El Kitabı: "Akıllı" Pirinç Yetiştiriciliği

1. İldeki çiftçiler şu anda kış-ilkbahar pirinç hasadının en yoğun dönemine giriyor. Pirinç fiyatlarının yüksek olması (kg başına 9.000 VND'nin üzerinde), şimdiye kadarki en yüksek seviye olması insanları heyecanlandırıyor.

Özellikle Tuy Phong bölgesindeki çiftçiler, Dai Thom 8 pirinci üretirken, diğer çeşitlere kıyasla yüksek verimlilik ve daha yüksek fiyatlar elde etmiş ve son zamanlarda kg başına 10.000 VND'ye ulaşmıştır. Pirinç fiyatları yüksek ve piyasa iyi durumda olsa da, gerçekte pirinç yetiştiricileri diğer mahsulleri yetiştirmeye kıyasla çok az kâr elde etmektedir.

Yüksek kaliteli pirinç modelini ziyaret edin.

Bac Binh bölgesindeki Phan Thanh komününde çiftçi olan Uc Sinh Quan'a göre, ailesi yaklaşık 2,5 ton verimle 5 sao kış-ilkbahar pirinci yetiştiriyor. Kış-ilkbahar pirinci genellikle pirinç ve sap kurduyla kirleniyor ve bu da verim ve kalitenin düşmesine neden oluyor. Bu arada, gübre, böcek ilacı vb. girdi maliyetleri hâlâ yüksek olduğundan, kârlar beklenen düzeyde değil.

Pirinç bakımı

Günümüzde giderek karmaşıklaşan hava ve iklim koşulları göz önüne alındığında, pirincin yüksek verimli olmasını, makul yatırımla, en düşük üretim maliyetleriyle ve en yüksek kârla sağlamasını istemek tüm çiftçiler için acil bir konudur. Geçtiğimiz günlerde Phan Thiet şehrinde düzenlenen ve pirinç üretimini iklim değişikliğine uyum sağlayacak çözümlerin tartışıldığı bir çalıştayda, Binh Thuan Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı, eyalet nüfusunun %75'inden fazlasının tarımla geçindiğini açıkladı. Eyaletin ana ürünü pirinç olup, mevcut pirinç üretim alanı 53.580 hektara ulaşmıştır. Güneydoğu ve Güney Merkez eyaletleriyle karşılaştırıldığında, Binh Thuan'ın pirinç verimliliği oldukça yüksektir ve ortalama 5,85 ton/ha'dır. Özellikle kış-ilkbahar mahsulü en yüksek ortalama verime sahip olup hektar başına 6,68 ton verim elde edilirken, en dikkat çekici olanı Tanh Linh ilçesinin 6,32 ton/ha ile en yüksek ortalama pirinç verimine sahip olması, Bac Binh ilçesinin 6,10 ton/ha, Ham Thuan Bac ilçesinin ise 5,84 ton/ha verim elde etmesidir.

Hasada hazır pirinç çiçekleri.

2. Yukarıdaki çalıştayda, Tropikal Tarım Araştırma ve Danışmanlık Merkezi (Ho Chi Minh City), çiftçiler için pirinç yetiştirme teknikleri konusunda birçok belge, eğitim kursu ve seminer bulunduğunu belirtti. Ancak gerçekte, birçok çiftçi bu tekniklerin bilimsel temellerini hala tam olarak anlamıyor. Bu nedenle, Vietnam'da pirinç üretim maliyeti, yüksek üretim maliyetleri nedeniyle diğer bazı pirinç yetiştiren ülkelere göre hala daha yüksektir ve bu durum hem pirinç üreticilerinin kârını hem de ekolojik ve sosyal çevreyi etkilemektedir. Özellikle 2021'den itibaren ülkemiz kuraklık, tuzluluk, erozyon ve heyelan gibi iklim değişikliklerinden ciddi şekilde etkilenecektir. Buna göre, bilim insanları akıllı pirinç yetiştirme sürecinin bazı genel prensiplerini önermişlerdir: pirinç tohumu ve ekim yöntemleri (azalan tohum kullanımı), makul gübreleme, su tasarrufu sağlayan sulama, entegre zararlı yönetimi, hasat sonrası kayıpları azaltma ve çevreyi korumak için sera gazı emisyonlarını azaltma.

Pirinç hasadı.

İl tarım sektörüne gelince, Tarım Tohum Merkezi'ne göre, gerçek üretim ve yüksek verim elde etme arzusu, çiftçilerin kısa vadeli, daha az zararlı ve hastalıklı, daha az yatmaya maruz kalan, yüksek verimli, yerel hava ve toprak koşullarına uyum sağlayan ve pazar tarafından kabul gören pirinç çeşitlerini kullanmalarını gerektiriyor. Bu, pirinç çeşitlerinin tüm baskın "gen" faktörlerine sahip olması gerektiği anlamına geliyor. Bu, pirinç ıslahı üzerine araştırma yapanlar için büyük bir zorluk. Yeni pirinç çeşitlerinin seçilmesi ve oluşturulması, uzun ve azim, sebat ve çaba gerektiren bir süreçtir. Bu nedenle, hastalıklı ve düşük verimli pirinç çeşitlerinin yerini, halk ve pazar tarafından tercih edilen yüksek verimli ve istikrarlı pirinç çeşitlerinin alması için yeni pirinç çeşitlerinin ıslahı ve seçimi zamanında yapılmalıdır. Binh Thuan Tarım Tohum Merkezi şu anda üretim için 50'den fazla pirinç çeşidi yetiştirmiş ve seçmiştir. Özellikle, İl Tarım Tohum Merkezi tarafından yetiştirilen TH6 ve ML48 gibi bazı pirinç çeşitleri pazarda popülerdir.

Özellikle, İl Parti Komitesi'nin (dönem XIV) 10 Eylül 2021 tarihli ve 05 sayılı Kararı'nın uygulanmasıyla, modern, sürdürülebilir, yüksek katma değerli tarımın geliştirilmesine ilişkin İl Halk Komitesi, 2025 yılına kadar ilde yüksek kaliteli ticari pirinç üretim alanlarının geliştirilmesine yönelik bir plan yayınladı. Özellikle, bakış açılarından ve hedeflerden biri, yoğun pirinç yetiştiriciliğinde teknik gelişmelerin eş zamanlı uygulanmasını, çiftçiler için farkındalığı ve üretim tekniklerini değiştirmeyi, eski üretim yöntemlerinden yeni üretim yöntemlerine geçişi, iklim değişikliğine uyum sağlamak için bilim ve teknolojiyi uygulamayı açıkça ortaya koyuyor... Yüksek kaliteli ticari pirinç üretim alanını 2025 yılına kadar 17.745 hektarda, verimi 6 tonun üzerinde olacak şekilde sabitlemeye çalışmak...

Bu sonuçlara ulaşmak için pirinç üreticilerinin, tarım sektörünün ve yerel yönetimlerin tekniklere odaklanmaları, üretim ve arazi örgütlenme biçimlerinde yenilikler yapmaları, tüketim pazarlarını genişletmeleri vb. gerekiyor. Bilim insanlarının da bahsettiği "akıllı" pirinç yetiştirme yöntemi de budur.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/so-tay-trong-lua-thong-minh-114966.html