu kadifesi için etkili bir şekilde geyik yetiştirmek için, iyi bir damızlık seçmeli ve bakım sürecinde besleyici bir gıda kaynağı sağlamalısınız. Geyikler gençken, sadece süt otu, jak meyvesi yaprakları, liçi yaprakları, muz yaprakları gibi yapraklarla beslenmeleri yeterlidir... ve boynuzları çıkmaya başladığında, diyetlerini genç mısır, manyok ve yapışkan pirinçle destekleyin," dedi Bay Cong.

Huong Son ilçesi, Son Giang beldesinde yaşayan 69 yaşındaki Bay Nguyen Thanh Binh'in geyik çiftliğini ziyaret ettiğimizde, ailenin boynuz hasadı mevsimine denk geldik. Boynuzları kesmeye hazırlanırken Bay Binh, ailesinin şu anda 3 yaş ve üzeri 6 safkan geyik yetiştirdiğini, bunların arasında boynuz hasadına hazır 5 erkek geyik bulunduğunu ve bunun yaklaşık 50 milyon VND'lik bir ekonomik kar getireceğini tahmin ettiğini söyledi. Müşteri talebini karşılamak için aile üyelerini seferber etmek ve bazı yerel halktan yardım istemek zorunda kaldığını belirtti.

"Geyikler doğaları gereği ürkek hayvanlardır, bu nedenle boynuzlarını toplamak dört veya beş komşunun yardımını gerektirir. Bu yıl hasat daha erken geldi ve sezonun başında fiyatlar yüksek, bu yüzden çok mutluyuz," dedi Bay Binh.

Bay Binh, bambu bir direğe bağlı bir ipi tutarak geyik ağılının kapısına doladı ve geyiği tuzağa düşürdü. Geyik tuzağa düştüğünde, o ve komşuları bacaklarını bağladılar, sıkıca tuttular ve ardından küçük bir testere kullanarak başındaki her bir boynuzu nazikçe kestiler. Bu boynuz çifti yaklaşık 800 gram ağırlığındaydı. Şu anda boynuzların 100 gramı yaklaşık 1,1 milyon VND'ye satılıyor.

Bay Binh, geyik yetiştiriciliğinin bölgedeki çoğu insan için ana geçim kaynağı haline geldiğini, bazı hanelerin birkaç geyik beslerken diğerlerinin bir düzineden fazla geyik beslediğini sözlerine ekledi. Geyik boynuzu hasat sezonu Ay Takvimi Yeni Yılı civarında başlar ve Mayıs ayına kadar aralıklı olarak devam eder, ancak en yoğun sezon Ocak-Mart ayları arasındadır (ay takvimi).

"Her geyik yetiştiricisi daha yüksek kar elde etmek için boynuzlarını yılın başında satmak ister, ancak her geyik doğru zamanda boynuz kadifesi vermez. Boynuz kadifesinin standart boyuta ulaşması 45-50 gün sürer; erken kesilirse ağırlığı düşük olur, çok uzun süre bekletilirse kadife eskir ve kalitesi düşer," diye ekledi Bay Binh.

Huong Son'daki yerel halka göre, geyiklerin boynuzları için yetiştirilmesinin yanı sıra, dişi geyik yetiştiriciliği de önemli bir ek gelir kaynağı yaratıyor. Dişi geyikler her yıl bir kez ürer; eğer erkek yavru doğururlarsa, bu yavrular damızlık olarak hayvan başına 15-25 milyon VND'ye satılabilirken, dişi yavru doğururlarsa hayvan başına 8-10 milyon VND'ye alıcı buluyor. Dolayısıyla, her bir ebeveyn geyik çifti yılda 20-50 milyon VND gelir sağlayabiliyor.

Bu yıl geyik boynuzlarının fiyatı önemli ölçüde arttı ve bu da yetiştiricilere ek gelir sağladı.

Zenginleşmek için yükselmek

Huong Son ilçesi, Quang Diem beldesi, Ha Son köyünde ikamet eden Bayan Dang Thi Hien'in ailesi şu anda 11'i erkek olmak üzere 17 geyik yetiştiriyor. İyi bakım ve yatırımlar sayesinde aile bu yıl 100 milyon VND'nin üzerinde değere sahip yaklaşık 9 kg geyik boynuzu hasadı yaptı.

Bayan Hien'in ailesi gibi, Quang Diem beldesindeki geyik yetiştiricileri de bu yıl geyik boynuzu hasadının bol olması ve fiyatların iyi olması nedeniyle çok heyecanlı. Yüksek ekonomik verimliliğiyle geyik yetiştiriciliği, Quang Diem beldesindeki birçok insanın aile ekonomisini geliştirmek için tercih ettiği bir yöntem haline geliyor.

"Boynuz hasadı günü, geyik yetiştiricileri için de en mutlu gün çünkü günlerce süren özenin ardından emeklerinin karşılığını alma zamanı geliyor. Daha da iyisi, bu yıl boynuz fiyatları oldukça yüksek, bu da çiftçilere ek gelir sağlıyor," dedi Bayan Hien gülümseyerek.

Huong Son ilçesi Son Lam beldesinde çok sayıda geyik yetiştiren ailelerden biri olan 61 yaşındaki Bay Nguyen Van Luan, geyik yetiştiriciliği sayesinde ailesinin daha müreffeh hale geldiğini, yeni bir araba alabildiklerini ve birikim yapabildiklerini paylaştı. Geyik yetiştiriciliğinden bahsederken Bay Luan gülümseyerek, son yıllarda geyik fiyatlarının arttığını ve geyik boynuzlarının birçok insan tarafından güvenilir bulunduğunu, bu nedenle yerel halkın çok mutlu olduğunu söyledi.

Eskiden geyik boynuzları genellikle toz haline getirilir veya kurutulup lapa yapımında kullanılır ya da dilimlenip alkolde bekletilirdi. Şimdi ise Huong Son halkı geyik boynuzlarını çözünebilir toz, geyik boynuzu özütü, geyik boynuzu baz özütü gibi çok daha rafine ve kullanışlı ürünlere dönüştürdü. Bu ürünlerin birçoğu marka haline geldi ve OCOP ürünleri olarak tescil edildi.

Kadife boynuzları kesmek başkalarının yardımını gerektirir.

Geleneksel Çin Tıbbına göre, geyik boynuzu kadifesi vücudu besleme, direnci artırma etkisine sahiptir ve özellikle yaşlılar, hastalıktan iyileşenler, zayıf bünyeli kişiler, yetersiz beslenen çocuklar ve lohusa kadınlar için faydalıdır.

Dai Doan Ket Gazetesi muhabiriyle konuşan Huong Son ilçesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanı Tran Quang Hoa, ilçenin tamamında şu anda 44.500'den fazla geyik sürüsü bulunduğunu söyledi. Bunun aynı zamanda bölgenin başlıca ekonomik ürünü olduğunu ve insanların iyi ve istikrarlı bir gelire sahip olmalarına yardımcı olduğunu belirtti.

"Bölge, ekonomik kalkınmada temel odak noktası olarak hayvancılığı belirlemiş olup, geyik yetiştiriciliği başlıca faaliyet alanıdır. Bu nedenle, geyik popülasyonunu korumak ve geliştirmek için birçok politika uygulanmıştır."

Sayın Hoa, "Şu anda Ha Tinh eyaleti, sürü kalitesini korumak, sürdürmek ve iyileştirmek, ayrıca sürü azalmasına neden olan akraba evliliğini en aza indirmek amacıyla Huong Son'da 100 sağlıklı erkek geyiği üreme amacıyla seçmek üzere bir programa yatırım yapıyor ve bu program için geyik başına yılda 2 milyon VND destek sağlanıyor" dedi.

Sayın Hoa'ya göre, 2024 yılındaki Ay Yeni Yılı öncesi ve sonrasında yaklaşık 21.000 geyikten 18,9 tondan fazla boynuz elde edilmesi bekleniyor. Kilogram başına 10 ila 11 milyon VND arasında değişen satış fiyatıyla, tüm bölgenin boynuz satışından yaklaşık 200 milyar VND gelir elde etmesi tahmin ediliyor.

[reklam_2]
Kaynak