El Kitabı: “Akıllı” pirinç yetiştiriciliği

1. İldeki çiftçiler şu anda pirinç hasadının en yoğun dönemine giriyor. Pirinç fiyatlarının yüksek olması (kg başına 9.000 VND'nin üzerinde), şimdiye kadarki en yüksek seviye olması nedeniyle insanlar heyecanlı.

Özellikle Tuy Phong bölgesindeki çiftçiler, Dai Thom 8 pirinci üretirken sadece yüksek verim elde etmekle kalmıyor, aynı zamanda diğer çeşitlere göre daha yüksek fiyatlara sahip oluyorlar; hatta bir noktada 10.000 VND/kg'a ulaşabiliyorlar. Pirinç fiyatları yüksek ve tüketim piyasası iyi durumda olsa da, gerçekte pirinç yetiştiricileri diğer bazı mahsul ve bitkileri yetiştirmeye kıyasla oldukça az kâr elde ediyor.

*Yüksek kaliteli pirinç modelini ziyaret edin.*

Bac Binh bölgesindeki Phan Thanh komününde çiftçi olan Uc Sinh Quan'a göre, ailesi yaklaşık 2,5 ton verimle 5 sao kışlık-ilkbahar pirinci yetiştiriyor. Kışlık-ilkbahar pirincinde genellikle pirinç ve sap kurdu karışık olarak bulunuyor ve bu da hasara yol açarak verimliliği ve kaliteyi düşürüyor. Bu arada, gübre, böcek ilacı vb. girdi maliyetleri hâlâ yüksek olduğundan kârlar beklenen düzeyde değil.

Gittikçe karmaşıklaşan hava ve iklim koşulları göz önüne alındığında, pirincin yüksek verimliliğe sahip olmasını, ancak makul yatırımla, en düşük üretim maliyetleriyle ve en yüksek kârla elde etmesini istemek tüm çiftçiler için acil bir konudur. Phan Thiet şehrinde düzenlenen ve pirinç üretimini iklim değişikliğine uyum sağlayacak şekilde birleştirmeye yönelik çözümler üzerine yakın zamanda düzenlenen bir çalıştayda, Binh Thuan Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı, eyalet nüfusunun %75'inden fazlasının geçimini tarımdan sağladığını belirtti. Pirinç, eyaletin ana ürünü olup, gerçek pirinç üretim alanı 53.580 hektara ulaşmaktadır. Güneydoğu ve Güney Merkez eyaletleriyle karşılaştırıldığında, Binh Thuan'ın pirinç verimliliği oldukça yüksektir ve hektar başına ortalama 5,85 tondur. Özellikle kış-ilkbahar mahsulü hektar başına 6,68 tona ulaşarak en yüksek ortalama verime sahiptir; özellikle Tanh Linh bölgesi hektar başına 6,32 tonla en yüksek ortalama pirinç verimine sahipken, Bac Binh 6,10 ton/ha ve Ham Thuan Bac 5,84 ton/ha'ya ulaşmaktadır.

2. Yukarıdaki çalıştayda, Tropikal Tarım Araştırma ve Danışmanlık Merkezi (Ho Chi Minh City), çiftçiler için pirinç yetiştirme teknikleri konusunda birçok belge, eğitim kursu ve seminer düzenlendiğini belirtti. Ancak gerçekte, birçok çiftçi bu tekniklerin bilimsel temellerini hala tam olarak anlamıyor. Bu nedenle, Vietnam'da pirinç üretim maliyeti, yüksek üretim maliyetleri nedeniyle diğer bazı pirinç yetiştiren ülkelere göre hala daha yüksektir ve bu durum yalnızca pirinç üreticilerinin kârını değil, aynı zamanda ekolojik çevreyi ve toplumu da etkiler. Özellikle 2021'den itibaren ülkemiz kuraklık, tuzluluk, erozyon ve heyelan gibi iklim değişikliklerinden ciddi şekilde etkilenecektir. Buna göre, bilim insanları akıllı pirinç yetiştirme sürecinin bazı genel prensiplerini önermişlerdir: pirinç tohumu ve ekim yöntemlerinin kullanımı (tohum azaltma), makul gübreleme, su tasarrufu sağlayan sulama, entegre zararlı yönetimi, hasat sonrası kayıpların azaltılması ve çevreyi korumak için sera gazı emisyonlarının azaltılması.

Tarım Tohum Merkezi'ne göre, il tarım sektörü açısından, gerçek üretim ve yüksek verim elde etme arzusu, çiftçilerin kısa vadeli, daha az zararlı ve hastalıklı, daha az yatmaya maruz kalan, yüksek verimli, yerel hava ve toprak koşullarına uyum sağlayan ve pazar tarafından kabul gören pirinç çeşitlerini kullanmalarını gerektiriyor. Bu, pirinç çeşitlerinin tüm baskın "gen" faktörlerine sahip olması gerektiği anlamına geliyor. Bu, pirinç ıslahı üzerine araştırma yapanlar için büyük bir zorluk. Yeni pirinç çeşitlerinin seçilmesi ve oluşturulması, uzun ve azim, sebat ve çaba gerektiren bir süreçtir. Bu nedenle, hastalıklı, düşük verimli pirinç çeşitlerinin yerini, halk ve pazar tarafından tercih edilen yüksek verimli, istikrarlı pirinç çeşitlerinin alması için yeni pirinç çeşitlerinin ıslahı ve seçimi zamanında yapılmalıdır. Binh Thuan Tarım Tohum Merkezi şu anda üretim için 50'den fazla pirinç çeşidini yetiştirmiş ve seçmiştir. Özellikle, İl Tarım Tohum Merkezi tarafından melezlenen TH6 ve ML48 pirinç çeşitleri gibi bazı pirinç çeşitleri pazarda popülerdir.

Özellikle, İl Parti Komitesi'nin (dönem XIV) 10 Eylül 2021 tarihli 05 sayılı Kararı'nın uygulanmasıyla, modern, sürdürülebilir, yüksek katma değerli tarımın geliştirilmesine ilişkin İl Halk Komitesi, 2025 yılına kadar ilde yüksek kaliteli ticari pirinç üretim alanlarının geliştirilmesine yönelik bir plan yayınladı. Özellikle, bakış açılarından ve hedeflerden biri, yoğun pirinç yetiştiriciliğinde teknik gelişmelerin eş zamanlı uygulanmasını, çiftçiler için farkındalığı ve üretim tekniklerini değiştirmeyi, eski üretim yöntemlerinden yeni üretim yöntemlerine geçişi, iklim değişikliğine uyum sağlamak için bilim ve teknolojiyi uygulamayı açıkça belirtiyor... Yüksek kaliteli ticari pirinç üretim alanını 2025 yılına kadar 17.745 hektarda, verimi 6 tonun üzerinde olacak şekilde sabitlemeye çalışmak...

Bu sonuçlara ulaşmak için pirinç üreticilerinin, tarım sektörünün ve yerel yönetimlerin tekniklere odaklanmaları, üretim organizasyon biçimlerini, araziyi yenilemeleri, tüketim pazarlarını genişletmeleri vb. gerekiyor. Bilim insanlarının da bahsettiği "akıllı" pirinç yetiştirme yöntemi de budur.

Kaynak